Hương Giang – Savour Huế in Houston
I lost my memory card. If you’re a food blogger too you’d know how devastated I felt: the first advice to a food blogger these days is “good pictures”. Well, the pictures I took at Hương Giang are amazing, they just no longer exist. But, pictures or not, as my professor Lawrence Hall would say in his British tongue, “you can’t stop me,” or in this case, I can’t stop myself from blogging about the restaurant.
Is their food that good? Hương Giang takes a shy, small square in the parking lot at the corner of Bellaire and Boone. If you drive westward on Bellaire Blvd, you’ll see its sign on the left before you reach Hong Kong Market. It’s really a tucked-away place for scoffers, the outlook unimpressive, the sign blue and white like a tired worker shirt. The inside is similar to any average pho joints you’ve seen, wiped clean and plastic cheap. I knew my mom wouldn’t come here if not for blogging’s sake, but in this city it’d be hard to get a menu more Huế than this one.
There are pictures in the menu and printouts taped to the wall to tell you what the specials are. For us it’s a matter of getting what we’ve heard of but not had: gỏi mít tôm thịt, bánh ít ram, cơm hến, and bún suông.
Gỏi mít tôm thịt is jackfruit salad with boiled shrimp and pork, and like other Vietnamese gỏi, it’s served cold with rice cracker (bánh tráng nướng) for shoveling and scooping. The airy blandness of a coal-toasted sesame rice paper elevates the lime juice, the pepper, the cilantro in a gỏi. The kitchen makes a slight mistake by bringing out a plate of gỏi mít hến instead, where the boiled pork and shrimp are replaced by handfuls of tiny basket clams (hến). These freshwater bivalves are connected to Huế like McDonald’s to Americanization. As small as a finger nail, each hến constitutes a second of chewing. As a stir-fried bunch mixed with young jackfruit flesh, the collection feels grainy and humble like a fisherman’s kitchen by the riverside. The color, too, is earthy: blackish-lined ivory hến, pale brown jackfruit, and a bit of green cilantro.
Cơm hến offers more or less the same atmosphere as the salad, except the rice amplifies the grainy texture in place of the jackfruit’s fleshy blend, no rice cracker presents to break the unanimity, and the hến‘s natural sweetness here isn’t damped by any lime juice. When there isn’t just a few, but at least a hundred of these quiet lives in a bowl of cơm hến, you can’t help but feel the responsibility to treasure each spoonful. It’s the least you can do for the dignity of those tiny freshwater basket clams.
If cơm hến were hamburger, then bánh ít ram would be mac ‘n cheese. It’s not super well known, but anyone who knows Hue food knows this sticky (rice) business. I first learned of bánh ít ram from noodlepie, Ravenous Couple call them fried mochi dumpling (and you really can’t get a better looking picture of bánh ít ram than what the couple styled on their site). Each ping-pong-sized dumpling carries a marvelously inviting look: a plump, shiny round ball on a golden base, cut in half and there snuggle rosy bits of shrimp and char siu pork. Each bite is a step into a river: first soft, then sinking, then hitting the crusty bottom. With or without the mixed fish sauce, savory bánh ít ram, also called bánh ram ít by the natives, is a fair partnership between the steamed bánh ít and the deep fried bánh ram, with each component designed to excite the other. So why is it not as popular as bánh bèo? Because it’s hard to go down the second time. One bánh ít ram is good, two are too many. Ten on a plate, like what we get at Hương Giang, becomes a bloody battlefield.
Thankfully we are a team of three, and we rotates plates to share both the good and the challenging. And thankfully we get bún suông. This noodle soup draws a fine but successful line between being too meaty and being too thin, as it contains both. Ample cuts of chả cá (fish cake, similar to eomuk), chả lụa (silk sausage), and juicy shrimps weave among the angel hair rice vermicelli, all soaked in a slim sweet broth. Bún suông at Hương Giang tastes pure like bún mộc, quite a contrast from the definitions I’ve found online, whose broth is as thick as a deep South accent of the cooks said to invent the noodle soup.
If there are indeed two types of bún suông, the southern style and the Hương Giang style, then I’d choose the latter any day. If the southern style is really the only traditional style, then I’d go to Hương Giang just for their bún suông. You know you can trust a chef who has created something so delicate, so heart-warming, so balanced, and so very Huế.
Address: Hue Huong Giang (near Hong Kong Market)
11113 Bellaire Boulevard
Houston, TX 77072-2607
(832) 328-1308
Money matter:
gỏi mít hến (6.25) + bánh ít ram (6.50) + bún suông (6.50) + cơm hến (8.50)
= $27.25 a big lunch for three
Тема интересна приму участие в обсуждении. Я знаю что вместе мы сможем прийти к правильному ответу. официальный сайт 1xbet 1xbet зеркало рабочее на сегодня предлагает разнообразный выбор пари для игроков спорта. Здесь можно открыть актуальные конкурсы и поставить ставку в любое время. Удобный интерфейс делает процесс удобным.
11xbet mobile https://www.worldmovingbolivia.com/2026/04/24/comprehensive-guide-to-1xbet-ethiopia-login-2/ имеет пользователям простой доступ Рє ставкам РЅР° многочисленные спортивные события. Рнтерфейс удобен РІ навигации что делает процесс гада вполне комфортным. Пользователи оценят возможность узнать коэффициенты РІ реальном времени.
2I Danmark findes mange muligheder for dem der Гёnsker at udforske et dansk casino uden rofus https://go8816.club/gambling-uden-rufus-sdan-navigerer-du-i-den-online/. Her kan man fГҐ spil uden restriktioner. Det er muligt ofte at spillere placerer deres indsatser med entusiasme.
3Online Casino Games http://villa20sopot.pl/2026/05/15/experience-the-thrill-of-online-casino-with-2/ – Online Casino Games предоставляют неповторимые возможности для отдыха. РРіСЂРѕРєРё РјРѕРіСѓС‚ освоить разнообразными играми такими как слоты что превращает РёС… идеальным СЃРїРѕСЃРѕР±РѕРј насладиться РґРѕСЃСѓРіРѕРј.
4Many players seek a low entry point to enjoy their favorite games. A casino minimum deposit https://rosangelarubbo.com.br/2026/05/20/explore-the-benefits-of-10-deposit-casinos/ allows players to begin their gaming adventure without a hefty commitment. Explore a range of options that cater to your budget.
5Поздравляю эта замечательная мысль придется как раз кстати 1xbet официальный сайт https://1xbet-yn3ka.xyz/ представляет пользователям варианты грамотно использовать сделки на различные мероприятия. Дизайн сайта удобен и обеспечивает просто ориентироваться в сфере спортивных ставок.
6Я считаю что Вы не правы. Могу отстоять свою позицию. Пишите мне в PM поговорим. 1xbet зеркало 1хбет скачать — это отличный способ доступа к любимым играм. Такое зеркало предоставляет пользователям заниматься ставками без препятствий. Применяйте возможности которые обеспечивает этот портал.
7Браво мне кажется это замечательная мысль официальный сайт 1xbet https://1xbet-x2fzi.sbs предлагает обширный выбор игр для пользователей. На ресурсе каждый найдет что-то интересное по вкусу.
8crazy time star casino https://crazy-time-ita.com/
9I have been absent for a while, but now I remember why I used to love this website. Thanks , I’ll try and check back more frequently. How frequently you update your website?
10Фигурки кульные Online Casino https://dieselgroup.com.co/?p=44275 – Internet Casino предоставляет игрокам уникальную возможность получать удовольствие РІ СЃРІРѕРё любимые слоты РїСЂСЏРјРѕ РёР· РґРѕРјР°. Ргровые платформы предлагают разные Р±РѕРЅСѓСЃС‹ Рё линии для новичков Рё опытных.
11Het spelen op online casinos zonder vergunning oftewel casino online sin licencia http://hanssen.priv.no/discover-the-best-3-minimum-deposit-casinos-in-4/ kan aantrekkelijk lijken. Echter dergelijk platforms brengen gevaar met zich mee zoals het ontbreken van bescherming voor spelers. Wees voorzichtig en analiseer je keuzes.
12La Red Notice Interpol https://gasfireplaceservices.com/expert-assistance-for-ofac-licenses-your-complete-guide/ es un aviso internacional que permite la bГєsqueda y localizaciГіn de individuos buscados por la justicia. Este mecanismo facilita la cooperaciГіn entre fuerzas de seguridad permitiendo la captura de delincuentes que han cruzado fronteras. Los paГses pueden emitirenviardistribuirpublicar esta notificaciГіn para alertar a otros estados sobre posibles peligros. La colaboraciГіn entre naciones es esencial para enfrentar el crimen transnacional haciendo de la Red Notice Interpol una herramienta clave en la lucha contra la delincuencia global. Con la ayuda de este sistema se puedepuedelograobtiene aumentar la eficacia en los procesos de extradiciГіn.
13У меня похожая ситуация. Готов помочь. 1xbet зеркало 1xbet официальный сайт – это удобный способ доступа к азартным играм. Сервисы предоставляют возможность ставить без ограничений. Большой выбор игр делает процесс увлекательным. Пользователи имеют возможность быстро запустить свой аккаунт и начать в игру 1xbet зеркало гарантирует комфорт и стабильный доступ к различным услугам платформы.
14Поведенческий фактор под Яндекс
15BC Game Crypto Casino Platform http://mtb.orienteering.de/bcgame11053/maximize-your-gameplay-with-bc-game-bonuses/2026/05/11/ offers a remarkable gaming experience for enthusiasts. Gamers can enjoy a wide range of crypto games. With advanced systems security is prioritized. Explore the thrill today
16Your home is valueble for me. Thanks!…
17Замечательная идея и своевременно 1xbet зеркало https://1xbet-8e76x.xyz позволяет игрокам вход к известным услугам букмекерской конторы даже при проблемах с классическим сайтом. Поиск 1xbet зеркало обеспечивает безопасность и простоту в инвестициях.
18еще бы качество………нет уж лучше подожду 1xbet официальный сайт 1xbet-k42j6.cyou представляет широкий ассортимент игр и ставок. В этом месте можно получать удовольствие в азарт и конкуренцию с оппонентами со всего мира.
19udenlandske spillemaskiner https://riosessions.com/web/online-casino-uden-rufus-spil-uden-bekymringer-4/67894/ givner en unik oplevelse for gamblere. Med smukke temaer og interessante bonusser kan de fange enhver. Det er en stor mulighed for adrenalinsus.
20To enjoy seamless betting you should consider 1xbet download apk https://aamasterllc.com/1xbet-korea-download-app-your-ultimate-guide-9/. This application provides hassle-free access to your favorite games. By installing the apk youll experience fluid performance on your mobile device. Enjoy betting anytime anywhere
21Online Casino UK http://talentformation.accelprox.com/index.php/2026/05/15/explore-exciting-features-of-the-midnight-wins/ provides a extensive range of games for players. With classic table games to modern slots theres something for every type of player. Become a member today and uncover the excitement
22online casino https://brief.alaskawebgeeks.com/secure-gaming-the-benefits-of-casino-with-bank/ gives a captivating experience for participants. With numerous games to choose from everyone can uncover their favorite entertainment. Join now to get immersed in the fun
23This is a very good tips especially to those new to blogosphere, brief and accurate information… Thanks for sharing this one. A must read article.
24Все не так просто 1xbet зеркало https://1xbet-zpdbe.cfd – это удобный способ доступа к ставкам в любое время. Пользователи могут находить актуальные ссылки и наслаждаться разнообразным выбором игр. Используйте 1xbet зеркало для уютного игрового процесса и адреналиновых моментов.
25Det er vigtigt at vælge den rigtige betalingsmetode når man spiller. paysafecard casinoer online https://htxdienphuongson.vn/online-casino-med-paysafecard-sikkerhed-og-27/ giver en sikker og hurtig mulighed for at indsætte penge. Med denne metode kan spillere nyde anonymitet og sikkerhed. Betalingen foregår uden problemer og det er let at opnå en paysafecard i en station. Så hvis du leder efter en effektiv måde at spille på er paysafecard casinoer online et fantastisk valg for dig
26Os casinos online no Portugal disponibilizam uma experiГЄncia emocionante Гєnica. Apostadores podem aproveitar diversГЈo em qualquer momento. Os top sites garantem respeito Г s normas e diversidade de diversГµes tornando os casinos online portugal https://truefamilyenterprises.com/descubra-os-melhores-casinos-online-em-portugal-36/ uma escolha ideal para os que passar o tempo.
27of course like your website but you have to check the spelling on quite a few of your posts. A number of them are rife with spelling problems and I find it very bothersome to tell the truth nevertheless I’ll surely come back again.
28Вы ошиблись это очевидно. 1xbet официальный сайт https://1xbet-fmfy8.cyou/ предлагает разнообразие вариантов на спорт. Пользователи могут быстро зарегистрироваться и начать игру. Обширные бонусы способствуют новым участникам. Навигация удобна и легко осуществима.
29Специально зарегистрировался на форуме чтобы сказать Вам спасибо за поддержку как я могу Вас отблагодарить? 1xbet зеркало https://1xbet-7cr9n.cyou предоставляет удобный способ для игроков обходить фильтры и осуществлять свои пари без затруднений. Изолированный доступ к 1xbet зеркало надежен. Вам не требуется переживать о свободе работы.
30La EliminaciГіn de las notificaciones rojas de Interpol https://qadsmedia.my/informacion-detallada-sobre-la-notificacion-verde-de-interpol/ es crucial para aquellas personas inocentes que han sido errГіneamente seГ±aladas. A menudo resulta un proceso complicado pero es posible con una defensa adecuada. Ellas detalles de su situaciГіn deben ser cuidadosamente evaluados con el objetivo de presentar una peticiГіn que considere las pruebas pertinentes. Esto puede despejar cualquier falso seГ±alamiento registrado alcanzando la reputaciГіn de la persona sea restaurada.
31Я думаю что Вы не правы. Давайте обсудим это. 1xbet зеркало https://1xbet-8kv8l.cfd предоставляет посещение к любимым азартным играм. Используя 1xbet зеркало вы можете салавать в любое время. Такой облегчает избежать неудобств.
32BC Game Online Crypto Casino https://dzkalesija.ba/wp/?p=1060712 представляет уникальный вариант для любителей азарта. Здесь вы обнаружите разнообразные развлечения и приличные бонусы что делает игру даже более увлекательным. Наслаждайтесь азартный мир с BC Game Online Crypto Casino
33udenlandsk casino uden rofus http://sub.mah-hanau.de/khs-arkitekter/online-casino-uden-rufus-spill-sjovere-uden/ tilbyder et spændende udvalg af spil og underholdning. Spillere kan prøve de mange muligheder uden restriktioner. Man finder en særlig chance for at tilvejebringe store præmier og opleve den nervøsitet som spil kan bringe. Med let tilmelding kan gamers uden at skulle komme i gang hurtigt.
34Pleased to be part of this and glad to be involved. I came across this site not long ago and decided to join after seeing how much helpful content is already shared. It’s refreshing to see a place where people are willing about sharing their insights and providing practical advice. I’m still new but I’m enjoying reading through everything so far. I have lately been learning about this over the past little while. https://www.tumblr.com/southwestspasaz/803688819972014080/energy-efficient-hot-tubs-saving-money-in-the New here and glad to be part of the forum. I registered after checking out a few posts and it feels like a helpful place to get information. efbcd0a
35To enjoy seamless betting you can easily 1xbet download ios https://maxxtaxglobal.com/2026/04/25/1xbet-korea-download-app-your-gateway-to-betting-15/. This platform offers a simple interface that is smooth. Plus you can get a wide range of features offering an exciting experience for all bettors.
36Playing at a credit card online casino https://dosalmas.us/2026/05/21/top-casinos-that-accept-credit-cards-for-easy-8/ can be an exciting experience. Using your credit card allows for rapid transactions making it faster to enjoy your favorite games. Countless online casinos accept credit cards providing superb security and gamer protection.
37Online Casino http://automatenbetrieb-jonach.de/2026/05/16/experience-the-wild-thrills-of-slots-safari-casino/ provides a thrilling experience for gamblers. With a wide assortment of games clients can enjoy titles including slots poker and roulette. Rewards further enhance the gambling experience making it even more exciting.
38Нет никакого смысла. 1xbet зеркало https://1xbet-mbe0t.cfd/ — это отличный способ доступа к любимым играм. Игроки могут удовлетворять азартных развлечений в любое время. Зеркальные ссылки обеспечивают непрерывный вход на платформу даже при запретах.
39Вместо критики лучше пишите свои варианты. 1xbet официальный сайт https://1xbet-pwtrx.cfd/ предлагает доступный опыт ставок. Пользователи способны находить широкие события. Каждому угодит что-то интересное.
40Вы мне не подскажете где я могу об этом прочитать? В ситуации когда доступ к сайту 1xbet затруднен 1xbet зеркало https://1xbet-liowk.sbs/ становится отличным решением. Альтернативные ссылки на зеркало позволяют фанатам продолжать играть без проблем. Не забудьте сохранять актуальные ссылки чтобы не пропустить возможности участвовать.
41По моему мнению Вы ошибаетесь. Давайте обсудим это. Casino Online Slots https://education.consistencyfx.co.za/?p=35573 offer fun experiences for players seeking to gamble from home. With numerous themes and choices players can discover their favorites easily. Many offers enhance gameplay improving chances of winning big
42Os principais casinos online portugal https://hibernate.wpengine.com/descubra-os-melhores-online-casinos-com-bonus-11/ oferecem diversas opções de entretenimento. A vivência é imersiva com jogos eletrônicos com estilos interessantes. O apoio ao jogador é de qualidade oferecendo tranquilidade.
43Hi! Someone in my Myspace group shared this website with us so I came to check it out. I’m definitely loving the information. I’m bookmarking and will be tweeting this to my followers! Exceptional blog and excellent design and style.
44At spille pГҐ udenlandske casinoer har blevet mere i de seneste ГҐr. Mange gamblere sГёger nye oplevelser og casino udenlandsk https://panahon.tv/beta/v2/web/blog/2026/04/udenlandsk-online-casino-en-guide-til-spil-og/ tilbyder talrige muligheder. Sikkerhedssystemer er afgГёrende for de fleste mennesker og lovlige platforme fremviser protection.
45Experience the thrill of participating in the 1xbet free online casino https://www.tododeportecopiapo.cl/2026/04/26/1xbet-962859574/ where excitement awaits Dive into a world of immersive games from slots to table games all accessible with no cost. Join today and start winning
46As a Newbie, I am constantly browsing online for articles that can aid me. Thank you
47La restauración de activos es esencial en el gestión fiscal. Con ajuda com recuperação de ativos https://www.doctordriveway.com/understanding-extradition-legal-support-how-expert-lawyers-navigate-complex-cases/ se logran ventajas relevantes. Además resulta crucial a todas las organizaciones.
48BC Game Crypto Casino https://www.henrykmalesa.pl/discover-the-thrills-of-bc-game-es-platform-your/ offers a captivating experience for enthusiasts seeking to gain with cryptocurrency. Its special games and lavish bonuses attract a plethora of users worldwide. Join immediately to explore the vast selection and innovative features that make it stand out in the virtual gaming world. Enjoy protected transactions and quick payouts with BC Game Crypto Casino
49Online Casino UK https://greenverge.com/explore-the-wild-world-of-slots-safari-721207879/ delivers a thrilling experience for users. With a selection of games everyone can find something fitting. Dive into the universe of online gaming today
50