Hương Giang – Savour Huế in Houston
I lost my memory card. If you’re a food blogger too you’d know how devastated I felt: the first advice to a food blogger these days is “good pictures”. Well, the pictures I took at Hương Giang are amazing, they just no longer exist. But, pictures or not, as my professor Lawrence Hall would say in his British tongue, “you can’t stop me,” or in this case, I can’t stop myself from blogging about the restaurant.
Is their food that good? Hương Giang takes a shy, small square in the parking lot at the corner of Bellaire and Boone. If you drive westward on Bellaire Blvd, you’ll see its sign on the left before you reach Hong Kong Market. It’s really a tucked-away place for scoffers, the outlook unimpressive, the sign blue and white like a tired worker shirt. The inside is similar to any average pho joints you’ve seen, wiped clean and plastic cheap. I knew my mom wouldn’t come here if not for blogging’s sake, but in this city it’d be hard to get a menu more Huế than this one.
There are pictures in the menu and printouts taped to the wall to tell you what the specials are. For us it’s a matter of getting what we’ve heard of but not had: gỏi mít tôm thịt, bánh ít ram, cơm hến, and bún suông.
Gỏi mít tôm thịt is jackfruit salad with boiled shrimp and pork, and like other Vietnamese gỏi, it’s served cold with rice cracker (bánh tráng nướng) for shoveling and scooping. The airy blandness of a coal-toasted sesame rice paper elevates the lime juice, the pepper, the cilantro in a gỏi. The kitchen makes a slight mistake by bringing out a plate of gỏi mít hến instead, where the boiled pork and shrimp are replaced by handfuls of tiny basket clams (hến). These freshwater bivalves are connected to Huế like McDonald’s to Americanization. As small as a finger nail, each hến constitutes a second of chewing. As a stir-fried bunch mixed with young jackfruit flesh, the collection feels grainy and humble like a fisherman’s kitchen by the riverside. The color, too, is earthy: blackish-lined ivory hến, pale brown jackfruit, and a bit of green cilantro.
Cơm hến offers more or less the same atmosphere as the salad, except the rice amplifies the grainy texture in place of the jackfruit’s fleshy blend, no rice cracker presents to break the unanimity, and the hến‘s natural sweetness here isn’t damped by any lime juice. When there isn’t just a few, but at least a hundred of these quiet lives in a bowl of cơm hến, you can’t help but feel the responsibility to treasure each spoonful. It’s the least you can do for the dignity of those tiny freshwater basket clams.
If cơm hến were hamburger, then bánh ít ram would be mac ‘n cheese. It’s not super well known, but anyone who knows Hue food knows this sticky (rice) business. I first learned of bánh ít ram from noodlepie, Ravenous Couple call them fried mochi dumpling (and you really can’t get a better looking picture of bánh ít ram than what the couple styled on their site). Each ping-pong-sized dumpling carries a marvelously inviting look: a plump, shiny round ball on a golden base, cut in half and there snuggle rosy bits of shrimp and char siu pork. Each bite is a step into a river: first soft, then sinking, then hitting the crusty bottom. With or without the mixed fish sauce, savory bánh ít ram, also called bánh ram ít by the natives, is a fair partnership between the steamed bánh ít and the deep fried bánh ram, with each component designed to excite the other. So why is it not as popular as bánh bèo? Because it’s hard to go down the second time. One bánh ít ram is good, two are too many. Ten on a plate, like what we get at Hương Giang, becomes a bloody battlefield.
Thankfully we are a team of three, and we rotates plates to share both the good and the challenging. And thankfully we get bún suông. This noodle soup draws a fine but successful line between being too meaty and being too thin, as it contains both. Ample cuts of chả cá (fish cake, similar to eomuk), chả lụa (silk sausage), and juicy shrimps weave among the angel hair rice vermicelli, all soaked in a slim sweet broth. Bún suông at Hương Giang tastes pure like bún mộc, quite a contrast from the definitions I’ve found online, whose broth is as thick as a deep South accent of the cooks said to invent the noodle soup.
If there are indeed two types of bún suông, the southern style and the Hương Giang style, then I’d choose the latter any day. If the southern style is really the only traditional style, then I’d go to Hương Giang just for their bún suông. You know you can trust a chef who has created something so delicate, so heart-warming, so balanced, and so very Huế.
Address: Hue Huong Giang (near Hong Kong Market)
11113 Bellaire Boulevard
Houston, TX 77072-2607
(832) 328-1308
Money matter:
gỏi mít hến (6.25) + bánh ít ram (6.50) + bún suông (6.50) + cơm hến (8.50)
= $27.25 a big lunch for three
zahranicne kasina pre slovakov https://allmixgross.se/online-kasina-s-nizkym-vkladom-zabava-bez-rizika-2144101359/ ponГєkajГє skvelГ© moЕѕnosti pre hrГЎДЌov. Rastie zГЎujem o online hazard lebo poskytujГє zaujГmavГ© bonusy a ЕЎirokГЅ vГЅber hier. HrГЎДЌi mГґЕѕu vychutnaЕҐ zГЎbavu z pohodlia domova ДЌo je ДЌoraz populГЎrnejЕЎie.
1Абсолютно с Вами согласен. Это отличная идея. Готов Вас поддержать. 1win официальный сайт 1win играть предлагает многообразный выбор игр для ценителей азартных активностей. Создайте аккаунт и получите начальный подарок. Простой интерфейс делает пари поистине комфортной. Не упустите шанс начать удивительный приключение с 1win
2Присоединяюсь. Я согласен со всем выше сказанным. Давайте обсудим этот вопрос. 1win casino https://1win-vpl3l.top/ предлагает обширный выбор игр для поклонников азартных развлечений. Тут можно играть в жетоны и участвовать в соревнованиях. Премии сделают вашу игру намного интересной
3В современных продуктах питания довольно часто используются ингредиенты — aditivos alimentarios http://cornertown.de/de/component/k2/item/1-consulting_de.html?utm_referrer=7dach.ru. Они улучшают вкус пищи. Некоторые из них могут вызывать проблемы со здоровьем поэтому важно знать эти компоненты.
4ты угадал… Парфюмерная вода https://osmodeus-parfum.ru/ аромат является сущностным элементом в повседневности многих людей. Она отражает индивидуальность создавая особую атмосферу. Правильный выбор аромата способен изменить настроение и усилить уверенность.
5In the world of gambling Casino & Sportsbook https://bcircleagency.com/nightbet-casino-no-deposit-bonus-play-freely-and/ offers entertaining opportunities for players. With diverse games and betting options enthusiasts can discover new ways to win big. Engage in live experiences that keep the adrenaline high
6online kasino slovensko https://test.thecreativeparlor.com/zoznam-top-online-kasin-v-slovenskej-republike-15/ navrhuje ЕЎirokГЅ zoznam hier ktorГ© oslovia nГЎvЕЎtevnГkov. S prГstupom k online krupierom sa pocit stГЎva rovnako vzruЕЎujГєcim. ДЊo viac bonusy a ЕЎpeciГЎlne akcie obohacujГє atraktivitu online kasГn.
7Давайте поговорим мне есть что сказать. 1win зеркало сайта https://1win-w-0utja.sbs/ предоставляет игрокам доступ к азартным играм в любое время. Эта платформа обеспечивает широкий ассортимент игр и акций. Пользователи в состоянии легко загрузить приложение на мобильное устройство что гарантирует доступ к услугам в любое время.
8Simply a smiling visitor here to share the love (:, btw great style and design. “Treat the other man’s faith gently it is all he has to believe with.” by Athenus.
9По моему мнению Вы допускаете ошибку. Давайте обсудим. Пишите мне в PM. 1win casino https://1win-h9qp7.cfd/ предлагает разнообразный выбор игр и опций. Любой игрок может найти что-либо по душе. От слотов до карточных игр кто угодно найдет интересное. Процесс регистрации легкий а бонусы восхищают. 1win casino предлагает высокий уровень сервиса.
10Hello very cool blog!! Guy .. Excellent .. Amazing .. I’ll bookmark your website and take the feeds additionally…I am happy to find so many useful information right here in the publish, we want develop extra techniques on this regard, thanks for sharing. . . . . .
11Не тратя лишних слов. Att spela pГҐ nГҐgot casino utan Spelpaus https://www.myiag.org/utforska-casino-utan-svensk-licens-med-lg-3/ skГ¤nker entusiaster mГ¶jligheten att utforska utan avbrott. Vidare Г¤r utbudet av automater ofta rikare. casino utan Spelpaus innebГ¤r fria mГ¶jligheter fГ¶r entusiaster som nГ¶je och kГ¤nsla.
12I dag er online spil mere populært end nogensinde. Med muligheder som casino uden om ROFUS https://bluesummitsolutions.me/udenlandske-bettingsider-en-guide-til-de-bedste/ kan spillere nyde deres yndlingsspil uden restriktioner. Mange vælger platforme for at undgå begrænsninger og finde fordele.
13Bloxgamespil DK online casino https://shop.haciendadelsolcr.com/bloxgamespil-dk-det-officielle-180519984/ tilbyder spænding i et moderne format. Her kan du deltage på forskellige aktiviteter. Oplev muligheder og gevinster som gør oplevelsen mindeværdig.
14non GamStop online casinos https://www.carfacb.com/exploring-casinos-that-dont-use-gamstop-your-guide-to-gaming-freedom/ offer players a exclusive betting experience. Without the limitations of GamStop the sites provide more freedom to explore various games and promotions. Enjoy your favorite games without stress.
15At finde de bedste udenlandske casinoer https://visit.ambato.gob.ec/2026/07/17/casino-sider-uden-rofus-gor-din-spiloplevelse-bedre/ kan være en udfordring. Det er ofte vigtigt at overveje tilbuddet af spil. Desuden må man tænke på bonusser. At vælge et pålideligt casino bliver essentielt for en god oplevelse.
160.о Долго я ждал 1win официальный сайт https://1win-knp91.cam/ предлагает широкий выбор betting услуг. Здесь разрешено заключать пари на разнообразные спортивные события. Клиенты оценят удобный интерфейс и внятный управление.
17Engaging in Casino Online Slots https://zarrinkupal.com/explore-the-excitement-of-pitbet-casino-app/ delivers an exciting gaming experience. With various themes and promotion features users can win substantial payouts. Web-based platforms make it easy to enjoy popular Casino Online Slots whenever you want.
18zahranicne kasina pre slovakov https://ssagency.com.au/zahranicne-kasina-objavte-svet-online-hazardu-2146696203/ sa stГЎvajГє ДЌoraz populГЎrnejЕЎГmi. ZГЎujemcovia si uЕѕГvajГє prГstup ЕЎirokej variabilnosti hier a vГЅhod. Spolu s tГЅmto vГЅznamnГЅm trendom rastГє aj opatrenia pre bezpeДЌnГ© hranie.
19Rattling clean website , regards for this post.
20Выбор качественного казино — это важный шаг для игроков. Высокооплачиваемые заведения предлагают плодотворный выбор игр. Безопасность также важны. best uitbetalende casino https://clasiair.com/addressing-wind-energy-innovation-challenges/ гарантирует высокие выплаты и отличное поддержку. Рекомендуем изучить отзывы и рейтинги перед началом игры.
21По-моему это очевидно. Я бы не хотел развивать эту тему. BetWinner Sportsbook https://www.c-fleet.com/2026/07/22/the-ultimate-guide-to-betwinner-bookmaker-4/ offers a vast range of sports betting for enthusiasts. You can explore various events with great odds. Join now for exciting promotions
22Coooooool 1win casino https://1win-b247o.cfd предлагает увлекательные игры для любителей казино развлечений. Здесь вы найдете широкий выбор слотов и рулетки. Начните свою азартную карьеру с 1win casino и испытайте шансом на удачу.
23zahraniДЌnГ© online kasГno http://revistalmt.alejandrolozanoz.com/2026/07/12/zahranicne-kasina-vsetko-co-potrebujete-vediet-2027900437/ ponГєka bohatГ© moЕѕnosti hraЕҐ skГєsenosti. VГЅhody tГЅchto platforiem prinГЎЕЎajГє moЕѕnosЕҐ hraЕҐ v rГґznych stolovГЅch hrГЎch. BezpeДЌnosЕҐ je na maximГЎlnej Гєrovni ДЌo dovoДѕuje hrГЎДЌom kДѕud. NezabГєdajte vЕЎak na to Еѕe riziko zГЎbava mГґЕѕe nastaЕҐ.
24Attractive section of content. I just stumbled upon your weblog and in accession capital to assert that I acquire actually enjoyed account your blog posts. Anyway I’ll be subscribing to your feeds and even I achievement you access consistently quickly.
25Я согласен со всем выше сказанным. Давайте обсудим этот вопрос.
26In the world of online gambling no verification casino https://www.perinettiassistance.it/2026/07/19/discover-the-benefits-of-online-casinos-without-verification-2/ offers players a unique experience. These casinos enable instant access to games skipping the lengthy verification process. Savor the thrill of gaming right away. Gamblers can dive into their favorite choices effortlessly allowing more time for fun. The attraction of no verification casino is undeniable.
27Вы не правы. Я уверен. Могу отстоять свою позицию. Пишите мне в PM обсудим. Att spela pГҐ gamblingwebbplats utan svensk licens innebГ¤r snabbhet fГ¶r spelare. MГҐnga skapande attraktiva bonusar. casino utan svensk licens https://demos.totalsuite.net/totalpoll/casino-utan-spelpaus-en-fristad-for/ kan locka med ett stort utbud av spel som automater.
28casino uden ROFUS http://domquenzz.meuanunciodigital.com.br/casino-uden-rofus-med-lav-indbetaling-oplev/ tilbyder et væld af spændende muligheder for spillere. Her kan du opleve sjove spil uden begrænsninger. Tilfredsstil dig selv med nøjeudvalgte bonusser og uovertrufne jackpots der venter på dig.
29Bloxgamedk DK online casino https://xn--86-emcdgdk.xn--p1ai/2026/07/14/bloxgamedk-dk-2026-registrering-alt-du-skal-vide/ tilbyder et unikt underholdning for spillerne. Her kan du udsætte mange muligheder og opnå imponerende gevinster.
30My spouse and i ended up being absolutely ecstatic that John managed to conclude his investigations while using the precious recommendations he obtained through the web site. It is now and again perplexing to simply always be freely giving guidelines many people may have been selling. And now we see we need the blog owner to thank for that. The most important illustrations you made, the straightforward site menu, the friendships you will help to instill – it is all excellent, and it is helping our son and the family recognize that that subject is entertaining, and that’s highly important. Thank you for all the pieces!
31casino uden dansk licens https://parlayimplants.com/2026/07/17/udenlandske-casino-uden-rufus-en-guide-til-spil-uden-begraensninger-1850783687/ fremviser en unik oplevelse for spillere til nyde på varierede tilbud. Det giver nogle fordele og ulemper selvom gamblere skal dog være opmærksomme på risikoen.
32Online Casino Games http://poradnia.eu/experience-thrilling-gaming-at-online-casino-betti/ offer a thrilling experience for players. Featuring a variety of games enthusiasts can dive into their favorite games anytime. Spanning slots to table games theres an option for everyone.
33Тема Рулит 1win casino 1win-tzu0s.top предлагает разнообразный выбор игр включая слоты покер и игры с живыми игроками. Скидки позволяют умножить шансы на прибыли. Испытайте удачу в 1win casino и откройте свой любимый вид развлечений.
34you are in reality a just right webmaster. The website loading velocity is incredible. It sort of feels that you are doing any unique trick. Also, The contents are masterpiece. you’ve performed a excellent task on this topic!
35Я что-то пропустил? 1win официальный сайт https://1win-tqq76.top/ предлагает пользователям широкий выбор азартных игр и ставок. Здесь можно найти разнообразные возможности для эмоций. Создание аккаунта происходит быстро и удобно что ускоряет процесс игры. Пользователи оценят качественную поддержку доступную круглосуточно. Каждый найдет что-либо для себя на платформе 1win официальный сайт.
36slovenskГ© online casino https://smvf-serv.com/online-kasino-2026-nove-trendy-a-vyvoj/ ponГєka rГґznu ЕЎkГЎlu hier kde si kaЕѕdГЅ nГЎvЕЎtevnГk nГЎjde svoje. Pripojte sa do sveta neobmedzenГЅch hier a uЕѕite si hlavnГ© vГЅhry. AdrenalГn ДЌakГЎ na vГЎs
37Хошу себе…… BetWinner Casino https://abmlocksmith.com/2026/07/22/comprehensive-guide-to-betwinner-login-process-5/ предоставляет развлечение игрокам среди любителей. Обширный ассортимент РёРіСЂ обновляет РґРѕСЃСѓРі.
38провайдер МТС плюс http://enbombuss.se/logo/ предлагает многообразный выбор опций для абонентов. Компанией разработаны выгодные тарифные планы что лучшие возможности для связи и интернета. Пользователи отмечают отличное качество обслуживания и доступные по цене расценки.
39Woah! I’m really loving the template/theme of this blog. It’s simple, yet effective. A lot of times it’s tough to get that “perfect balance” between user friendliness and visual appeal. I must say you have done a superb job with this. In addition, the blog loads very fast for me on Safari. Outstanding Blog!
40no KYC online casinos https://thegioibepxinh.com/top-casinos-that-dont-require-verification-play-without-hassles/ deliver players an opportunity to gamble without the need for personal data. This guarantees anonymity and improves the overall wagering experience. Players can savor their favorite games free from traditional verification processes.
41slovenskГ© online casino https://kazimarriage.com/online-kasina-na-slovensku-vsetko-co-potrebujete-vediet-2032102671/ nabГzГ hrГЎДЌom atraktГvne zГЎЕѕitky. Na hry sГє rГґzne slotovГ© hry a card hry. A eЕЎte ponГєkajГє ЕЎkГЎlu bonusov. Online hranie ostГЎva ДЌoraz populГЎrne.
42По моему мнению Вы допускаете ошибку. Могу отстоять свою позицию. Пишите мне в PM пообщаемся. Att spela pГҐ casinon utan licens erbjuder stora belГ¶ningar. MГҐnga spelare fГ¶redrar dessa alternativ fГ¶r anonymitet. Men tГ¤nk pГҐ riskerna med casino utan licens https://huerouraactivewear.com/upptack-fordelarna-med-online-casino-utan-svensk-21/.
43Жаль что не смогу сейчас участвовать в обсуждении. Очень мало информации. Но эта тема меня очень интересует. 1win casino https://1win-j34sf.xyz предлагает богатый выбор игр для ценителей азартных развлечений. На платформе можно найти традиционные слоты ставки на спорт. Каждый игрок найдет что-нибудь для себя
44