Hương Giang – Savour Huế in Houston
I lost my memory card. If you’re a food blogger too you’d know how devastated I felt: the first advice to a food blogger these days is “good pictures”. Well, the pictures I took at Hương Giang are amazing, they just no longer exist. But, pictures or not, as my professor Lawrence Hall would say in his British tongue, “you can’t stop me,” or in this case, I can’t stop myself from blogging about the restaurant.
Is their food that good? Hương Giang takes a shy, small square in the parking lot at the corner of Bellaire and Boone. If you drive westward on Bellaire Blvd, you’ll see its sign on the left before you reach Hong Kong Market. It’s really a tucked-away place for scoffers, the outlook unimpressive, the sign blue and white like a tired worker shirt. The inside is similar to any average pho joints you’ve seen, wiped clean and plastic cheap. I knew my mom wouldn’t come here if not for blogging’s sake, but in this city it’d be hard to get a menu more Huế than this one.
There are pictures in the menu and printouts taped to the wall to tell you what the specials are. For us it’s a matter of getting what we’ve heard of but not had: gỏi mít tôm thịt, bánh ít ram, cơm hến, and bún suông.
Gỏi mít tôm thịt is jackfruit salad with boiled shrimp and pork, and like other Vietnamese gỏi, it’s served cold with rice cracker (bánh tráng nướng) for shoveling and scooping. The airy blandness of a coal-toasted sesame rice paper elevates the lime juice, the pepper, the cilantro in a gỏi. The kitchen makes a slight mistake by bringing out a plate of gỏi mít hến instead, where the boiled pork and shrimp are replaced by handfuls of tiny basket clams (hến). These freshwater bivalves are connected to Huế like McDonald’s to Americanization. As small as a finger nail, each hến constitutes a second of chewing. As a stir-fried bunch mixed with young jackfruit flesh, the collection feels grainy and humble like a fisherman’s kitchen by the riverside. The color, too, is earthy: blackish-lined ivory hến, pale brown jackfruit, and a bit of green cilantro.
Cơm hến offers more or less the same atmosphere as the salad, except the rice amplifies the grainy texture in place of the jackfruit’s fleshy blend, no rice cracker presents to break the unanimity, and the hến‘s natural sweetness here isn’t damped by any lime juice. When there isn’t just a few, but at least a hundred of these quiet lives in a bowl of cơm hến, you can’t help but feel the responsibility to treasure each spoonful. It’s the least you can do for the dignity of those tiny freshwater basket clams.
If cơm hến were hamburger, then bánh ít ram would be mac ‘n cheese. It’s not super well known, but anyone who knows Hue food knows this sticky (rice) business. I first learned of bánh ít ram from noodlepie, Ravenous Couple call them fried mochi dumpling (and you really can’t get a better looking picture of bánh ít ram than what the couple styled on their site). Each ping-pong-sized dumpling carries a marvelously inviting look: a plump, shiny round ball on a golden base, cut in half and there snuggle rosy bits of shrimp and char siu pork. Each bite is a step into a river: first soft, then sinking, then hitting the crusty bottom. With or without the mixed fish sauce, savory bánh ít ram, also called bánh ram ít by the natives, is a fair partnership between the steamed bánh ít and the deep fried bánh ram, with each component designed to excite the other. So why is it not as popular as bánh bèo? Because it’s hard to go down the second time. One bánh ít ram is good, two are too many. Ten on a plate, like what we get at Hương Giang, becomes a bloody battlefield.
Thankfully we are a team of three, and we rotates plates to share both the good and the challenging. And thankfully we get bún suông. This noodle soup draws a fine but successful line between being too meaty and being too thin, as it contains both. Ample cuts of chả cá (fish cake, similar to eomuk), chả lụa (silk sausage), and juicy shrimps weave among the angel hair rice vermicelli, all soaked in a slim sweet broth. Bún suông at Hương Giang tastes pure like bún mộc, quite a contrast from the definitions I’ve found online, whose broth is as thick as a deep South accent of the cooks said to invent the noodle soup.
If there are indeed two types of bún suông, the southern style and the Hương Giang style, then I’d choose the latter any day. If the southern style is really the only traditional style, then I’d go to Hương Giang just for their bún suông. You know you can trust a chef who has created something so delicate, so heart-warming, so balanced, and so very Huế.
Address: Hue Huong Giang (near Hong Kong Market)
11113 Bellaire Boulevard
Houston, TX 77072-2607
(832) 328-1308
Money matter:
gỏi mít hến (6.25) + bánh ít ram (6.50) + bún suông (6.50) + cơm hến (8.50)
= $27.25 a big lunch for three
I consider something really special in this site.
1Эта деятельность подходит тем кто любит узнавать новое совершенствовать навыки и расширять кругозор. Этот вид деятельности помогает проводить время с пользой открывать новые возможности и получать яркие впечатления. При более глубоком погружении это способно принести не только удовольствие но и заметную пользу в повседневной жизни. play-wizardo.com This activity may be a great fit for anyone who value growth new knowledge and practical experience. This type of interest helps spend time productively discover new opportunities and enjoy memorable experiences. With regular interest it may turn into a valuable area for growth communication and self-realization. https://wehavecookies.social/Alevtina25jn
2мостбет казино https://mostbet-qis13.life/ предлагает многообразие игр включая слоты карты и настольные игры. Каждый найдет здесь что-то по душе. Промоакции ждут вас что делает игру еще атмосферной. Не пропустите возможность проверить удачу в мостбет казино
3Погружение в мир pinco казино pinco-casino-21joj.cfd — это настоящее приключение. Здесь участники могут испытать удовольствие широким выбором игр. Превосходные визуальные эффекты и замечательные бонусы делают каждый выход незабываемым. В обстановке азарта и волнения pinco казино — это пункт для поклонников острых ощущений.
4Это увлечение будет особенно интересно тем кто ценит развитие новые знания и практический опыт. Оно помогает сочетать интерес практику и личное развитие. При регулярном интересе это нередко превращается в любимую сферу для развития общения и самореализации. реконструкция фабрики This interest is well suited for people who value growth new knowledge and practical experience. This type of interest helps spend time productively discover new opportunities and enjoy memorable experiences. With regular interest it may turn into a valuable area for growth communication and self-realization. https://www.flickr.com/people/genevieve67sp/
5А вы сами так пробовали? смотреть дорамы https://xn—-7sbbsnbkooddhg7b.xn--p1ai/kak-zavarit-chaj/ – замечательный способ погрузиться в атмосферу восточной культуры. Эти сериалы изобилуют эмоциями и увлекательными сюжетом. Каждый эпизод приносит заряд позитива и вдохновения.
6Замечательно весьма забавная мысль Bet Dazn sitio oficial https://www.aloardi.org/wp/2007/04/alonet-005/ es una plataforma que ofrece opciones de competir en competencias deportivos. Con un formato intuitivo permite a los apostadores disfrutar de una experiencia Гєnica. AdemГЎs cuenta con promociones atractivas que animan la participaciГіn. No te pierdas la oportunidad de explorar Bet Dazn sitio oficial y aprovechar sus oportunidades.
7Извиняюсь но это мне не подходит. At spille i et net casino med indbetalingsmГҐde er en effektiv lГёsning. Mange kunde vГ¦lger dette metode for nemme transaktioner. Hos et paysafecard casino https://amkenah.co.uk/2026/04/28/online-casino-med-paysafecard-sikkerhed-og-3/ kan du opleve mange spil med bekymringer. Det kan gГёre en sjov oplevelse for alle.
8Извините за то что вмешиваюсь… Я разбираюсь в этом вопросе. Приглашаю к обсуждению. казино mostbet mostbet-y7ouk.buzz предлагает разные игры для любителей азартных приключений. Здесь доступно наслаждаться в восхитительной атмосфере. Успехи ждут игроков
9I gotta bookmark this website it seems extremely helpful handy
10оч понравилосьпосмеялась Online Casino UK http://206.189.87.42/the-ultimate-guide-to-slots-temple-discover-the-2/ provides a broad range of options including slots blackjack and roulette. Players can enjoy exciting experiences from the convenience of their homes.
11Это направление будет особенно интересно тем кто стремится развиваться пробовать новое и получать ценный опыт. Оно помогает сочетать интерес практику и личное развитие. При более глубоком погружении это нередко превращается в любимую сферу для развития общения и самореализации. сколько стоит косметический ремонт This hobby is often chosen by people who enjoy learning new things improving skills and broadening their horizons. This type of interest helps develop thinking expand experience and find fresh inspiration. With deeper involvement it may turn into a valuable area for growth communication and self-realization. https://profile.hatena.ne.jp/Nina12jb/
12Присоединяюсь. Я согласен со всем выше сказанным. Можем пообщаться на эту тему. Здесь или в PM. 1xbet зеркало https://1xbet-hwv63.cam/ позволяет пользователям без проблем получать доступ к любимым ставкам и играм. Порой блокировка сайта может стать проблемой. Используя 1xbet зеркало вы получите возможность обходить такие запреты. На зеркале доступны все опции основного сайта что делает игру комфортной и увлекательной.
13мостбет казино играть мостбет предлагает разнообразие игровых развлечений и услуг для удовольствия своих геймеров. Каждый найдет что-то увлекательное.
14pinco казино https://pinco-casino-rmtn2.sbs предлагает игрокам богатый выбор развлечений. Здесь каждый сможет отыскать что-то уникальное что сделает незабываемые эмоции. Удобный интерфейс и с высокими бонусами делают пребывание в pinco казино действительно захватывающим.
15I gotta favorite this web site it seems extremely helpful very beneficial
16Какие нужные слова… супер отличная идея Online Casino https://eugeniaguzman.com/onlinecasinoslot210444/discover-spinsala-casino-your-gateway-to-online/ – Online Casino offers players thrills with the chance to win big. Betting online is easy providing access to a wide range of games anytime anywhere.
17Это увлечение часто выбирают те кто любит узнавать новое совершенствовать навыки и расширять кругозор. Такой формат активности помогает развивать мышление расширять опыт и находить интересные идеи. Если уделять этому внимание оно может стать важной частью образа жизни источником вдохновения и способом самовыражения. Грузоперевозки This field can be especially appealing to those who enjoy learning new things improving skills and broadening their horizons. It helps strengthen skills gain positive emotions and make free time more meaningful. With regular interest it can become an important part of a lifestyle a source of inspiration and a form of self-expression. https://vc.ru/id5718022/2750376-vps-dlya-mobilnogo-interneta
18ice casino ice casino slots offers a unique experience for players. With a wide variety of games it engages visitors. Starting with slots to table games ice casino ensures nonstop excitement for everyone.
19а я к этому и стремлюсь… казино mostbet https://mostbet-xa90k.buzz/ предлагает обширный выбор развлечений. Посетители могут оценить увлекательными игровыми автоматами и разносторонними видами игр. Пользователи выделяют значительное качество и удобство. Это делает казино mostbet престижным местом для времяпрепровождения.
20По моему мнению Вы не правы. Предлагаю это обсудить. дорамы онлайн https://www.galic.at/der-heisse-atem-aotearoas/ становятся все популярнее. Такой формат развлечения просачивается в жизнь зрителей даря интересные сюжеты и впечатляющую визуализацию. Насладиться дорамы онлайн — это способ приобщиться к культуре.
21Я считаю что Вы не правы. Пишите мне в PM. Bet Dazn EspaГ±a https://hollywoodhardrock.dk/hej-verden/ ofrece una extensa variedad de contenidos deportivos al instante facilitando a los usuarios gozar de sus competencias favoritos.
22Hey! I know this is kinda off topic however I’d figured I’d ask. Would you be interested in trading links or maybe guest writing a blog post or vice-versa? My site covers a lot of the same subjects as yours and I think we could greatly benefit from each other. If you happen to be interested feel free to shoot me an e-mail. I look forward to hearing from you! Superb blog by the way!
23Абсурдная ситуация получилась At spille pГҐ internetbaserede gamblingsteder med paysafecard casinoer online https://www.hotelahorn.de/online-casino-med-paysafecard-sikkerhed/ er en eftertragtet metode for mange. Det giver sikkerhed og privatliv. VГ¦lg fornuftigt og nyd spГ¦ndingen
24Да действительно. И я с этим столкнулся. Давайте обсудим этот вопрос. In the world of virtual casinos Casino Online Games https://www.museodelbrunello.it/sunnybet-casino-your-ultimate-online-gaming-6/ have emerged as a popular choice. Gamblers can enjoy numerous games from the comfort of their own homes. From classic slots to casino tables the options are limitless. Bonuses and rewards add to the allure making every spin or hand a thrilling experience.
25Вы допускаете ошибку. Пишите мне в PM обсудим. 1xbet зеркало https://1xcasino-official.cam/ позволяет игрокам чтобы попасть к работающим сервисам букмекера. Обращаясь к зеркалу можно удобно делать ставки и контролировать свои аккаунты. В условиях блокировок это действительно требуется. 1xbet зеркало гарантирует должный уровень конфиденциальности.
26Это увлечение будет особенно интересно тем кто любит узнавать новое совершенствовать навыки и расширять кругозор. Такой формат активности помогает проводить время с пользой открывать новые возможности и получать яркие впечатления. Если уделять этому внимание такое направление может открыть новые знакомства цели и полезные перспективы. изготовление бижутерии РЅР° заказ оптом This interest can be especially appealing to those who like exploring new ideas building skills and gaining valuable experience. It helps develop thinking expand experience and find fresh inspiration. If given proper attention it may bring not only enjoyment but also real value in everyday life. https://rentry.co/wiwrwgf9
27мостбет казино https://mostbet-midu2.pro представляет широчайший ассортимент азартных удовольствий. Здесь вы исследуете слоты и настольные развлечения на любой предпочтение.
28Это занятие будет особенно интересно тем кто любит узнавать новое совершенствовать навыки и расширять кругозор. Оно помогает развивать мышление расширять опыт и находить интересные идеи. При регулярном интересе это способно принести не только удовольствие но и заметную пользу в повседневной жизни. РіСѓРіР» плей оплата РІ СЂРѕСЃСЃРёРё This activity is often chosen by people who like exploring new ideas building skills and gaining valuable experience. This kind of activity helps combine enjoyment practice and personal growth. With regular interest it may bring not only enjoyment but also real value in everyday life. https://www.doorkeeper.jp/users/ekaterina19982?locale=en
29Я думаю что Вы ошибаетесь. Давайте обсудим это. Пишите мне в PM. At the world of Casino Online Slots https://www.drevenack-soll-schoener-werden.de/2026/04/22/your-ultimate-guide-to-online-casino-starsplay/ players have the opportunity to experience thrilling games including classic fruit machines to new video slots. Whether youre an novice or an gambler these options offer limitless fun and joy. Also the convenience of playing from home makes Casino Online Slots highly enticing.
30Раслабся казино mostbet онлайн мостбет обеспечивает своим посетителям множество развлечений. Здесь растет шанс узнать разнообразные виды слоты и проявить удачу. В зале постоянно проходят розыгрыши что способствует атмосферу эмоций.
31You could definitely see your enthusiasm within the work you write. The sector hopes for more passionate writers like you who aren’t afraid to mention how they believe. All the time go after your heart. “There are only two industries that refer to their customers as users.” by Edward Tufte.
32Я думаю что Вы допускаете ошибку. Предлагаю это обсудить. Пишите мне в PM. 1xbet зеркало 1хбет зеркало рабочее сегодня позволяет игрокам наслаждаться любимыми азартными играми без ограничений. Подобная платформа обеспечивает доступ к разнообразному выбору ставок и игр. Важно понять что 1xbet зеркало пересматривается регулярно что поддерживает стабильность работы сайта и защиту пользователей. Откройте возможностью играть без ограничений
33Это увлечение будет особенно интересно тем кто стремится развиваться пробовать новое и получать ценный опыт. Этот вид деятельности помогает сочетать интерес практику и личное развитие. Со временем это способно принести не только удовольствие но и заметную пользу в повседневной жизни. app store пополнить This field can be especially appealing to those who value growth new knowledge and practical experience. It helps combine enjoyment practice and personal growth. Over time it may bring not only enjoyment but also real value in everyday life. https://hanson.net/users/Lyubov29dl
34Какая занимательная фраза FelixSpin EspaГ±a sitio oficial https://www.livingspringfoundation.com.hk/web2.0/modules/webs/ es la plataforma ideal para explorar los mejores diversiones. AquГ los participantes pueden saborear de ventajas Гєnicas. ВЎГљnete y goza la emociГіn de cada experiencia
35мостбет казино https://mostbet-6wkc9.lol предлагает уникальные варианты для любителей азартных игр. Здесь вы найдете разнообразный ассортимент игровых автоматов который удовлетворит всевозможные предпочтения. Каждый игрок сможет восторгаться отличным сервисом и выгодными бонусами. Не упустите шанс испытать удачу в мостбет казино
36pinco казино https://pinco-casino-ssxes.click предлагает игрокам захватывающий опыт в мире ставок. Здесь вы заметите множество разнообразных игр и выгодных бонусов. Любой игрок сможет оценить высоким качеством обслуживания и удобным интерфейсом сайта. ????? и акции постоянно обновляются чтобы радовать своих клиентов.
37Извиняюсь что ничем не могу помочь. Надеюсь Вам здесь помогут. In the current digital age Casino Online https://priorityrehab.org/discover-the-excitement-of-casino-tenbet-uk-2/ has become a popular entertainment option for many. Players can enjoy a multitude of games from the comfort of their homes. With captivating graphics and user-friendly interfaces the gaming experience is truly remarkable.
38Браво вас посетила просто отличная мысль Im Virtuellen Casino ist Roulette ohne Croupier eine beliebte Wahl. Spieler genieГџen die AtmosphГ¤re wГ¤hrend sie an ihren GerГ¤ten spielen. live casino auto roulette https://www.trattorialangolino.it/auto-roulette-evolution-die-zukunft-des-online-2/ verbindet digitale Innovation mit dem klassischen Spiel. Es bietet Live Erlebnisse sowie erfahrene Dealer die das Spiel leiten.
39Это направление будет особенно интересно тем кто ценит развитие новые знания и практический опыт. Такой формат активности помогает сочетать интерес практику и личное развитие. Если уделять этому внимание это нередко превращается в любимую сферу для развития общения и самореализации. выполним грузоперевозки This field can be especially appealing to those who enjoy learning new things improving skills and broadening their horizons. It can help people combine enjoyment practice and personal growth. With deeper involvement it may bring not only enjoyment but also real value in everyday life. https://pastelink.net/z8mzo27d
40В этом что-то есть. Большое спасибо за информацию теперь я не допущу такой ошибки. казино mostbet https://mostbet-pthy4.xyz предлагает неповторимые возможности для зрителей. Здесь вы найдете обширный выбор развлечений и вариант выиграть бонусы.
41Согласен очень хорошее сообщение Проститутки Москвы https://alvik-m.ru/content/art/kak-prostitutki-moskvy-nahodyat-klientov.html обеспечивают разнообразные услуги для мужчин. Это позволяет сделать времяпрепровождение приятным. Каждая из девушек эксклюзивна предлагая обособленный подход в работе.
42Это увлечение может понравиться людям которые стремится развиваться пробовать новое и получать ценный опыт. Такое занятие помогает проводить время с пользой открывать новые возможности и получать яркие впечатления. При более глубоком погружении это способно принести не только удовольствие но и заметную пользу в повседневной жизни. Грузоперевозки Великий РќРѕРІРіРѕСЂРѕРґ This interest is often chosen by people who enjoy learning new things improving skills and broadening their horizons. It helps strengthen skills gain positive emotions and make free time more meaningful. If given proper attention it may turn into a valuable area for growth communication and self-realization. https://www.zillow.com/profile/Evsei68ak
43мостбет казино https://mostbet-vwnuq.lol/ предлагает интересные возможности для игроков. Здесь вы найдете богатый выбор игр таких как слоты покер и блэкджек. Оформление на сайте легкая а бонусы порадуют каждого нового пользователя. Мостбет казино — это уверенность качественного отдыха и шанса больших сумм
44Игроки всегда ищут новые возможности в казино. pinco казино https://pinco-casino-9mqje.icu/ предлагает щедрые бонусы которые привлекают желающих. Заслуженные специалисты помогают выбрать верную линию для игры.
45mbit casino mbit casino offers an incredible selection of games for enthusiasts. With speedy payouts and user-friendly interface it lures many. Experience the rush today
46Это просто великолепная мысль FelixSpin EspaГ±a sitio oficial https://jeffhillandsons.com/vulkan-vegas-fantasien-betrug-des-weiteren-nicht-test-and-up-bewertun-charity-triathlon-risk-man-555/ es la plataforma ideal para los amantes del juego. AquГ puedes disfrutar de una variada selecciГіn de actividades. AdemГЎs el sitio ofrece premios que mejoran la experiencia de los usuarios.
47Это занятие может понравиться людям которые интересуется личным ростом опытом и полезными навыками. Такое занятие помогает проводить время с пользой открывать новые возможности и получать яркие впечатления. Если уделять этому внимание такое направление может открыть новые знакомства цели и полезные перспективы. криптоша обмен This hobby is well suited for people who are interested in self-development useful experience and meaningful activities. It can help people develop thinking expand experience and find fresh inspiration. If given proper attention it can become an important part of a lifestyle a source of inspiration and a form of self-expression. https://www.flickr.com/people/gerasim47cy/
48Меня возьмёш? live casino auto roulette https://amela.banddirector.com/auto-roulette-spielen-tipps-und-tricks-fur-das/ bietet das einzigartige MГ¶glichkeit Liebhaber des Spiels in einer aufregenden AtmosphГ¤re freuen zu lassen. Dieses Spiel verbindet eine Nervenkitzel eines echten Casinos mit dem Bequemlichkeit von Online-Gaming. WГ¤hrend auto roulette gehen Kugeln automatisch und gleichzeitig faszinieren die Spieler stundenlang.
49Это занятие будет особенно интересно тем кто ценит развитие новые знания и практический опыт. Этот вид деятельности помогает проводить время с пользой открывать новые возможности и получать яркие впечатления. При регулярном интересе это способно принести не только удовольствие но и заметную пользу в повседневной жизни. how to choose hammock bug net This interest can be especially appealing to those who like exploring new ideas building skills and gaining valuable experience. This kind of activity helps strengthen skills gain positive emotions and make free time more meaningful. Over time it may bring not only enjoyment but also real value in everyday life. https://hanson.net/users/Vladislav42xh
50