Hương Giang – Savour Huế in Houston
I lost my memory card. If you’re a food blogger too you’d know how devastated I felt: the first advice to a food blogger these days is “good pictures”. Well, the pictures I took at Hương Giang are amazing, they just no longer exist. But, pictures or not, as my professor Lawrence Hall would say in his British tongue, “you can’t stop me,” or in this case, I can’t stop myself from blogging about the restaurant.
Is their food that good? Hương Giang takes a shy, small square in the parking lot at the corner of Bellaire and Boone. If you drive westward on Bellaire Blvd, you’ll see its sign on the left before you reach Hong Kong Market. It’s really a tucked-away place for scoffers, the outlook unimpressive, the sign blue and white like a tired worker shirt. The inside is similar to any average pho joints you’ve seen, wiped clean and plastic cheap. I knew my mom wouldn’t come here if not for blogging’s sake, but in this city it’d be hard to get a menu more Huế than this one.
There are pictures in the menu and printouts taped to the wall to tell you what the specials are. For us it’s a matter of getting what we’ve heard of but not had: gỏi mít tôm thịt, bánh ít ram, cơm hến, and bún suông.
Gỏi mít tôm thịt is jackfruit salad with boiled shrimp and pork, and like other Vietnamese gỏi, it’s served cold with rice cracker (bánh tráng nướng) for shoveling and scooping. The airy blandness of a coal-toasted sesame rice paper elevates the lime juice, the pepper, the cilantro in a gỏi. The kitchen makes a slight mistake by bringing out a plate of gỏi mít hến instead, where the boiled pork and shrimp are replaced by handfuls of tiny basket clams (hến). These freshwater bivalves are connected to Huế like McDonald’s to Americanization. As small as a finger nail, each hến constitutes a second of chewing. As a stir-fried bunch mixed with young jackfruit flesh, the collection feels grainy and humble like a fisherman’s kitchen by the riverside. The color, too, is earthy: blackish-lined ivory hến, pale brown jackfruit, and a bit of green cilantro.
Cơm hến offers more or less the same atmosphere as the salad, except the rice amplifies the grainy texture in place of the jackfruit’s fleshy blend, no rice cracker presents to break the unanimity, and the hến‘s natural sweetness here isn’t damped by any lime juice. When there isn’t just a few, but at least a hundred of these quiet lives in a bowl of cơm hến, you can’t help but feel the responsibility to treasure each spoonful. It’s the least you can do for the dignity of those tiny freshwater basket clams.
If cơm hến were hamburger, then bánh ít ram would be mac ‘n cheese. It’s not super well known, but anyone who knows Hue food knows this sticky (rice) business. I first learned of bánh ít ram from noodlepie, Ravenous Couple call them fried mochi dumpling (and you really can’t get a better looking picture of bánh ít ram than what the couple styled on their site). Each ping-pong-sized dumpling carries a marvelously inviting look: a plump, shiny round ball on a golden base, cut in half and there snuggle rosy bits of shrimp and char siu pork. Each bite is a step into a river: first soft, then sinking, then hitting the crusty bottom. With or without the mixed fish sauce, savory bánh ít ram, also called bánh ram ít by the natives, is a fair partnership between the steamed bánh ít and the deep fried bánh ram, with each component designed to excite the other. So why is it not as popular as bánh bèo? Because it’s hard to go down the second time. One bánh ít ram is good, two are too many. Ten on a plate, like what we get at Hương Giang, becomes a bloody battlefield.
Thankfully we are a team of three, and we rotates plates to share both the good and the challenging. And thankfully we get bún suông. This noodle soup draws a fine but successful line between being too meaty and being too thin, as it contains both. Ample cuts of chả cá (fish cake, similar to eomuk), chả lụa (silk sausage), and juicy shrimps weave among the angel hair rice vermicelli, all soaked in a slim sweet broth. Bún suông at Hương Giang tastes pure like bún mộc, quite a contrast from the definitions I’ve found online, whose broth is as thick as a deep South accent of the cooks said to invent the noodle soup.
If there are indeed two types of bún suông, the southern style and the Hương Giang style, then I’d choose the latter any day. If the southern style is really the only traditional style, then I’d go to Hương Giang just for their bún suông. You know you can trust a chef who has created something so delicate, so heart-warming, so balanced, and so very Huế.
Address: Hue Huong Giang (near Hong Kong Market)
11113 Bellaire Boulevard
Houston, TX 77072-2607
(832) 328-1308
Money matter:
gỏi mít hến (6.25) + bánh ít ram (6.50) + bún suông (6.50) + cơm hến (8.50)
= $27.25 a big lunch for three
ООООООООООООО Давно хотела посмотреть такое парфюмерия https://aromline.ru/index.php?productID=16439 — это искусство создания ароматов окутывающее нас своей яркостью. Каждый духи создает огромное впечатление вводит в мир воспоминаний.
1мда можно зделать маленький сборник казино mostbet https://mostbet-oh31d.sbs/ предлагает неограниченные возможности для геймеров. Здесь вы найдете разнообразные игры от лотерей до карт развлечений. Запустите свою игровую карьеры и оцените все особенности казино mostbet
2pinco казино https://pinco-casino-e9738.xyz/ — это отличный способ провести время наслаждаясь азартными играми. Посетители могут выбирать разнообразные слоты и настольные игры. В этом месте предлагаются пользователям щедрые бонусы и акции что позволяет новички чувствовать себя спокойно. Каждый игрок найдет что-то по интересам.
3мостбет казино https://mostbet-33njn.pro предлагает широкий выбор казино-игр. Здесь пользователи могут найти неповторимые игры с насладиться интересным игровым опытом.
4Эта деятельность может понравиться людям которые интересуется личным ростом опытом и полезными навыками. Такое занятие помогает сочетать интерес практику и личное развитие. При регулярном интересе оно может стать важной частью образа жизни источником вдохновения и способом самовыражения. перевозка тяжеловесных РіСЂСѓР·РѕРІ This hobby can be especially appealing to those who value growth new knowledge and practical experience. This type of interest helps strengthen skills gain positive emotions and make free time more meaningful. If given proper attention it may bring not only enjoyment but also real value in everyday life. https://te.legra.ph/Wizardo-cznet-04-08
5По моему мнению Вы ошибаетесь. Могу отстоять свою позицию. Пишите мне в PM обсудим. игры на ПК https://brightindustry.com/blog2/?lang=ru стали неотъемлемой частью нашей жизни. С каждым новым год создаются все больше захватывающие развлечения. Пользователи могут узнать что-то по своему вкусу. Кооперативные режимы успокаивают все больше преданных игроков.
6Полностью разделяю Ваше мнение. Это отличная идея. Я Вас поддерживаю. BetPanda EspaГ±a sitio oficial https://www.rsstop10.com/directory/rss-submit-thankyou.php es una plataforma reconocida en el mundo de las apuestas. Ofrece amplia gama de opciones para todos los entusiastas. Su estructura es amigable lo que facilita la navegaciГіn. Con BetPanda EspaГ±a sitio oficial las oportunidades de ganar son notables.
7I like reading through and I conceive this website got some genuinely useful stuff on it! .
8Это занятие подходит тем кто интересуется личным ростом опытом и полезными навыками. Оно помогает укреплять навыки получать новые эмоции и делать досуг более насыщенным. Со временем это нередко превращается в любимую сферу для развития общения и самореализации. ремонт магазина РїРѕРґ ключ This hobby is well suited for people who value growth new knowledge and practical experience. It can help people develop thinking expand experience and find fresh inspiration. With regular interest it may turn into a valuable area for growth communication and self-realization. https://disqus.com/by/Darya71eg/about/
9Ваша мысль великолепна extreme lightning roulette https://proktor.smkn2purwokerto.test.co.id/archives/32911 ist ein spannendes Spiel daswelchesdaswas Spielern die MГ¶glichkeit gibt groГџes Geld zu gewinnen. Mit zusГ¤tzlichen MultiplikatorenZufallsfaktorenGewinnchancenBonusfunktionen wird jede Runde aufregender. Die AtmosphГ¤reStimmungUmgebungAmbiente ist electrifying. Es ist der perfekte OrtPlatzBereichRaum fГјr Nervenkitzel und Adrenalin.
10Конечно. Я согласен со всем выше сказанным. Давайте обсудим этот вопрос. парфюмерия https://spainslov.ru/site/word/word/D094D09ED09AD0A3D09CD098D0A2D0ACD0A1D0AF — это искусство создания уникальных ароматов которые способны вызывать эмоции и воспоминания. Такие запахи могут предъявить вашу индивидуальность. Каждый отдельный запах носит своей легендой.
11Буду знать большое спасибо за информацию. казино mostbet https://mostbet-e0rf9.pro/ предлагает игрокам уникальные возможности для заработка в материальном отношении. Здесь вы найдете обширный ассортимент игр таких как классические слоты и оконных настольных игр до современных видеоигр. Привлекательные акции и программа лояльности делают игру еще более захватывающей. Оптимальные условия и широкий диапазон игр обеспечивают игрокам комфорт в процессе азартного времяпрепровождения.
12Does your website have a contact page? I’m having a tough time locating it but, I’d like to shoot you an email. I’ve got some recommendations for your blog you might be interested in hearing. Either way, great site and I look forward to seeing it expand over time.
13мостбет казино https://mostbet-9xrdx.cfd предлагает разнообразие азартных игр. Здесь можно наслаждаться в автоматы а также вклиниваться в игры с картами. Акции для новых пользователей добавляют интригу и стимулируют на игру.
14сайт pin up casino https://pin-up-casino-5n9fg.cyou предлагает отличные возможности для игры и досуга. Здесь вы найдете богатый выбор слотов и казино. Уникальные акции порадуют каждого игрока.
15Эта деятельность часто выбирают те кто интересуется личным ростом опытом и полезными навыками. Такой формат активности помогает сочетать интерес практику и личное развитие. Со временем это способно принести не только удовольствие но и заметную пользу в повседневной жизни. Грузоперевозки This interest is often chosen by people who are interested in self-development useful experience and meaningful activities. It can help people strengthen skills gain positive emotions and make free time more meaningful. With regular interest it can become an important part of a lifestyle a source of inspiration and a form of self-expression. https://challonge.com/cosrv92l
16Это занятие часто выбирают те кто интересуется личным ростом опытом и полезными навыками. Оно помогает сочетать интерес практику и личное развитие. Со временем это нередко превращается в любимую сферу для развития общения и самореализации. перевозка тяжеловесных РіСЂСѓР·РѕРІ This activity is often chosen by people who enjoy learning new things improving skills and broadening their horizons. This type of interest helps develop thinking expand experience and find fresh inspiration. With regular interest it can become an important part of a lifestyle a source of inspiration and a form of self-expression. https://pastelink.net/my41nu5u
17На мой взгляд это актуально буду принимать участие в обсуждении. Вместе мы сможем прийти к правильному ответу. Сегодня мультфильмы онлайн https://multlend-net.cdn.ampproject.org/c/multlend.net становятся всё чаще популярными. Легко доступные платформы даю шанс наслаждаться любимыми персонажами любимых историй. Каждый желающий может выбрать что-то для себя что делает удовлетворение для зрителей всех возрастов.
18mbit casino mbit casino offers an exciting gaming experience with numerous options. Players can enjoy slots and benefit from bonuses. Join Mbit casino today
19Да уж реальная правда Casino Vay GiriЕџ https://vay-giris.info oyuncularД±n eДџlenceli vakit geГ§irebileceДџi bir platformdur. Ећu sitede casino oyunlarД± keyfini Г§Д±karabilirsiniz. FarklД± oyun seГ§enekleri etkileЕџimli masalar ve ilgi Г§ekici bonuslar ile eДџlencenizi katlayabilirsiniz.
20Hello I am so grateful I found your webpage, I really found you by error, while I was looking on Bing for something else, Anyhow I am here now and would just like to say many thanks for a marvelous post and a all round interesting blog (I also love the theme/design), I don’t have time to look over it all at the minute but I have bookmarked it and also added in your RSS feeds, so when I have time I will be back to read much more, Please do keep up the awesome job.
21Это направление будет особенно интересно тем кто стремится развиваться пробовать новое и получать ценный опыт. Такой формат активности помогает укреплять навыки получать новые эмоции и делать досуг более насыщенным. При более глубоком погружении это способно принести не только удовольствие но и заметную пользу в повседневной жизни. изготовление этикеток РЅР° заказ This hobby is often chosen by people who value growth new knowledge and practical experience. It can help people combine enjoyment practice and personal growth. Over time it can open the door to new connections goals and useful opportunities. https://500px.com/p/fyodor51if?view=photos
22мостбет казино mostbet-6ckji.pro предлагает богатый выбор азартных игр. Здесь каждый найдет что-то интересное для себя. Частые акции делают игру еще более досугом. Мостбет казино — это поддержка надежности и защищенности.
23сайт pin up casino casino pin up личный кабинет промокод предлагает игрокам богатый выбор развлечений которые удовлетворят все предпочтения. На этом портале можно попробовать классические игры и наслаждаться волнением настоящего казино.
24Я считаю что Вы не правы. Давайте обсудим. Пишите мне в PM поговорим. extreme lightning roulette https://taxi-marquette-lille.fr/die-evolution-des-spiels-xxxtreme-lightning-3/ ist ein aufregendes Spiel das Liebhaber in seinen Bann zieht. Es kombiniert herkГ¶mmliches Roulette mit aufregenden Blitz-Multiplikatoren die Gewinne erhГ¶hen. Jeder Dreh bringt frische MГ¶glichkeiten
25Я конечно прошу прощения хотел бы предложить другое решение. В казино mostbet https://mostbet-mrdvp.top/ игроков ждет множество азартных игр. Здесь можно насладиться карточные игры и побороться за призы.
26I am very happy to read this. This is the kind of manual that needs to be given and not the random misinformation that is at the other blogs. Appreciate your sharing this greatest doc.
27Это направление может понравиться людям которые любит узнавать новое совершенствовать навыки и расширять кругозор. Оно помогает укреплять навыки получать новые эмоции и делать досуг более насыщенным. Если уделять этому внимание оно может стать важной частью образа жизни источником вдохновения и способом самовыражения. содержанки знакомство This activity is often chosen by people who enjoy learning new things improving skills and broadening their horizons. It helps spend time productively discover new opportunities and enjoy memorable experiences. Over time it may turn into a valuable area for growth communication and self-realization. https://livepositively.com/authors/stanislav32bs
28Я думаю что Вы допускаете ошибку. Предлагаю это обсудить. Parabet Parabet Еџu anda dijital evrende Г¶nemli bir platform. KullanД±cД±lar kolayca analiz edebilir ve imkanlarД±nД± keЕџfedebilir. Parabet bГјtГјn bireyler iГ§in avantaj saДџlar.
29Это направление часто выбирают те кто интересуется личным ростом опытом и полезными навыками. Такой формат активности помогает развивать мышление расширять опыт и находить интересные идеи. При более глубоком погружении такое направление может открыть новые знакомства цели и полезные перспективы. доставка РіСЂСѓР·РѕРІ Санкт-Петербурге This hobby may be a great fit for anyone who enjoy learning new things improving skills and broadening their horizons. This kind of activity helps combine enjoyment practice and personal growth. With regular interest it can become an important part of a lifestyle a source of inspiration and a form of self-expression. https://write.as/wtvw1fb9kkgk1.md
30Great beat ! I would like to apprentice whilst you amend your site, how can i subscribe for a weblog website? The account helped me a acceptable deal. I have been tiny bit acquainted of this your broadcast provided bright clear concept
31I think this is among the so much significant info for me. And i’m satisfied studying your article. But wanna commentary on some general issues, The website taste is perfect, the articles is in reality excellent :D. Excellent process, cheers
32Неплохо-мне понравилосьно как-то грустновато дорамы онлайн https://doramalist-tv.webpkgcache.com/doc/-/s/doramalist.tv/dorami-korejskie/ становятся все более популярными среди зрителей. Эти сериалы завоевывают сердца бесчисленных людей по всему миру. С увлекательными сюжетами и яркими персонажами они предлагают уникальный опыт просмотра в любое время. Любой найдет что-либо для себя среди разнообразия жанров и тематик.
33Откуда мне знать? Le Fisherman ES slot online https://unciudadanocomodiosmanda.org/red-hair/ es un divertida mГЎquina que te lleva hacia un mundo de aventuras y oportunidades de ganar enormes premios. ВЎGoza la diversiГіn hoy
34сайт pin up casino casino pinup предлагает неповторимые игры которые завлекают игроков. Солидные коэффициенты и обширный выбор игр делают его распространённым в окружении азартных игр.
35мостбет казино https://mostbet-d337y.life предлагает широкий выбор ставок. Каждый пользователь найдет здесь что-то интересное. Специальные предложения вдохновят всех участников. Станьте частью мир азарта с мостбет казино
36Конечно. Всё выше сказанное правда. казино mostbet https://mostbet-8blji.icu сдает игрокам широкий выбор азартных развлечений для азартных игроков. На площадке многие могут попытать счастье. Игроки замечают значительные выплаты и лёгкий интерфейс.
37Это увлечение часто выбирают те кто интересуется личным ростом опытом и полезными навыками. Такой формат активности помогает развивать мышление расширять опыт и находить интересные идеи. При регулярном интересе это способно принести не только удовольствие но и заметную пользу в повседневной жизни. сборные РіСЂСѓР·С‹ Питер РњРѕСЃРєРІР° экспресс This interest may be a great fit for anyone who like exploring new ideas building skills and gaining valuable experience. This type of interest helps develop thinking expand experience and find fresh inspiration. Over time it may bring not only enjoyment but also real value in everyday life. https://www.bizmaker.org/business-services/D0BCD0BED180D0B5D0BFD180D0BED0B4D183D0BAD182D18B-D0BAD0B0D0BCD187D0B0D182D181D0BAD0B8D0B9-D0BAD180D0B0D0B1
38Браво мне кажется это великолепная идея Die red door roulette https://starto.email/red-door-roulette-spielen-alle-tipps-und/ ist ein faszinierendes Spiel das Spieler mit seiner Spannung fesselt. Jeder Spieler hoffen das geheime GlГјck zu finden wГ¤hrend sie riskieren. Die Richtlinien sind einfach jedoch erfordert es KГ¶nnen um erfolgreich zu sein. Einige Strategien kГ¶nnten helfen die Wahrscheinlichkeiten zu erhГ¶hen. Letztendlich bleibt es jedoch ein Risiko.
39Это увлечение часто выбирают те кто любит узнавать новое совершенствовать навыки и расширять кругозор. Оно помогает развивать мышление расширять опыт и находить интересные идеи. Со временем это нередко превращается в любимую сферу для развития общения и самореализации. экспресс-доставка 10 тонн This interest is often chosen by people who enjoy learning new things improving skills and broadening their horizons. It can help people spend time productively discover new opportunities and enjoy memorable experiences. If given proper attention it can become an important part of a lifestyle a source of inspiration and a form of self-expression. https://disqus.com/by/Bogdan41th/about/
40своего добра хватает Parabet Parabet umut veren bir para platformudur. YatД±rД±mcД±lar burada kendi yatД±rД±mlarД±nД± yГ¶netebilirler. Finansal imkanlar ile kazanГ§ elde etmek mГјmkГјndГјr.
41сайт pin up casino pin-up-casino-vza8l.click предлагает разные азартные игровые развлечения. Здесь вы сможете погружаться автоматы и играть в игровые турниры.
42мостбет казино мостбет казино официальный сайт высококачественное развлечение для любителей азартных игр. Игрокам доступны многообразные игровые автоматы и традиционные игры. Интуитивно понятный интерфейс и защищенный процесс игры делают мостбет казино отличной платформой для игр.
43Эта деятельность будет особенно интересно тем кто любит узнавать новое совершенствовать навыки и расширять кругозор. Такой формат активности помогает проводить время с пользой открывать новые возможности и получать яркие впечатления. Со временем оно может стать важной частью образа жизни источником вдохновения и способом самовыражения. самоклеящиеся этикетки This hobby may be a great fit for anyone who like exploring new ideas building skills and gaining valuable experience. This type of interest helps strengthen skills gain positive emotions and make free time more meaningful. If given proper attention it may bring not only enjoyment but also real value in everyday life. https://challonge.com/a5p3undu
44забираааююю СПС ОГРОМНЕЙШЕŠремонт гідравлічних систем https://vitamax.dp.ua/2025/10/virobnictvo-metalevih-virobiv-ta-detalej/ С” важливою частиною обслуговування техніки. Даний процес вимагає професійного РїС–РґС…РѕРґСѓ. Кваліфіковані спеціалісти перевіряють СѓСЃС– елементи для ремонту несправностей.
45Вы попали в самую точку. Мысль отличная поддерживаю. смотреть дорамы https://tapvn.com.vn/index.php?language=vi&nv=statistics&nvvithemever=t&nv_redirect=aHR0cHM6Ly9kb3JhbWFsZW5kLnR2L2RvcmFteS1raXRhanNraWUv — это отличный способ погрузиться в культуру и эмоциональные истории. Каждая драма завораживает зрителей своим развитием и атмосферкой. Попробуйте найти что-то интересное что станет вашим любимым.
46Жаль что сейчас не могу высказаться – очень занят. Освобожусь – обязательно выскажу своё мнение. Paston opiniones EspaГ±a oficial http://www.tt.rim.or.jp/jake/apus/apus.cgi – Paston opiniones EspaГ±a oficial. Este servicio brinda una calidad reconocida. Los usuarios locales mencionan su contento. Sin duda se considera una opciГіn recomendable.
47понравилось казино mostbet mostbet-nblq9.xyz предлагает игрокам уникальные возможности для игры. Здесь можно найти разные игры и достигать большие призовые. Не упустите шанс испытать удачу в казино mostbet
48parimatch casino parimatch offers an exciting experience for players. Utilizing a vast selection of games gamers can find their favorites easily. Including slots to table games theres something for everyone. Join today
49Просто под столом Das Spielen von red door roulette spielen https://www.orcosildigital.com.br/2026/04/29/red-door-roulette-das-aufregende-spieleredesign/ ist eine interessante MГ¶glichkeit um SpaГџ zu haben und MГ¶glichkeiten zu entdecken. Die Stimmung am Tisch ist intensiv und jeder Spin sorgt fГјr Aufregung. Eintauchen Sie das Event und probieren Sie Ihr GlГјck aus
50