Hương Giang – Savour Huế in Houston
I lost my memory card. If you’re a food blogger too you’d know how devastated I felt: the first advice to a food blogger these days is “good pictures”. Well, the pictures I took at Hương Giang are amazing, they just no longer exist. But, pictures or not, as my professor Lawrence Hall would say in his British tongue, “you can’t stop me,” or in this case, I can’t stop myself from blogging about the restaurant.
Is their food that good? Hương Giang takes a shy, small square in the parking lot at the corner of Bellaire and Boone. If you drive westward on Bellaire Blvd, you’ll see its sign on the left before you reach Hong Kong Market. It’s really a tucked-away place for scoffers, the outlook unimpressive, the sign blue and white like a tired worker shirt. The inside is similar to any average pho joints you’ve seen, wiped clean and plastic cheap. I knew my mom wouldn’t come here if not for blogging’s sake, but in this city it’d be hard to get a menu more Huế than this one.
There are pictures in the menu and printouts taped to the wall to tell you what the specials are. For us it’s a matter of getting what we’ve heard of but not had: gỏi mít tôm thịt, bánh ít ram, cơm hến, and bún suông.
Gỏi mít tôm thịt is jackfruit salad with boiled shrimp and pork, and like other Vietnamese gỏi, it’s served cold with rice cracker (bánh tráng nướng) for shoveling and scooping. The airy blandness of a coal-toasted sesame rice paper elevates the lime juice, the pepper, the cilantro in a gỏi. The kitchen makes a slight mistake by bringing out a plate of gỏi mít hến instead, where the boiled pork and shrimp are replaced by handfuls of tiny basket clams (hến). These freshwater bivalves are connected to Huế like McDonald’s to Americanization. As small as a finger nail, each hến constitutes a second of chewing. As a stir-fried bunch mixed with young jackfruit flesh, the collection feels grainy and humble like a fisherman’s kitchen by the riverside. The color, too, is earthy: blackish-lined ivory hến, pale brown jackfruit, and a bit of green cilantro.
Cơm hến offers more or less the same atmosphere as the salad, except the rice amplifies the grainy texture in place of the jackfruit’s fleshy blend, no rice cracker presents to break the unanimity, and the hến‘s natural sweetness here isn’t damped by any lime juice. When there isn’t just a few, but at least a hundred of these quiet lives in a bowl of cơm hến, you can’t help but feel the responsibility to treasure each spoonful. It’s the least you can do for the dignity of those tiny freshwater basket clams.
If cơm hến were hamburger, then bánh ít ram would be mac ‘n cheese. It’s not super well known, but anyone who knows Hue food knows this sticky (rice) business. I first learned of bánh ít ram from noodlepie, Ravenous Couple call them fried mochi dumpling (and you really can’t get a better looking picture of bánh ít ram than what the couple styled on their site). Each ping-pong-sized dumpling carries a marvelously inviting look: a plump, shiny round ball on a golden base, cut in half and there snuggle rosy bits of shrimp and char siu pork. Each bite is a step into a river: first soft, then sinking, then hitting the crusty bottom. With or without the mixed fish sauce, savory bánh ít ram, also called bánh ram ít by the natives, is a fair partnership between the steamed bánh ít and the deep fried bánh ram, with each component designed to excite the other. So why is it not as popular as bánh bèo? Because it’s hard to go down the second time. One bánh ít ram is good, two are too many. Ten on a plate, like what we get at Hương Giang, becomes a bloody battlefield.
Thankfully we are a team of three, and we rotates plates to share both the good and the challenging. And thankfully we get bún suông. This noodle soup draws a fine but successful line between being too meaty and being too thin, as it contains both. Ample cuts of chả cá (fish cake, similar to eomuk), chả lụa (silk sausage), and juicy shrimps weave among the angel hair rice vermicelli, all soaked in a slim sweet broth. Bún suông at Hương Giang tastes pure like bún mộc, quite a contrast from the definitions I’ve found online, whose broth is as thick as a deep South accent of the cooks said to invent the noodle soup.
If there are indeed two types of bún suông, the southern style and the Hương Giang style, then I’d choose the latter any day. If the southern style is really the only traditional style, then I’d go to Hương Giang just for their bún suông. You know you can trust a chef who has created something so delicate, so heart-warming, so balanced, and so very Huế.
Address: Hue Huong Giang (near Hong Kong Market)
11113 Bellaire Boulevard
Houston, TX 77072-2607
(832) 328-1308
Money matter:
gỏi mít hến (6.25) + bánh ít ram (6.50) + bún suông (6.50) + cơm hến (8.50)
= $27.25 a big lunch for three
И что бы мы делали без вашей очень хорошей идеи сайт 1вин https://1win-700nk.top/ предлагает множество возможностей для азартных игр. Игроки могут насладиться разнообразием играми и захватывающими ставками. Здесь легко найти что-то для азартного досуга. Входите и погружайтесь мир азарта на сайте 1вин
1AI-агенты для бизнеса Это занятие будет особенно интересно тем кто любит узнавать новое совершенствовать навыки и расширять кругозор. Оно помогает сочетать интерес практику и личное развитие. Со временем оно может стать важной частью образа жизни источником вдохновения и способом самовыражения. этикетка для продуктов платформа ai агентов This interest may be a great fit for anyone who value growth new knowledge and practical experience. It helps strengthen skills gain positive emotions and make free time more meaningful. With deeper involvement it may bring not only enjoyment but also real value in everyday life. https://exler.es/user/Anzhela22ru
2JB Casino Online http://jazzaloud.de/?p=79678 – JB Casino Online предлагает особенный опыт для участников. Здесь РІС‹ найдете различные РёРіСЂС‹ которые порадовать любого. Зарегистрироваться простой. РќРµ упустите время
3Hello online pharmacy tech programs great site.
4Подскажите где мне узнать больше об этом? На mellstroy casino сайт https://mellstroy-casino-66lc2.xyz игроки могут найти богатый выбор азартных игр. Интерактивные автоматы классические игры и онлайн рулетка. Пользовательский интерфейс приятен что делает казино процесс комфортным.
5Я знаю Вам здесь помогут найти верное решение. Использование зеркального сайта 1хбет зеркало https://1xbet-xbxn4.sbs/ позволяет получить доступ к сайту и продолжить ставить. Такой вариант практичен особенно для постоянных ставок. Элементы 1хбет зеркало позволяют удобный доступ к всему контенту сайта.
6online casino https://learn.moderneye.co.uk/hulugaming-bet-revolutionizing-online-betting-3/ presents a wide selection of games for players to enjoy. These platforms allow you to enjoy thrilling games from the comfort of your home. Gaining exciting rewards makes the experience even more enticing.
7Discover the excitement of Betting with casino royal reels 21 https://mcubesfinserv.com/royal-reels-online-casino-australia-your-gateway-2/. This captivating game offers a unique adventure that keeps players hooked. Spin the wheels and acquire big
8Это ценная штука Купить квартиру https://eccolombia.com/2026/03/27/D0BAD0B2D0B0D180D182D0B8D180D0B0-D0B2-D0BCD0BED181D0BAD0B2D0B5-D0BAD0B0D0BA-D0B2D18BD0B1D180D0B0D182D18C-D0B8-D0BAD183D0BFD0B8D182D18C/ – важное решение для каждой семьи. Поиск жилья требует внимания. Сфера недвижимости предлагает множество альтернатив. Исследуйте свои приоритеты чтобы сделать правильный выбор.
9Согласен это замечательная штука Le univers des paris en ligne a transformГ© un croissance incroyable. Avec le casino sans wager casino sans wager les joueurs bГ©nГ©ficient de remporter sans contrainte. Les bonus sans conditions enchantent de plus en plus de jeunes joueurs. C’est un parfait moyen de profiter sans tracas.
10метеор на Валаам Это занятие будет особенно интересно тем кто ценит развитие новые знания и практический опыт. Этот вид деятельности помогает развивать мышление расширять опыт и находить интересные идеи. Если уделять этому внимание это нередко превращается в любимую сферу для развития общения и самореализации. благотворительность перевод 1 день на Валаам This hobby can be especially appealing to those who enjoy learning new things improving skills and broadening their horizons. This type of interest helps combine enjoyment practice and personal growth. If given proper attention it may bring not only enjoyment but also real value in everyday life. https://haikudeck.com/presentations/Efim94lm
11Я извиняюсь но по-моему Вы ошибаетесь. Могу это доказать. На mellstroy casino сайт https://mellstroy-casino-apo5.click/ пользователи могут узнать разнообразным аппаратам. Он предлагает превосходный интерфейс и заманчивые бонусы. Каждый игрок сможет оценить азартом.
12Поздравляю ваша мысль очень хороша сайт 1вин https://1win-f6b8g.buzz/ предлагает разнообразные возможности для азартных игр. На представленном сайте можно обнаружить множество игр. Каждый игрок может насладиться качественным сервисом и доступом к уникальным бонусам.
13Вполне все может быть Зона азартных игр все известен благодаря развитию. mellstroy casino сайт мелстрой гейм предлагает пользователям интересные возможности для развлечений. Здесь можно узнать о огромный выбор казино-игр и увлекательных акций.
14JB Casino Online http://transtuts.com.br/?p=1338855 – Популярное JB Casino Online предлагает широкий ассортимент выбор РёРіСЂ включая казино-РёРіСЂС‹. Доступны щедрые Р±РѕРЅСѓСЃС‹ для новых РёРіСЂРѕРєРѕРІ что делает развлечение еще весьма увлекательным. Выбирайте СЃРІРѕР№ шанс РЅР° удачу Рё открывайте всеми функциями JB Casino Online
15Это выше моего понимания В поисках удобного доступа к азартным играм вы можете использовать 1хбет зеркало https://1xbet-fahz3.icu/. Это зеркало гарантирует быстрый способ попасть на сайт даже в условиях блокировки. С его помощью вы всегда будете на связи с миром азартных удовольствий.
16casino royal reels 21 https://www.jurgenvandervelde.com/royal-reels-online-casino-australia-experience-the/ offers a captivating gaming experience. Players can discover various slots each designed to provide endless fun and chance of winning big
17Play online casino https://bodukwanmfp.com/2026/03/24/understanding-kana-bet-the-future-of-online-2/ and explore the thrilling world of gambling. Experience a variety of games such as slots to table games. Win exciting rewards as you challenge your luck in a secure environment.
18мухомор красный купить Это увлечение часто выбирают те кто интересуется личным ростом опытом и полезными навыками. Оно помогает сочетать интерес практику и личное развитие. При более глубоком погружении это нередко превращается в любимую сферу для развития общения и самореализации. доставка тяжелых грузов гриб мухомор This field is well suited for people who value growth new knowledge and practical experience. This kind of activity helps spend time productively discover new opportunities and enjoy memorable experiences. With regular interest it may turn into a valuable area for growth communication and self-realization. https://bandcamp.com/yaroslav62qg
19Тема рульная Шекспир наверное ……. 1хбет зеркало https://1xbet-73uo6.sbs позволяет пользователям возможность к блокированному контенту. С использованием такого решения можно легко наслаждаться играми и множеством бонусами.
20Вы ошиблись это очевидно. сайт 1вин https://11win-jlngc.buzz/ предоставляет шанс для любителей азартных игр. Здесь игроки могут найти широкий выбор игр. Казино предлагает удобные условия для приятной игры. Пробуйте на сайт 1вин чтобы опробовать возможными вариантами.
21Извините за то что вмешиваюсь… Мне знакома эта ситуация. Можно обсудить. mellstroy casino сайт https://mellstroy-casino-gsd4.xyz предлагает игрокам широкий выбор азартных игр. Вы можете испытать удачу в слотах покере или рулетке. Это заведение гарантирует значительные выигрыши и привлекательные условия. Наслаждайтесь прекрасным игровым процессом
22At spille online kan være en fantastisk oplevelse til især når man vælger det bedste online casino https://clicxia.ca/cleaning/2026/03/18/casinoer-uden-om-rofus-find-de-bedste-alternativer-2/. Flere platforme tilbyder fantastiske spil og attraktive bonusser som kan forstærke din spiloplevelse. Det kan være vigtigt at vælge et trygt casino for at sikre dine personlige oplysninger. Husk at læse anmeldelser og vurdere forskellige tilbud før du træffer din beslutning.
23Извините я подумал и удалил сообщение Le secteur du casino crypto casinos crypto progresse rapidement offrant des originales opportunitГ©s aux joueurs. Avec lexpansion des cryptomonnaies laccГЁs aux jeux devient plus simple et sГ©curisГ©e. Les bГ©nГ©fices de ces plateformes sont nombreux notamment la vitesse des transactions. Les joueurs apprГ©cient la confidentialitГ© offerte par les cryptos permettant des enjeux sans de fournir des donnГ©es personnelles. En somme le casino crypto constitue un avenir prometteur pour le divertissement en ligne.
24Мне нравится эта фраза : Если вы ищете необычное место для игры то mellstroy casino сайт https://mellstroy-casino-78hgs.cfd/ станет отличным выбором. Здесь можно множество игровых автоматов и развлечений. Оформление подписки простая а джекпоты щедрые
25впн в россию Это направление часто выбирают те кто интересуется личным ростом опытом и полезными навыками. Оно помогает укреплять навыки получать новые эмоции и делать досуг более насыщенным. При более глубоком погружении это нередко превращается в любимую сферу для развития общения и самореализации. миллионъ казино vpn This field is well suited for people who are interested in self-development useful experience and meaningful activities. It helps spend time productively discover new opportunities and enjoy memorable experiences. With regular interest it can become an important part of a lifestyle a source of inspiration and a form of self-expression. https://te.legra.ph/Dostavka-opasnyh-gruzov-03-11
26Пожалуй я соглашусь с вашим мнением В современных условиях онлайн-гемблинга важным инструментом является 1хбет зеркало https://1xbet-k7dgx.sbs/. Это позволяет пользователям получать доступ к платформе даже если основной сайт заблокирован. Активизация зеркал упрощает игрокам игнорировать препятствия. Также обновления зеркал непрерывно происходят что придает надежность доступа.
27JB Casino Online https://jntradingsolution.com/jb-casino-a-premier-gaming-destination-for-indian-3/ предлагает широкий ассортимент игр. Каждый игрок найдет нечто для себя от основных слотов до актуальных настольных игр. Запись на сайте быстрая а предложения делают игру еще атмосфернее. Присоединяйтесь и получайте удовольствие игрой
28scream cream http://www.chocolatebeauty.ru/whatsapp-image-2017-07-25-at-16-13-23 is a revolutionary product designed to enhance pleasure. This provides powerful sensations that improve the overall experience. Numerous users report remarkable results making it a essential item in intimate wellness.
29online casino bets https://hennaby.makeupglitz.com/the-rise-of-kana-bet-a-comprehensive-guide-2/ present a thrilling way to take part in wagering from the ease of your home. Participants can enjoy multiple options and benefits available online.
30Я извиняюсь но по-моему Вы ошибаетесь. Пишите мне в PM пообщаемся. сайт 1вин https://1win-ybdo6.icu предлагает многообразный выбор азартных пари. Здесь все найдет свое. Привилегии и особые предложения делают игру ещё интересной. Не упустите шанс насладиться мир азартных приключений на сайте 1вин
31предидущие части были лучше mellstroy casino сайт https://mellstroy-casino-sdh7.xyz/ предлагает игрокам широкий выбор развлечений. Здесь можно найти русские слоты живое казино. Удобный дизайн и щедрые бонусы делают впечатление приятным.
32Thanks for your marvelous posting! I definitely enjoyed reading it, you could be a great author.I will be sure to bookmark your blog and definitely will come back later on. I want to encourage you to definitely continue your great work, have a nice weekend!
33Браво какие нужная фраза… великолепная мысль 1хбет зеркало 1хбет зеркало существует как альтернативный портал который позволяет игрокам получать доступность к сервисам даже при ограничениях. Данный ресурс гарантирует стабильную работу и беспроводной интерфейс.
34логопед дефектолог занятия с ребенком Это занятие может понравиться людям которые стремится развиваться пробовать новое и получать ценный опыт. Оно помогает укреплять навыки получать новые эмоции и делать досуг более насыщенным. Если уделять этому внимание это способно принести не только удовольствие но и заметную пользу в повседневной жизни. ответ хранение Домодедово логопед-дефектолог занятия с ребенком This hobby is often chosen by people who are interested in self-development useful experience and meaningful activities. This kind of activity helps strengthen skills gain positive emotions and make free time more meaningful. With regular interest it may turn into a valuable area for growth communication and self-realization. https://hashnode.com/Faina19507a
35дальше не читаю mellstroy casino сайт https://mellstroy-casino-vujhd.top предлагает широкий выбор игр для почитателей азартных приключений. Каждый игрок найдет нечто по душе. Опции выиграть здесь поразительные.
36Der er mange diverse bedste online casinoer https://monzoninnova.es/forstelse-af-spil-uden-om-rufus-odds-en-guide-til/ på markedet. Disse websteder tilbyder enestående spiloplevelser bonusser og kampagner. At vælge det rigtige er. Udforsk de bedste online casinoer for at opdage de bedste muligheder.
37I consider something truly interesting about your web site so I bookmarked.
38а мне нравится… классно… зеркало 1хбет https://1xbet-h4hdl.top — это альтернатива основному сайту позволяющая пользователям легко обходить блокировки. Пользователи могут получить доступ к любимым ставкам и играм без лишних проблем. Это зеркало требует в постоянном обновлении для сохранения стабильности. Надежный вариант для присоединения — использование обновленных ссылок. С помощью реплики можно легко оставаться на связи с платформой.
39Замечательно очень ценная штука Гігієнічний РґСѓС€ https://spletni.forumotion.me/t477-topic – це незамінний прилад СЏРєРёР№ значно допомагає процес особистої гігієни. Його використання РІ санітарії вагомо зростає. Гігієнічний РґСѓС€ також створює комфорт С– затишок. Обираючи тип важливо враховувати доступність матеріалів.
40JB Casino Online https://www.re-cereal.com/jb-casino-platform-revolutionizing-online-gaming-3/ features a thrilling gaming experience. Players can enjoy a diverse selection of games including slots. Join now and delve into the cutting-edge features available. With JB Casino Online thrills never stops
41роблокс купить робуксы Эта деятельность часто выбирают те кто ценит развитие новые знания и практический опыт. Такой формат активности помогает укреплять навыки получать новые эмоции и делать досуг более насыщенным. При регулярном интересе это способно принести не только удовольствие но и заметную пользу в повседневной жизни. Академия интернет профессий 50 истории и коментарии дешевые робаксы This hobby can be especially appealing to those who like exploring new ideas building skills and gaining valuable experience. This type of interest helps develop thinking expand experience and find fresh inspiration. With deeper involvement it may turn into a valuable area for growth communication and self-realization. https://www.threadless.com/Margarita27pa/activity
42In the realm of web marketing online marketing http://www.propertiesnetwork.co.uk/properties/beautiful-cozy-studio-flat-in-the-heart-of-hampstead-heath-minutes-walking-distance-to-tufnell-park-tube-station/ plays a crucial role in business growth. Employing various strategies companies can successfully reach their target audience and boost sales.
43The rise of online casino https://epigrafeeditora.com.br/the-exciting-world-of-maraki-bet/ platforms has changed the way people bet. With simple access players can enjoy their popular games from the comfort of home. Online casino offers a variety of options for everyone.
44Браво мне кажется это отличная фраза Добро пожаловать на платформу mellstroy casino сайт mellstroy-casino-xzc5.click где игровые автоматы ждут вас Здесь вы найдете множество интересных игр и имите возможность наслаждаться большими выигрышами. Не упустите шанс стать частью сообщества азартных игр
45По моему мнению Вы ошибаетесь. Давайте обсудим это. Пишите мне в PM. сайт 1вин https://1win-rnmze.cfd предоставляет уникальные возможности для заработка. Участники могут умножать средства благодаря разнообразным играм. Здесь каждая личность найдет что-то подходящее. Не упустите шанс стать частью этой увлекательной экосистемы
46качество нормальное я думал что буде хуже но ошибался и рад этому Bienvenue dans lunivers du casino depot 10 euros casino depot minimum 10€ oГ№ vous pouvez dГ©couvrir des jeux passionnants. Profitez des promotions allГ©chants pour maximiser vos gains. Jouez votre chance et optimisez vos chances de gagner des cadeaux incroyables.
47Интересная вещь зеркало 1хбет зеркало 1xbet является отличной возможностью для пользователей. Если у вас происходят трудности с доступом к сайту это способ получить доступ. Кроме того с помощью зеркала вы получаете шанс продолжать участвовать без затруднений. Не забывайте проверять актуальные ссылки чтобы находиться в курсе событий.
48Я считаю что Вы допускаете ошибку. Предлагаю это обсудить. Пишите мне в PM. На mellstroy официальный сайт https://mellstroy-casino-pnb8.lol вы найдете обширный выбор услуг в области строительства. Надежность нашей работы заслуживает уважения множеством довольных клиентов. Мы гордимся вашим успехом.
49Good post. I study something tougher on completely different blogs everyday. It’ll always be stimulating to read content material from other writers and follow slightly something from their store. I’d choose to make use of some with the content on my blog whether or not you don’t mind. Natually I’ll provide you with a hyperlink in your internet blog. Thanks for sharing.
50