Hương Giang – Savour Huế in Houston
I lost my memory card. If you’re a food blogger too you’d know how devastated I felt: the first advice to a food blogger these days is “good pictures”. Well, the pictures I took at Hương Giang are amazing, they just no longer exist. But, pictures or not, as my professor Lawrence Hall would say in his British tongue, “you can’t stop me,” or in this case, I can’t stop myself from blogging about the restaurant.
Is their food that good? Hương Giang takes a shy, small square in the parking lot at the corner of Bellaire and Boone. If you drive westward on Bellaire Blvd, you’ll see its sign on the left before you reach Hong Kong Market. It’s really a tucked-away place for scoffers, the outlook unimpressive, the sign blue and white like a tired worker shirt. The inside is similar to any average pho joints you’ve seen, wiped clean and plastic cheap. I knew my mom wouldn’t come here if not for blogging’s sake, but in this city it’d be hard to get a menu more Huế than this one.
There are pictures in the menu and printouts taped to the wall to tell you what the specials are. For us it’s a matter of getting what we’ve heard of but not had: gỏi mít tôm thịt, bánh ít ram, cơm hến, and bún suông.
Gỏi mít tôm thịt is jackfruit salad with boiled shrimp and pork, and like other Vietnamese gỏi, it’s served cold with rice cracker (bánh tráng nướng) for shoveling and scooping. The airy blandness of a coal-toasted sesame rice paper elevates the lime juice, the pepper, the cilantro in a gỏi. The kitchen makes a slight mistake by bringing out a plate of gỏi mít hến instead, where the boiled pork and shrimp are replaced by handfuls of tiny basket clams (hến). These freshwater bivalves are connected to Huế like McDonald’s to Americanization. As small as a finger nail, each hến constitutes a second of chewing. As a stir-fried bunch mixed with young jackfruit flesh, the collection feels grainy and humble like a fisherman’s kitchen by the riverside. The color, too, is earthy: blackish-lined ivory hến, pale brown jackfruit, and a bit of green cilantro.
Cơm hến offers more or less the same atmosphere as the salad, except the rice amplifies the grainy texture in place of the jackfruit’s fleshy blend, no rice cracker presents to break the unanimity, and the hến‘s natural sweetness here isn’t damped by any lime juice. When there isn’t just a few, but at least a hundred of these quiet lives in a bowl of cơm hến, you can’t help but feel the responsibility to treasure each spoonful. It’s the least you can do for the dignity of those tiny freshwater basket clams.
If cơm hến were hamburger, then bánh ít ram would be mac ‘n cheese. It’s not super well known, but anyone who knows Hue food knows this sticky (rice) business. I first learned of bánh ít ram from noodlepie, Ravenous Couple call them fried mochi dumpling (and you really can’t get a better looking picture of bánh ít ram than what the couple styled on their site). Each ping-pong-sized dumpling carries a marvelously inviting look: a plump, shiny round ball on a golden base, cut in half and there snuggle rosy bits of shrimp and char siu pork. Each bite is a step into a river: first soft, then sinking, then hitting the crusty bottom. With or without the mixed fish sauce, savory bánh ít ram, also called bánh ram ít by the natives, is a fair partnership between the steamed bánh ít and the deep fried bánh ram, with each component designed to excite the other. So why is it not as popular as bánh bèo? Because it’s hard to go down the second time. One bánh ít ram is good, two are too many. Ten on a plate, like what we get at Hương Giang, becomes a bloody battlefield.
Thankfully we are a team of three, and we rotates plates to share both the good and the challenging. And thankfully we get bún suông. This noodle soup draws a fine but successful line between being too meaty and being too thin, as it contains both. Ample cuts of chả cá (fish cake, similar to eomuk), chả lụa (silk sausage), and juicy shrimps weave among the angel hair rice vermicelli, all soaked in a slim sweet broth. Bún suông at Hương Giang tastes pure like bún mộc, quite a contrast from the definitions I’ve found online, whose broth is as thick as a deep South accent of the cooks said to invent the noodle soup.
If there are indeed two types of bún suông, the southern style and the Hương Giang style, then I’d choose the latter any day. If the southern style is really the only traditional style, then I’d go to Hương Giang just for their bún suông. You know you can trust a chef who has created something so delicate, so heart-warming, so balanced, and so very Huế.
Address: Hue Huong Giang (near Hong Kong Market)
11113 Bellaire Boulevard
Houston, TX 77072-2607
(832) 328-1308
Money matter:
gỏi mít hến (6.25) + bánh ít ram (6.50) + bún suông (6.50) + cơm hến (8.50)
= $27.25 a big lunch for three
Really informative and excellent structure of content material, now that’s user pleasant (:.
1Поздравляю ваша мысль очень хороша 1win рабочее зеркало официальный 1вин — это отличный способ получить доступ к любимым азартным играм. Блокировка основной страницы не помешает наслаждаться ставками. С зеркалом вы всегда будете в гейме событий.
2мрачно
3Looking for thrilling gambling action? Discover the Best ВЈ10 Deposit Casinos https://medasia2u.my/the-best-casino-deals-today-unlocking-exclusive-offers-and-promotions/ where you can enjoy exciting games without breaking the bank. These platforms offer an outstanding way to start your gaming journey. Enjoy multiple bonuses and promotions tailored for new players. Join today and explore engaging experiences tailored to your taste. The Best ВЈ10 Deposit Casinos are waiting for you
4Explorar las mundo de pirots 4 casino https://xcapestudio.fr/2026/07/19/explora-el-divertido-mundo-de-jugar-pirots-4/ es una emocionante experiencia. Las distintas opciones ofrecen entretenimiento eternamente. Asimismo las promociones realizan de modo que los jugadores regresen casi y otra vez.
51xbet зеркало https://1xbet-rffb.xyz/ снабжает пользователям возможность входа сайта даже при блокировках. Это версия дает стабильную работу и комфорт. Лёгко находить свежее ссылки что облегчает процесс логина.
6Вход в сферу спортивных развлечений на платформе leonbets зеркало https://leon-was69yu.cam/ обеспечивает возможности по получения доходов. В этом месте каждый вправе найти радость от игры и вовлеченности в тактики ставок на спорт.
7non GamStop sportsbooks http://www.queirozguimaraes.adv.br/web/?p=3112 present various possibilities for punters who want more variety in their wagering experience. Such platforms allow players to enjoy a greater variety of opportunities without the barriers imposed by GamStop.
8Laviator casino https://www.hacovia.fr/aviator-lentusiasmante-mondo-dei-giocattoli-volanti/ ГЁ diventato un punto di riferimento per gli appassionati del gioco dazzardo. Le giocatori possono sperimentare emozioni uniche e coinvolgenti. Attraverso le sue possibilitГ ciascun giocatori possono migliorare le loro opportunitГ di vincita. Inoltre la sensazione del sito rende lesperienza ulteriormente coinvolgente.
9Любопытно но не понятно Discovering the world of online gambling players can take part in a variety of thrilling games. Online Casino https://vaastuconcepts.com/2026/06/11/vibrobet-casino-the-ultimate-gaming-experience/ offers incentives that enhance the gaming experience making it more captivating.
10Игроки часто ищут безопасный доступ к сайтам ставок. В этом случае 1win зеркало https://1win-cvm699.top помогает решить проблему. С помощью зеркала есть возможность пройти мимо блокировку и задействовать полным функционалом платформы. Зеркало пересматривается регулярно что гарантирует стабильный доступ. Кроме того пользователи могут открывать актуальные ссылки на 1win зеркало в интернете. Это удобный способ оставаться в игре
11Спасибо за помощь в этом вопросе.
12Вот этого я ждал Огромное спасибо 1win рабочее зеркало https://1win-nyqjb.click позволяет игрокам подключение к сайту в обход ограничений. Это вариант гарантирует комфорт позволяя играть без проблем.
13bitwinner casino http://www.nbhyacasting.com/descubre-betwinner-casino-tu-guia-completa-para-apostar-y-ganar/ offers an exciting playful atmosphere for all players. With diverse game options it ensures endless entertainment. Join now and see what you can win
14гутсам частенько подобное придумываю…
15Пользователи ищут альтернативный доступ 1win зеркало https://1win-tbw92.cam/ так как это позволяет продолжать делать ставки в любое время. Даже блокировки популярность сервиса остается высокой. Разнообразие предложений делает 1win зеркало востребованным .
16Важным инструментом для игроков является leonbets зеркало https://leon-site1.xyz/ которое предоставляет доступ к сайту. Альтернатива помогает избежать блокировок. Клиенты могут использовать зеркалом для недоступного доступа к своим аккаунтам.
17gates of olympus casino https://ofertalaboralslp.com/wp/2026/07/19/gates-of-olympus-gratis-descubre-la-diversion-sin-limites/ – La juego de gates of olympus tragamonedas brinda excelente aventura para cada uno de los jugadores que buscan diversiГіn y recompensas. AdГ©ntrate en un universo de relieves impresionantes y efectos cautivadoras. ВЎNo te lo pierdas
18non UK licenced casino https://bepgasbienhoa.com/exploring-non-ukgc-online-casinos-opportunities-beyond-regulations/ offers players a unique gambling adventure. With a range of unique offers it attracts enthusiasts seeking variety. Enjoy games without stringent regulations enhancing your enjoyment.
19Я думаю что Вы не правы. Я уверен. Давайте обсудим это. The world of gambling is evolving with new platforms like Casino & Sportsbook https://zaywebhost.com/explore-the-exciting-world-of-slots-temple-casino-15/. Players can find numerous games and options ensuring excitement around the clock. Join the adventure today
20Would love to perpetually get updated outstanding web blog! .
21I was curious if you ever thought of changing the page layout of your website? Its very well written; I love what youve got to say. But maybe you could a little more in the way of content so people could connect with it better. Youve got an awful lot of text for only having one or 2 images. Maybe you could space it out better?
22Я считаю что Вы не правы. Могу отстоять свою позицию. 1win официальный сайт https://1win-au55a.blog/ предлагает обширный выбор развлечений для любителей видеоигр развлечений. Все сможет найти что-то увлекательное для себя насладившись эксклюзивным игровым опытом. Служба поддержки всегда готова помочь вам в любых проблемах.
23Всем Доброго утра Вот это меня улыбнуло
24При использовании дубля 1win зеркало https://1win-coo566.sbs/ игроки могут преодолеть блокировки и находить все возможности сайта. Это обеспечивает стабильный вход к платформе и сохранение безопасности аккаунта.
25Great tremendous things here. I am very glad to see your article. Thanks so much and i am having a look forward to touch you. Will you please drop me a mail?
261win зеркало https://1win-lsx84.top/ — это надежный способ доступа к ставкам. Геймеры могут находить его в случае блокировок. С помощью вторичных ссылок каждый могут настойчиво продолжать наслаждаться азартом без ограничений.
27leonbets зеркало https://leon-aka0.top/ позволяет пользователям обходить блокировки и получать доступ к ставкам. Вдобавок предоставляется пользовательский интерфейс. При помощи зеркала ставить можно в любое место. Leonbets зеркало делает игру максимально удобной.
28non GamStop betting sites https://cubednb.com.au/2026/07/17/exploring-non-gamstop-sports-betting-sites-a-complete-guide/ offer players an alternative to traditional betting platforms. Such casinos provide higher freedom enabling users to wager without restrictions. Explore exciting options today
29По моему у кого-то буквенная алексия :
30Прошу прощения это мне не подходит. Кто еще что может подсказать? Online Casino UK https://plataforma.proyectoitaca.co/scarab-wins-casino-registration-process-a-step-by-2/ provides an thrilling way to play your favorite games online. With multiple options available players can explore card games at their time.
31Это отличная идея. Я Вас поддерживаю. 1win официальный сайт https://1win-brunk.top/ предлагает широкий выбор спортивных событий для болельщиков. Пользователи могут применять удобным интерфейсом и вариантами для ставок в онлайн.
32gates of olympus casino https://www.daikan.com/wp/2026/07/19/juega-gates-of-olympus-una-experiencia-mitologica/ – Casino Gates of olympus ofrece una experiencia Гєnica para los amantes de los juegos de azar. Con ilustraciones impresionantes y incentivos generosos este destino se ha convertido en una elecciГіn popular entre los jugadores.
33In the world of adult entertainment live cam girls https://postcardsfromhistory.awbhistory.lmu.build/uncategorized/entdecken-sie-die-iwild-app-ihre-neue-spielplattform/ offer an intimate experience. Viewers can interact directly creating a special atmosphere. Join now and explore the excitement of live cam girls.
34Я думаю что Вы ошибаетесь. Могу отстоять свою позицию. Пишите мне в PM обсудим.
35В случае недоступности основного сайта 1win зеркало сайт 1 вин позволяет пользователям продолжать свои игры. Вы сможете воспользоваться зеркалом чтобы зайти в свой аккаунт. Просто введите новый URL и наслаждайтесь игрой без перерывов.
361win зеркало https://1win-inr59.top/ — это удобный способ доступа к букмекерской конторе. Благодаря постоянных блокировок пользователи сталкиваются с трудностями при входе. Специальные ссылки позволяют легко находить нужную информацию. Простой способ обхода ограничений делает игру значительно удобнее.
37leonbets зеркало https://leon-qpd91yp.cfd/ — это отличная возможность для пользователей которые хотят заниматься в азартные игры. С помощью альтернативных адресов вы сможете легко обходить запреты и наслаждаться любимым пари.
38ОГо вот бы там побывать…… 1win официальный сайт 1 win сайт предлагает широкий ассортимент ставок на различные спортивные события. Регистрация на площадке легкая а бонусы обеспечивают достаточные шансы на выигрыш.
39Thank you for the good writeup. It in fact was a amusement account it. Look complicated to far introduced agreeable from you! However, how could we be in contact?
40When searching for the best non UK casino https://www.sincereacademy.in/exploring-non-uk-online-casinos-a-comprehensive-guide-521166828/ players often seek a plethora of options. Leading casinos offer exciting games and generous bonuses. Exploring these venues can enhance your gaming experience significantly.
41поржать можно Among the world of gambling Casino Online Slots http://ksasc.com/?p=129709 make a mark due to the engaging features. Participants can savor a multitude of games each offering special themes and rewards. Try your luck and rotate the reels
42Hi my friend! I want to say that this article is awesome, nice written and include almost all important infos. I’d like to look more posts like this.
43Извините очищено
44There are some attention-grabbing deadlines on this article however I don’t know if I see all of them center to heart. There is some validity but I’ll take hold opinion until I look into it further. Good article , thanks and we wish more! Added to FeedBurner as nicely
45El sector de los casinos online es fascinante. Entre ellos el book of ra online casino https://dyslawgroup.com/descubre-el-mundo-magico-de-book-of-ra-slot/ se resalta por su temГЎtica cautivador y dinГЎmica adictiva. Los jugadores valoran la posibilidad de ganar considerables recompensas mientras navegan el antigua Г©poca egipcia.
46The imminent world cup 2026 crypto betting https://demos.totalsuite.net/totalsurvey/fifa-world-cup-2026-betting-insights-and-strategies/ is set to transform how fans participate with the tournament. Adopting blockchain technology gamblers can enjoy quicker transactions and enhanced security. This pioneering approach opens up new avenues for staking during this renowned event.
47Однозначно отличное сообщение 1win официальный сайт 1win зеркало предлагает обширный выбор развлечений для ценителей. Группа сайта предоставляет надежные условия для пользователей.
48pin up официальный сайт https://pinup-jqm25.sbs/ предлагает интересные возможности для развлечений. Здесь вы найдете богатый выбор развлечений который пригодится как новичкам. Работа с платформой просто а премии только добавят удовольствия. Вы точно оцените все плюсы pin up официальный сайт
491win зеркало https://1win-mkq89.buzz/ позволяет пользователям обходить блокировки и наслаждаться азартными играми. Сайт предлагает широкий выбор игр. С помощью рабочего варианта все желающие могут просто получить доступ к любимым азартным развлечениям.
50