Hương Giang – Savour Huế in Houston
I lost my memory card. If you’re a food blogger too you’d know how devastated I felt: the first advice to a food blogger these days is “good pictures”. Well, the pictures I took at Hương Giang are amazing, they just no longer exist. But, pictures or not, as my professor Lawrence Hall would say in his British tongue, “you can’t stop me,” or in this case, I can’t stop myself from blogging about the restaurant.
Is their food that good? Hương Giang takes a shy, small square in the parking lot at the corner of Bellaire and Boone. If you drive westward on Bellaire Blvd, you’ll see its sign on the left before you reach Hong Kong Market. It’s really a tucked-away place for scoffers, the outlook unimpressive, the sign blue and white like a tired worker shirt. The inside is similar to any average pho joints you’ve seen, wiped clean and plastic cheap. I knew my mom wouldn’t come here if not for blogging’s sake, but in this city it’d be hard to get a menu more Huế than this one.
There are pictures in the menu and printouts taped to the wall to tell you what the specials are. For us it’s a matter of getting what we’ve heard of but not had: gỏi mít tôm thịt, bánh ít ram, cơm hến, and bún suông.
Gỏi mít tôm thịt is jackfruit salad with boiled shrimp and pork, and like other Vietnamese gỏi, it’s served cold with rice cracker (bánh tráng nướng) for shoveling and scooping. The airy blandness of a coal-toasted sesame rice paper elevates the lime juice, the pepper, the cilantro in a gỏi. The kitchen makes a slight mistake by bringing out a plate of gỏi mít hến instead, where the boiled pork and shrimp are replaced by handfuls of tiny basket clams (hến). These freshwater bivalves are connected to Huế like McDonald’s to Americanization. As small as a finger nail, each hến constitutes a second of chewing. As a stir-fried bunch mixed with young jackfruit flesh, the collection feels grainy and humble like a fisherman’s kitchen by the riverside. The color, too, is earthy: blackish-lined ivory hến, pale brown jackfruit, and a bit of green cilantro.
Cơm hến offers more or less the same atmosphere as the salad, except the rice amplifies the grainy texture in place of the jackfruit’s fleshy blend, no rice cracker presents to break the unanimity, and the hến‘s natural sweetness here isn’t damped by any lime juice. When there isn’t just a few, but at least a hundred of these quiet lives in a bowl of cơm hến, you can’t help but feel the responsibility to treasure each spoonful. It’s the least you can do for the dignity of those tiny freshwater basket clams.
If cơm hến were hamburger, then bánh ít ram would be mac ‘n cheese. It’s not super well known, but anyone who knows Hue food knows this sticky (rice) business. I first learned of bánh ít ram from noodlepie, Ravenous Couple call them fried mochi dumpling (and you really can’t get a better looking picture of bánh ít ram than what the couple styled on their site). Each ping-pong-sized dumpling carries a marvelously inviting look: a plump, shiny round ball on a golden base, cut in half and there snuggle rosy bits of shrimp and char siu pork. Each bite is a step into a river: first soft, then sinking, then hitting the crusty bottom. With or without the mixed fish sauce, savory bánh ít ram, also called bánh ram ít by the natives, is a fair partnership between the steamed bánh ít and the deep fried bánh ram, with each component designed to excite the other. So why is it not as popular as bánh bèo? Because it’s hard to go down the second time. One bánh ít ram is good, two are too many. Ten on a plate, like what we get at Hương Giang, becomes a bloody battlefield.
Thankfully we are a team of three, and we rotates plates to share both the good and the challenging. And thankfully we get bún suông. This noodle soup draws a fine but successful line between being too meaty and being too thin, as it contains both. Ample cuts of chả cá (fish cake, similar to eomuk), chả lụa (silk sausage), and juicy shrimps weave among the angel hair rice vermicelli, all soaked in a slim sweet broth. Bún suông at Hương Giang tastes pure like bún mộc, quite a contrast from the definitions I’ve found online, whose broth is as thick as a deep South accent of the cooks said to invent the noodle soup.
If there are indeed two types of bún suông, the southern style and the Hương Giang style, then I’d choose the latter any day. If the southern style is really the only traditional style, then I’d go to Hương Giang just for their bún suông. You know you can trust a chef who has created something so delicate, so heart-warming, so balanced, and so very Huế.
Address: Hue Huong Giang (near Hong Kong Market)
11113 Bellaire Boulevard
Houston, TX 77072-2607
(832) 328-1308
Money matter:
gỏi mít hến (6.25) + bánh ít ram (6.50) + bún suông (6.50) + cơm hến (8.50)
= $27.25 a big lunch for three
1xbet зеркало https://1xbet-dvs59sw.cfd/ — это отличное решение для игроков которые сталкиваются с блокировками. Использование альтернативных сайтов позволяет играть без ограничений. Найдите удобное зеркало и заходите в азартный интернет без существенных трудностей.
1спасибочки обожаю этот сайт 1xbet официальный сайт https://1xbet-qfl5.top/ предлагает многообразный выбор игр для фанатов спорта. Каждый может устроить для себя интересные события и наслаждаться от процесса на платформе.
2Хотя надо подумать 1win рабочее зеркало https://1win-fv7g4.xyz/ позволяет пользователям получить доступ к всем опциям сайта даже если основной ресурс недоступен. Это предоставляет круглосуточный доступ к ставкам и играм.
3Awsome blog! I am loving it!! Will be back later to read some more. I am taking your feeds also.
4low deposit casinos https://www.chefaddon.com/uncategorised/explore-the-best-low-deposit-casino-sites-for-budget-friendly-gaming-797755921/ offer inexpensive options for wagerers looking to enjoy online gaming without huge financial commitment. With lower deposits you can discover a variety of games while diminishing risk. Choose wisely and enjoy the thrill
5El entretenimiento que estГЎ transformando la escena de los casinos es el plinko casino http://www.floridalotterylaw.com.php73-40.lan3-1.websitetestlink.com/2026/07/20/jugar-plinko-estrategias-y-consejos-para-ganar-1992769156/. Con su adrenalina los jugadores disfrutan la chance de ganar grandes premios. ВЎГљnete a la diversiГіn
6Я считаю что Вы ошибаетесь. Предлагаю это обсудить. Пишите мне в PM поговорим.
7Many players seek exciting experiences at a non UK license casino https://www.compuatlanta.com/exploring-non-ukgc-casino-websites-the-rise-of-alternatives/. These gambling sites offer a range of games without strict regulations. Enjoy varied bonuses and promotions that enhance your gaming experience.
8I and also my buddies have already been checking the great information and facts located on your website and so before long I had an awful suspicion I had not expressed respect to you for those tips. The boys happened to be totally very interested to see all of them and have certainly been tapping into these things. Thank you for genuinely indeed considerate and also for picking some useful issues most people are really wanting to be informed on. My honest regret for not expressing gratitude to you earlier.
9leonbets зеркало https://leon-ymp47.buzz/ позволяет пользователям обходить блокировки и получать доступ к любимым играм. Подобная ссылка способствует наслаждаться играми без препятствий. Всегда обновляемые зеркала поддерживают процесс .
101xbet зеркало https://1xbet-eql42hk.sbs/ — отличный способ получить доступ к беттинг-платформе. Вы получите шанс делать ставки даже если основной сайт недоступен. При использовании зеркала вы сможете пользоваться всеми функциями сайта.
11Поздравляю вас посетила замечательная мысль Within the dynamic world of Casino & Sportsbook https://ameliacoffee.com/index.php/2026/06/16/experience-thrills-with-doctor-spins-casino/ participants can discover a range of games and gambling options. Offering luring bonuses it keeps stakeholders coming back for new challenges.
12посмотрю темболее с хорошим качеством arada vamos bet vamos bet arada is an exciting platform where you can enjoy various betting options. Users can opt for from a wide range of games and events ensuring numerous opportunities for thrills. Join now and uncover the best odds
13Il gioco di fortuna big bass bonanza casino https://mercado.asingular.com.br/2026/07/21/big-bass-bonanza-rtp-tutto-cio-che-devi-sapere/ mette a disposizione unesperienza coinvolgente per gli amanti delle slot. Le grafiche colorati e le opzionicaratteristiche rendono ogni giro particolare. Esplora Big Bass Bonanza Casino e prova il gioioso del gioco
141win зеркало 1вин зеркала — это отличный способ получить доступ к любимым азартным играм. Используя зеркала игроки могут в любое время обойти блокировки. Данное решение обеспечивает возможность играть без ограничений.
15хаааааа……..класс 1win рабочее зеркало 1win официальный сайт дает возможность пользователям получить к игровому порталу без ограничений. Через 1win рабочее зеркало вы сможете давать ставку в играх в любое время суток и не отказываться о доступе.
16Этот вопрос не обсуждается. 1xbet официальный сайт https://1xbet-zpv24.buzz/ предоставляет широкий множество игр для клиентов. Регистрация проста и доступна каждому. Пользовательский интерфейс создает комфортное пользование.
17Welcome to the lively world of online casinos Ireland https://www.pgkdistribution.com.au/2026/07/21/best-online-casinos-in-ireland-your-ultimate-guide-797558750/ Here you can explore a variety of games from slots to table games. Such platforms offer excellent bonuses and incentives ensuring a memorable gaming experience. Dive into the realm of online casinos Ireland and understand why they are so favored among players today
18О¤О± ОєО±О»ПЌП„ОµПЃО± ОєО±О¶ОЇОЅОї ОіО№О± high rollers https://xn--wakacjewewoszech-syc.pl/online-casino-ceb3ceb9ceb1-high-rollers-ceb7-ceb1cf80cf8ccebbcf85cf84ceb7-ceb5cebccf80ceb5ceb9cf81ceafceb1-cf83cf84cebfceb9cf87ceb7cebcceb1cf84/ ПЂПЃОїПѓП†ОПЃОїП…ОЅ ООЅО±ОЅ О±ПЂОїОєО»ОµО№ПѓП„О№ОєПЊ П‡ПЋПЃОї ОіО№О± ПЂО±ОЇОєП„ОµП‚. О”О№О±ОёОП„ОїОЅП„О±П‚ П…ПЂОПЃОїП‡О± ОјПЂПЊОЅОїП…П‚ ОєО±О№ П…П€О·О»О¬ ПЊПЃО№О± ПЂОїОЅП„О±ПЃОЇПѓОјО±П„ОїП‚ ОїО№ high rollers О±ПЂОїО»О±ОјОІО¬ОЅОїП…ОЅ П…ПЂО·ПЃОµПѓОЇОµП‚ ПЂОїП… П„ОїП…П‚ ОµОЅОёОїП…ПѓО№О¬О¶ОїП…ОЅ.
19I really enjoy examining on this site, it has got good blog posts.
20Online gambling has gained immense popularity and players are exploring options beyond traditional platforms. A non UK licensed casino https://grupocaral.com.pe/villaconvivium2/exploring-non-ukgc-casino-sites-a-comprehensive-guide/ offers unique benefits such as varied game selections and attractive bonuses. Many enthusiasts appreciate the freedom these sites provide in comparison to regulated casinos. However its essential to ensure the site’s credibility before playing. With a vast array of games and innovative features non UK licensed casino experiences can be truly thrilling for adventurous players.
21Simply desire to say your article is as astonishing. The clarity to your publish is just excellent and that i could suppose you’re an expert in this subject. Well along with your permission let me to clutch your feed to stay up to date with drawing close post. Thanks 1,000,000 and please carry on the enjoyable work.
22leonbets зеркало https://leon-ytm44.sbs/ позволяет пользователям легко обходить блокировки и получать доступ к любимым услугам. Сервис предлагает разнообразный выбор игр для клиентов. Не пропустите шанс воспользоваться новые функции и поднять свои шансы на успех.
23Использование зеркальной версии 1xbet зеркало 1хбет зеркало рабочее является значимым для пользователей. Оно позволяет входить в свою учетную запись без затруднений когда главный ресурс недоступен. Такой способ сохраняет доступ ко всем предложениям платформы.
24На мой взгляд тема весьма интересна. Давайте с Вами пообщаемся в PM. Within the area of digital casinos Online Casino UK https://polishmodernglassart.pl/explore-the-excitement-of-coins-game-online-casino-3/ features a selection of options. Gamers get to enjoy engaging titles and interactive games.
25Случайно нашел сегодня этот форум и специально зарегистрировался чтобы поучаствовать в обсуждении.
26ВїTe encanta la emociГіn de los juegos de azar? Descubre el mundo del plinko casino https://www.beyondfurniture.ca/explorando-el-emocionante-mundo-del-juego-plinko/ donde el azar pueden modificar tu vida. Tan solo lanza la bola y observa cГіmo rebota hacia increГbles premios. ВЎDiviГ©rtete y gana mientras disfrutas del emocionante juego
27КОНЦОВКА КЛАССНАЯ 1win рабочее зеркало https://1win-ixbte.sbs предоставляет игрокам доступ к сайту при ограничениях. С его помощью можно начинать игры без затруднений. Это удобно и доступно.
28Se stai cercando unesperienza emozionante il big bass bonanza casino https://petra4host.com/wp/scopri-il-gioco-big-bass-bonanza-la-tua-avventura-nella-pesca-vincente/ ГЁ il luogo ideale per te. Qui puoi investire su una vasta scelta di giochi e macchinette. Unisciti a tanti fan e prova a guadagnare ricchi premi
291win зеркало 1win — это удобный способ доступа к ставкам на спорт. Существующие зеркала позволяют пользователям обойти блокировки. Используя 1win зеркало доступно наслаждаться любимыми играми в любое время.
30UK no KYC crypto casinos https://bolteks.com.tr/discover-the-best-crypto-casinos-with-fast-sign-up-882052921/ offer the option for enthusiasts to enjoy fast transactions overlooking the hassle of traditional identification. These platforms ensure anonymity while supplying an exciting gambling experience.
31Браво эта отличная мысль придется как раз кстати 1xbet официальный сайт https://1xbet-cus26.top/ предлагает широкий выбор для любителей игр. Вы можете пробовать различным акциями и льготами. Порядок работы понятен а служба поддержки доступна круглосуточно.
32In recent years numerous players have turned to non UK license casinos https://new-horizons.com.pl/exploring-non-uk-licensed-online-casinos-opportunities-and-risks/ for alternative gaming experiences. These platforms often offer wider bonuses and improved withdrawal options compared to traditional sites. Exploring non UK license casinos can lead to individual opportunities for enthusiasts.
33Симпатичное сообщение 1win рабочее зеркало 1win-l9n4o.lol предоставляет игрокам возможность к любимым ставкам даже в случае если основная домашняя страница блокируется. Клиенты смогут продолжить развлекаться не теряя шанса.
341xbet зеркало https://1xbet-lrl5.cam/ — это отличный способ получить доступ к любимым играм. Зрители могут легко использовать платформу когда главный сайт недоступен. Новые ссылки обеспечивают стабильный доступ к новинкам.
35Виртуальные платформы для ставок на спорт становятся все более популярными. Одной из таких является leonbets зеркало леон зеркало которое предоставляет доступ к оригинальному сайту. Это интуитивный способ обойти блокировки и получать всем функционалом. Пользователи отмечают высокую качество работы и многообразие событий.
36И все? Exploring Casino Online Slots https://dskogsphoto.com/step-by-step-guide-to-the-casobet-casino-11/ offers a thrilling journey for enthusiasts. Utilizing different themes and options it holds users entertained for extended periods.
37There’s noticeably a bundle to learn about this. I assume you made certain good factors in options also.
38excellent points altogether, you simply gained a brand new reader. What would you recommend in regards to your post that you made some days ago? Any positive?
39Вы не правы. Я уверен. Предлагаю это обсудить.
40En pirots 4 casino https://aibph.com/piratas-y-aventura-en-el-casino-descubre-pirots-4-casino/ la emociГіn es palpable. Los gamers buscan la ocasiГіn de ganar grandes premios. Investigar este mundo de pasatiempos es increГble. ВЎSuerte en tus prГіximas apuestas
41ВЈ10 Deposit Casinos UK https://magaofficialshop.com/unlocking-the-best-uk-slot-bonuses-for-gamblers/ offer players a fantastic chance to enjoy online gaming without a hefty commitment. These venues allow you to start playing with just a low deposit making it accessible for everyone. Players can try out various games while managing their budgets effectively.
42Scopri lemozionante mondo di big bamboo casino https://binance.com.vn/big-bamboo-casino-esplora-il-mondo-del-gioco-e-delle-avventure/ dove il divertimento non ha limiti Le opzioni di gioco sono moltissime da slot machine a tavoli dal vivo. Entra e vivi ladrenalina
43Извините фраза удалена 1win рабочее зеркало 1win-oh0if.buzz предоставляет возможность пользователям получить доступ к букмекеру даже если основной сайт недоступен. Такое решение позволяет обойти фильтры и воспользоваться всеми толкованиями платформы.
441win зеркало 1win-czk1.lol — это удобный способ получить доступ к азартным играм без блокировок. Игроки могут получить полный спектр предлагаемых услуг. Регулярное обновление параллелей гарантирует максимальную надежность и комфорт в игре.
451xbet зеркало 1xbet официальный сайт открывает пользователям возможность входа к сайту круглосуточно. С его помощью можно минуя блокировки и играть без проблем. Более того игроки могут получать актуальные предложения по ставкам что делает взаимодействие 1xbet зеркало еще более привлекательным.
46В мире беттинга важное место занимает leonbets зеркало leonbets которое позволяет пользователям обходить блокировки. Такой ресурс предоставляет доступ к всем функциям и возможностям сайта. С ним легко заниматься ставками в любое время.
47non GamStop betting sites https://langhorneopstg.wpengine.com/exploring-non-gamstop-bookies-a-guide-to-betting-without-restrictions/ offer a alternative way to enjoy internet gambling. Players can participate in various betting options without restrictions imposed by UK regulations. Explore exciting games and promotions that are provided at these sites.
48Я думаю что Вы ошибаетесь. Предлагаю это обсудить.
49как скачать помогите Casino Online Games http://sencora.com/?p=1114672 provide an exciting means to enjoy gaming from the comfort of your home. Employing innovative technology players can enjoy a wide variety of selections anytime anywhere. The thrilling nature of these platforms enhances the overall gambling experience making it highly enjoyable for both novices and seasoned enthusiasts.
50