Hương Giang – Savour Huế in Houston
I lost my memory card. If you’re a food blogger too you’d know how devastated I felt: the first advice to a food blogger these days is “good pictures”. Well, the pictures I took at Hương Giang are amazing, they just no longer exist. But, pictures or not, as my professor Lawrence Hall would say in his British tongue, “you can’t stop me,” or in this case, I can’t stop myself from blogging about the restaurant.
Is their food that good? Hương Giang takes a shy, small square in the parking lot at the corner of Bellaire and Boone. If you drive westward on Bellaire Blvd, you’ll see its sign on the left before you reach Hong Kong Market. It’s really a tucked-away place for scoffers, the outlook unimpressive, the sign blue and white like a tired worker shirt. The inside is similar to any average pho joints you’ve seen, wiped clean and plastic cheap. I knew my mom wouldn’t come here if not for blogging’s sake, but in this city it’d be hard to get a menu more Huế than this one.
There are pictures in the menu and printouts taped to the wall to tell you what the specials are. For us it’s a matter of getting what we’ve heard of but not had: gỏi mít tôm thịt, bánh ít ram, cơm hến, and bún suông.
Gỏi mít tôm thịt is jackfruit salad with boiled shrimp and pork, and like other Vietnamese gỏi, it’s served cold with rice cracker (bánh tráng nướng) for shoveling and scooping. The airy blandness of a coal-toasted sesame rice paper elevates the lime juice, the pepper, the cilantro in a gỏi. The kitchen makes a slight mistake by bringing out a plate of gỏi mít hến instead, where the boiled pork and shrimp are replaced by handfuls of tiny basket clams (hến). These freshwater bivalves are connected to Huế like McDonald’s to Americanization. As small as a finger nail, each hến constitutes a second of chewing. As a stir-fried bunch mixed with young jackfruit flesh, the collection feels grainy and humble like a fisherman’s kitchen by the riverside. The color, too, is earthy: blackish-lined ivory hến, pale brown jackfruit, and a bit of green cilantro.
Cơm hến offers more or less the same atmosphere as the salad, except the rice amplifies the grainy texture in place of the jackfruit’s fleshy blend, no rice cracker presents to break the unanimity, and the hến‘s natural sweetness here isn’t damped by any lime juice. When there isn’t just a few, but at least a hundred of these quiet lives in a bowl of cơm hến, you can’t help but feel the responsibility to treasure each spoonful. It’s the least you can do for the dignity of those tiny freshwater basket clams.
If cơm hến were hamburger, then bánh ít ram would be mac ‘n cheese. It’s not super well known, but anyone who knows Hue food knows this sticky (rice) business. I first learned of bánh ít ram from noodlepie, Ravenous Couple call them fried mochi dumpling (and you really can’t get a better looking picture of bánh ít ram than what the couple styled on their site). Each ping-pong-sized dumpling carries a marvelously inviting look: a plump, shiny round ball on a golden base, cut in half and there snuggle rosy bits of shrimp and char siu pork. Each bite is a step into a river: first soft, then sinking, then hitting the crusty bottom. With or without the mixed fish sauce, savory bánh ít ram, also called bánh ram ít by the natives, is a fair partnership between the steamed bánh ít and the deep fried bánh ram, with each component designed to excite the other. So why is it not as popular as bánh bèo? Because it’s hard to go down the second time. One bánh ít ram is good, two are too many. Ten on a plate, like what we get at Hương Giang, becomes a bloody battlefield.
Thankfully we are a team of three, and we rotates plates to share both the good and the challenging. And thankfully we get bún suông. This noodle soup draws a fine but successful line between being too meaty and being too thin, as it contains both. Ample cuts of chả cá (fish cake, similar to eomuk), chả lụa (silk sausage), and juicy shrimps weave among the angel hair rice vermicelli, all soaked in a slim sweet broth. Bún suông at Hương Giang tastes pure like bún mộc, quite a contrast from the definitions I’ve found online, whose broth is as thick as a deep South accent of the cooks said to invent the noodle soup.
If there are indeed two types of bún suông, the southern style and the Hương Giang style, then I’d choose the latter any day. If the southern style is really the only traditional style, then I’d go to Hương Giang just for their bún suông. You know you can trust a chef who has created something so delicate, so heart-warming, so balanced, and so very Huế.
Address: Hue Huong Giang (near Hong Kong Market)
11113 Bellaire Boulevard
Houston, TX 77072-2607
(832) 328-1308
Money matter:
gỏi mít hến (6.25) + bánh ít ram (6.50) + bún suông (6.50) + cơm hến (8.50)
= $27.25 a big lunch for three
Могу предложить зайти на сайт где есть много информации на интересующую Вас тему.
1non GamStop betting sites https://biteandride.be/2026/07/18/top-sportsbooks-not-on-gamstop-betting-beyond-limits/ offer a great alternative for punters who seek freedom in their wagering experience. These platforms provide a range of options without the constraints of self-exclusion. Players can experience increased access to betting markets and potentially greater odds.
2Thankyou for this post, I am a big big fan of this web site would like to go along updated.
3В поисках стабильного доступа к играм и ставкам многие пользователи выбирают 1win зеркало 1win зеркало. Данный ресурс предоставляет обойти блокировки и использовать всеми функциями платформы. Благодаря 1win зеркало вы можете без проблем производить ставки и участвовать в играх онлайн.
4Браво великолепная мысль Casino Online Games https://www.crimb.org.mx/nv-online-casino-uk-your-ultimate-gaming/ предлагают захватывающий впечатления для РёРіСЂРѕРєРѕРІ. Современные технологии позволяют играть РІ любимых играх РЅРµ выходя РёР· РґРѕРјР°. РР· классических занятий РґРѕ современных видеослотов Casino Online Games обеспечивают диверсифицированные варианты. Удобство возможность выиграть настоящие деньги Рё богатство РёРіСЂ привлекают РёРіСЂРѕРєРѕРІ СЃРѕ всего РјРёСЂР°.
5I like this site very much so much fantastic info .
6Какой отличный топик 1win официальный сайт https://1win-yim10.sbs/ предлагает разнообразный выбор пари для пользователей. Здесь имеется шанс наслаждаться разные виды игры и делать ставки на интересные мероприятия.
7Извиняюсь но этот вариант мне не подходит. Кто еще что может подсказать?
8As the excitement for the upcoming world cup 2026 crypto betting https://evolutioncode.wpengine.com/betting-guide-for-the-fifa-world-cup-2026-1721416572/ grows fans are eager to explore fresh possibilities in sports wagering. Combining the realm of crypto with the beautiful game betting could enhance how we engage with the tournament. This blending may attract crypto enthusiasts looking to place bets using cryptocurrencies.
9I wish to show my thanks to the writer for rescuing me from this particular setting. Just after surfing around through the world wide web and meeting concepts which are not productive, I figured my life was over. Being alive without the presence of approaches to the problems you have resolved by way of your short article is a crucial case, as well as the kind which may have adversely damaged my entire career if I had not encountered your blog. Your own personal know-how and kindness in maneuvering the whole thing was useful. I’m not sure what I would’ve done if I hadn’t come upon such a thing like this. It’s possible to now look forward to my future. Thank you so much for the high quality and amazing guide. I won’t be reluctant to propose your web sites to anybody who would need support on this topic.
101win зеркало https://1win-nir43.buzz/ предоставляет игрокам шанс участвовать в азартных играх даже если основной сайт закрыт. Это удобное решение позволяет легко наслаждаться любимыми азартными развлечениями.
11На pin up официальный сайт пин ап официальный сайт можно найти множество возможностей для любителей азартных развлечений. Платформа предлагает удобный интерфейс и многообразные акции. В данном ресурсе можно не только наслаждаться игрой но и присоединяться в состязаниях.
12El slot book of ra online casino http://casapropia.grupoti.com/descubre-los-secretos-de-book-of-ra-un-viaje-a-la-aventura-y-el-tesoro/ ha atraГdo a miles de apostadores. Su diseГ±o egipcia y excelente bono de bienvenida lo hacen que sea una opciГіn favorita para jugar. AdemГЎs el funcionamiento de premios es verdaderamente atractivo. ВЎPrueba el book of ra online casino hoy
13I’ve read several good stuff here. Definitely worth bookmarking for revisiting. I surprise how much effort you put to make such a fantastic informative site.
14non UK licensed casinos https://erpqatar.net/2026/07/18/the-ultimate-guide-to-non-uk-casinos-a-global-perspective/ offer players a variety of games without heavy restrictions. These operators often provide generous bonuses to entice new players. However it is important to exercise caution when engaging with these alternatives as their safety protocols may vary significantly.
15Я считаю что Вас обманули. Online Casino https://eywa.pro/2026/06/07/experience-the-thrills-of-online-gaming-at/ acts as a stimulating way to engage in games. By using advanced technology players can create bets from home. Enjoy the vibe of a real casino at your fingertips
16Я конечно прошу прощения но это мне не совсем подходит.
171win зеркало https://1win-csd833.sbs – это удобный способ доступа к азартным играм в любое время. Блокировка основного сайта часто ставит игроков в неудобное положение. При помощи зеркала они могут быстро продолжить заказывать. Наличие постоянного доступа обеспечивает комфортную платформу. 1win зеркало позволяет легком доступе к известным играм и акциям.
18In the world of digital fun live cam girls https://springlife.com.au/the-allure-of-live-cam-girls-exploring-a-new-era-of-adult-entertainment-1037829026/ offer a unique experience. Connecting with captivating hosts viewers can enjoy intimate interactions. With a variety of performances each moment is filled with joy. Discover the allure of live cam girls today
19I’m still learning from you, while I’m trying to achieve my goals. I absolutely enjoy reading all that is written on your website.Keep the aarticles coming. I enjoyed it!
20Hello! I just would like to give a huge thumbs up for the great info you have here on this post. I will be coming back to your blog for more soon.
21I simply couldn’t depart your web site prior to suggesting that I actually enjoyed the usual info a person supply on your visitors? Is gonna be again ceaselessly in order to inspect new posts.
22Choosing the right gambling platform is crucial for enthusiasts. non GamStop sportsbooks http://www.borjallop.com/uncategorized/explore-the-best-sports-betting-sites-not-on-gamstop/ offer freedom that traditional sites may lack. They allow players to enjoy their favorite games without limitations. With wide offerings and appealing odds these sites address all types of gamblers. Non GamStop sportsbooks provide a chance for enthusiasts to boost their betting experience.
23есль ветром сдует?
24Hi, I think your site might be having browser compatibility issues. When I look at your website in Safari, it looks fine but when opening in Internet Explorer, it has some overlapping. I just wanted to give you a quick heads up! Other then that, fantastic blog!
25ВЈ10 Deposit Casinos UK https://infonile.nugsoftdemos.net/2026/07/17/experience-thrilling-gaming-at-online-casinos-from-10/ feature an inviting opportunity for gamblers to experience online gaming without massive financial risk. Utilizing a minimal deposit players can unlock a wide range of games. Such a approach allows for captivating gameplay and the chance to win big
26В случае недоступности сайта 1win зеркало https://1win-crl533.top предоставляет возможность доступа к высокой скорости и удобному интерфейсу. Игроки могут легко найти модифицированные ссылки которые обеспечивают надежный вход в систему. С данным ресурсом возможности выигрыша увеличиваются. Благодаря регулярным обновлениям 1win зеркало остается актуальным и надежным выбором для азартных игр. Пользователи могут спокойно наслаждаться любимыми играми в любое время и в любом месте.
271win официальный сайт https://1win-uir86.top/ предлагает богатый выбор пари для своих пользователей. Компания гарантирует быстрый доступ к играм а также удобный интерфейс для комфорта использования.
28pin up официальный сайт https://pinup-kdw3.cam/ предлагает пользователям уникальный опыт ставок. На платформе собраны многочисленные игры и акции. Каждый найдет понравившееся. Регистрация проста а команда поддержки всегда готова помочь.
29I simply could not depart your website before suggesting that I really loved the usual information a person provide for your visitors? Is gonna be again frequently to investigate cross-check new posts
30Могу предложить зайти на сайт на котором есть много статей по этому вопросу. 1win официальный сайт 1win-dnx5u.cfd предлагает разнообразный спектр пари. Пользователи в состоянии найти что-то новое каждый раз. Доступный интерфейс и в круглосуточном поддержка делают развлечение комфортным и увлекательным.
31Прошу прощения что вмешался… У меня похожая ситуация. Можно обсудить. Пишите здесь или в PM.
32спасибочки обожаю этот сайт Online Casino UK https://focolari-aecom-rdcongo.org/2026/06/05/discover-the-excitement-of-casino148-online-casino/ provides a exciting experience for players. With a wide variety of games gamblers can enjoy slots and live options from the comfort of their homes.
33Всем привет Кто из Красного Села / Красносельского района — подскажите куда лучше пойти учиться на права? Я вот остановился на автошколе «Автомобилист». У них свой автодром рядом с классами теория практика можно на механике и на автомате. Есть вечерние группы и обучение в выходные — удобно если работаешь. По цене адекватно оплату можно поэтапно. Готовят к экзамену в ГИБДД не просто «отсидели часы». Официальный сайт: Автошкола автомобилист красное село Если кто уже учился там — напишите отзыв буду рад услышать. А кто только выбирает автошколу в Красном Селе — может пригодится.
34El universo del juego online ha ganado popularidad y uno de los juegos mГЎs renombrados es el book of dead casino https://gobernanzainternet.uic.cu/2026/07/19/the-enigmatic-world-of-book-of-dead-casino-a-journey-through-ancient-egypt/. La mГЎquina ofrece una sensaciГіn divertida para los apostadores que buscan su fortuna en las grandes recompensas.
35Minimum Deposit Casino https://www.milanob.com/offshore-casino-rankings-discover-the-best-online-gambling-platforms offers a unique way to enjoy online gaming without breaking the bank. Players can start gambling with a small amount making it accessible for everyone. Explore various options while minimizing risks and maximizing fun
36Фантастика :
37pin up официальный сайт casino pin up представляет значительный линейку слотов для поклонников игровых занятий. Откройте страницу и обнаружьте разнообразием игр
381win официальный сайт https://1win-lmm86.buzz/ предлагает разнообразный выбор игр что позволяет каждому выбрать что-то. Ресурс легко наглядно используется а внешний вид современный.
39подборка 1win официальный сайт 1win зеркало предлагает простой интерфейс для игр. Здесь предлагается выбирать множество премий что обеспечивает ваш проведение времени еще интереснее.
401win зеркало 1win casino позволяет доступ к платформе для любителей ставок. Воспользовавшись альтернативному адресу можно обойти блокировки и продолжить делать ставки на спорт.
41Hi, i think that i noticed you visited my site thus i got here to “go back the want”.I’m attempting to in finding issues to improve my web site!I suppose its adequate to use a few of your concepts!!
42Абсолютно не согласен с предыдущим сообщением Engaging in Casino Online Slots http://midrone.net/index.php/2026/06/04/discover-the-thrills-of-online-casino-7gold-3/ offers an exciting experience for players. With lively graphics and captivating sound effects these slots provide limitless entertainment. Gather big prizes while spinning the reels and finding unique themes. Whether youre at home or on the go Casino Online Slots make it accessible to test your skills.
43Прошу прощения что я вмешиваюсь есть предложение пойти по другому пути.
44If youre looking for exciting gaming experiences ВЈ10 Deposit Casinos UK https://digimarconaarhus.com/play-big-with-just-a-10-deposit-at-top-casinos/ offer fantastic opportunities. Players can enjoy a variety of selections without spending too much. These casinos provide superb bonuses and profitable promotions making each visit memorable.
451win официальный сайт https://1win-auc84.top/ предлагает уникальные возможности для азартных игроков. В данном месте вы найдете широкий выбор игр и выгодные акции. Обязательно воспользуйтесь количеством бонусов и промо-кодов которые доступны на платформе.
46pin up официальный сайт https://pinup-abd99ay.cfd/ предлагает увлекательные игры и захватывающие бонусы. В данном месте можно играть в множество игровые автоматы. Каждый найдет что-то увлекательное.
47Браво эта блестящая мысль придется как раз кстати 1win официальный сайт 1win-je2mx.cfd предлагает широкий выбор азартных игр и ставок на спорт. Доступно множество вариантов для досуга пользователей. Простой интерфейс и захватывающий дизайн делают процесс ставок еще более увлекательным.
48big bass splash casino https://sasso-pizza.com/revision-completa-de-big-bass-splash-todo-lo-que-necesitas-saber/ es un lugar emocionante donde los amantes de los juegos de azar pueden disfrutar de diversiГіn. AquГ los jugadores pueden jugar su suerte en slots Гєnicas y interesantes. AdemГЎs el ambiente es animado brindando una experiencia inigualable.
49Какая симпатичная фраза
50