Hương Giang – Savour Huế in Houston
I lost my memory card. If you’re a food blogger too you’d know how devastated I felt: the first advice to a food blogger these days is “good pictures”. Well, the pictures I took at Hương Giang are amazing, they just no longer exist. But, pictures or not, as my professor Lawrence Hall would say in his British tongue, “you can’t stop me,” or in this case, I can’t stop myself from blogging about the restaurant.
Is their food that good? Hương Giang takes a shy, small square in the parking lot at the corner of Bellaire and Boone. If you drive westward on Bellaire Blvd, you’ll see its sign on the left before you reach Hong Kong Market. It’s really a tucked-away place for scoffers, the outlook unimpressive, the sign blue and white like a tired worker shirt. The inside is similar to any average pho joints you’ve seen, wiped clean and plastic cheap. I knew my mom wouldn’t come here if not for blogging’s sake, but in this city it’d be hard to get a menu more Huế than this one.
There are pictures in the menu and printouts taped to the wall to tell you what the specials are. For us it’s a matter of getting what we’ve heard of but not had: gỏi mít tôm thịt, bánh ít ram, cơm hến, and bún suông.
Gỏi mít tôm thịt is jackfruit salad with boiled shrimp and pork, and like other Vietnamese gỏi, it’s served cold with rice cracker (bánh tráng nướng) for shoveling and scooping. The airy blandness of a coal-toasted sesame rice paper elevates the lime juice, the pepper, the cilantro in a gỏi. The kitchen makes a slight mistake by bringing out a plate of gỏi mít hến instead, where the boiled pork and shrimp are replaced by handfuls of tiny basket clams (hến). These freshwater bivalves are connected to Huế like McDonald’s to Americanization. As small as a finger nail, each hến constitutes a second of chewing. As a stir-fried bunch mixed with young jackfruit flesh, the collection feels grainy and humble like a fisherman’s kitchen by the riverside. The color, too, is earthy: blackish-lined ivory hến, pale brown jackfruit, and a bit of green cilantro.
Cơm hến offers more or less the same atmosphere as the salad, except the rice amplifies the grainy texture in place of the jackfruit’s fleshy blend, no rice cracker presents to break the unanimity, and the hến‘s natural sweetness here isn’t damped by any lime juice. When there isn’t just a few, but at least a hundred of these quiet lives in a bowl of cơm hến, you can’t help but feel the responsibility to treasure each spoonful. It’s the least you can do for the dignity of those tiny freshwater basket clams.
If cơm hến were hamburger, then bánh ít ram would be mac ‘n cheese. It’s not super well known, but anyone who knows Hue food knows this sticky (rice) business. I first learned of bánh ít ram from noodlepie, Ravenous Couple call them fried mochi dumpling (and you really can’t get a better looking picture of bánh ít ram than what the couple styled on their site). Each ping-pong-sized dumpling carries a marvelously inviting look: a plump, shiny round ball on a golden base, cut in half and there snuggle rosy bits of shrimp and char siu pork. Each bite is a step into a river: first soft, then sinking, then hitting the crusty bottom. With or without the mixed fish sauce, savory bánh ít ram, also called bánh ram ít by the natives, is a fair partnership between the steamed bánh ít and the deep fried bánh ram, with each component designed to excite the other. So why is it not as popular as bánh bèo? Because it’s hard to go down the second time. One bánh ít ram is good, two are too many. Ten on a plate, like what we get at Hương Giang, becomes a bloody battlefield.
Thankfully we are a team of three, and we rotates plates to share both the good and the challenging. And thankfully we get bún suông. This noodle soup draws a fine but successful line between being too meaty and being too thin, as it contains both. Ample cuts of chả cá (fish cake, similar to eomuk), chả lụa (silk sausage), and juicy shrimps weave among the angel hair rice vermicelli, all soaked in a slim sweet broth. Bún suông at Hương Giang tastes pure like bún mộc, quite a contrast from the definitions I’ve found online, whose broth is as thick as a deep South accent of the cooks said to invent the noodle soup.
If there are indeed two types of bún suông, the southern style and the Hương Giang style, then I’d choose the latter any day. If the southern style is really the only traditional style, then I’d go to Hương Giang just for their bún suông. You know you can trust a chef who has created something so delicate, so heart-warming, so balanced, and so very Huế.
Address: Hue Huong Giang (near Hong Kong Market)
11113 Bellaire Boulevard
Houston, TX 77072-2607
(832) 328-1308
Money matter:
gỏi mít hến (6.25) + bánh ít ram (6.50) + bún suông (6.50) + cơm hến (8.50)
= $27.25 a big lunch for three
zahraniДЌnГ© online kasГno https://herquranacademy.com/2026/07/12/zahranicne-online-kasina-vsetko-co-potrebujete-vediet-1998347703/ prilГЎkalo mnohГЅch hrГЎДЌov vДЏaka ЕЎirokej rozsahu hier a lГЎkavГЅm bonusom. HrГЎДЌi mГґЕѕu skГєsiЕҐ ДѕahkГ© platobnГ© metГіdy a bezpeДЌnГЅ prГstup k svojim financiam.
1You completed some good points there. I did a search on the topic and found the majority of people will agree with your blog.
2Прошу прощения этот вариант мне не подходит. Internet gambling sites offer a plethora of entertaining options for players. In Casino Online Games https://news.sundenergy.cn/wavebet-casino-your-ultimate-online-gaming-4/ you can enjoy video slots table games and live action experiences. The convenience of playing from home makes it appealing. Whether youre a newcomer or a veteran youll find something to match your preferences.
3Конечно. Всё выше сказанное правда. Можем пообщаться на эту тему. Здесь или в PM. 1win casino 1 win официальный сайт предлагает разнообразный выбор игровых автоматов и пари. Здесь каждый сможет найти свои предпочтительные развлечения и кайфовать от процесса. Бонусы делают игру чувствительно привлекательной для развлечений. В 1win casino регулярно добавляются новые игры что соответствует интерес игроков.
4Между нами говоря по-моему это очевидно. Попробуйте поискать ответ на Ваш вопрос в google.com
5Non GamStop Betting Sites https://alltagssparen.com/2026/07/18/exploring-non-uk-betting-sites-alternatives-for-gamstop-users/ offer a unique opportunity for players to enjoy various online gambling options without the restrictions posed by GamStop. Many bettors seek various platforms to experience greater freedom and a wider selection of games. Choosing the right site can enhance your gaming experience.
6Стыд и срам Playing Casino Online Games https://bbmo.ru/2026/07/11/experience-the-thrill-of-savanna-wins-your-6/ is a gripping way to enjoy your leisure hours. Featuring a wide range options players can opt for their favorite games at any hour.
7У-у-у ты ДаешьКласс 1win официальный сайт https://1win-uhu28.cfd/ предлагает пользователям разнообразный игр и развлечений на любой вкус. Платформа обеспечивает простой интерфейс и превосходный сервис поддержки что обеспечивает комфортное времяпрепровождение.
8starburst casino https://www.coenen-baden-baden.de/2026/07/19/starburst-slot-scopri-il-magico-mondo-dei-giochi-di-slot/ ГЁ unesperienza emozionante nel quale i giocatori possono godere di una grafica sbalorditiva e dinamiche di gioco coinvolgenti. Tutte le sessioni propongono guadagni remarkable. Con il suo fascino starburst casino risulta una meta ideale per gli appassionati le slot.
9slot do ratinho https://www.studiofisioterapicofisiomedika.com/slider-3/ — это увлекательная игра которая захватывающим развлечением. Игроки могут испытать различными дизайнами и опциями. Разное вращение привносит кайф а шансы на выигрыш делают этот опыт еще увлекательнее.
10JB Online Casino https://suadienlanhhaiduong.com/a-comprehensive-guide-to-jb-casino-philippines-2/ offers an exciting experience for gamers. With numerous games and generous promotions it caters to every players liking. Join JB Online Casino to explore thrilling options and win big
11Какая трогательные фраза : 1win регистрация 1вин зеркала — это простой и быстрый процесс. Чтобы начать заполнить несколько поля. После этого вы получите доступ к всевозможным преимуществам функциям платформы. Не забудьте что реальные данные обеспечат беспроблемное использование.
12пропустил нада будет глянуть Online Casino https://globalel.com.mx/discover-the-magic-of-voodoo-wins-casino-online-2/ предоставляет множество шансов для играющих. Современные РёРіСЂС‹ совмещают адреналин Рё перспективу выигрыша. Каждая РёРіСЂР° уникальна Рё создает уникальные впечатления.
13zahraniДЌnГ© online kasГno http://narandas.co.za.dedi553.jnb3.host-h.net/2026/07/12/slovenske-online-kasino-2026-novinky-a-trendy-v-hazardnom-hrani/ ponГєka vyspelГ© moЕѕnosti zГЎbavy pre hrГЎДЌov z celГ©ho sveta. Prihrejte ЕЎЕҐastie na pГєtavГЅch automatoch a vyhrajte skvelГ© bonusy a benefity. Nechajte sa okГєzliЕҐ nezabudnuteДѕnГ© chvГle s kvalitnГЅm zГЎzemГm a podporou zГЎkaznГkov.
14Non UK Online Casinos https://namwel.com.na/exploring-the-world-of-non-uk-casinos-1864749156/ offer a thrilling gaming experience for players seeking exciting options. Boasting a vast array of entertainment these platforms provide exceptional enjoyment and potential to win big.
15Нифига себе сюрпризы
16Предлагаю Вам зайти на сайт на котором есть много информации по этому вопросу. Открытие в спортивной ставке 1win регистрация 1win-h32yc.xyz даёт возможность делать ставки на разные события. Процесс простой и ясный и доступный. После завершения аккаунт создан вы можете изучать предложения.
17Я уверен что это — ложный путь. Online Casino http://robowealth24.com/2026/07/08/experience-the-thrill-of-casino-roostake-uk-your/ features a thrilling experience for enthusiasts. With various games available users can have fun their favorite games anytime wherever.
18JB Online Casino http://www.vidcla.com.bo/web2/discover-jb-casino-an-ultimate-gaming-experience/ offers a thrilling gaming experience with diverse options. Players can enjoy video slots and classic games all from the comfort of home. Enjoy generous promotions that enhance your play. With protected deposits your experience at JB Online Casino is both enjoyable and secure.
19I’d have to examine with you here. Which is not one thing I usually do! I take pleasure in reading a post that may make folks think. Additionally, thanks for permitting me to comment!
20Вы абсолютно правы. В этом что-то есть и это отличная идея. Я Вас поддерживаю. Welcome to the world of gambling where Casino & Sportsbook https://fireworks.digital/blog/experience-the-thrill-of-vegasino-casino-online-2/ offer thrilling experiences for players. Discover new opportunities and strategies to enhance your gameplay. Join a vibrant community and improve your luck today
21да смеюсь я смеюсь 1win официальный сайт https://1win-llg34.top/ предлагает пользователям широкий ассортимент для азартных игр. Здесь быстро зарегистрировать аккаунт и приступить к игру. Удобный интерфейс и разнообразные бонусы делают платформу удобным для всех.
22Scopri il mondo affascinante delle slot sphinx https://stayprotect.pt/scopri-il-gioco-slot-sphinx-gratis-divertimento-e-vincite/ dove lazzardo incontra lemozione. Gioca con la tua macchina e vivi la suspense di ciascun giro. Guadagna fantastici premi mentre esplori questo gioco. Divertiti e gioca tutte le differenti opzioni disponibili
23Welcome to the captivating domain of Rollino Casino https://zonatmo.to/comprehensive-rollino-review-features-benefits-and-insights/ where fun meets chance. Here players can partake in a diverse range of games ensuring all visit is unforgettable. Join the fun today
24Понятно благодарю за помощь в этом вопросе. 1win регистрация 1win-vgdw2.click позволяет осуществить ваш первые шаги в мире играх. Пройдя процедуру регистрации вы открываете возможность доступа ко многим выгодным предложениям.
25You made some good points there. I looked on the internet for the subject matter and found most guys will agree with your site.
26Всем Доброго утра Вот это меня улыбнуло Experience the thrill of gaming at leading Casino & Sportsbook http://trello-1188-coffeelands.pantheonsite.io/2026/07/pyramid-spins-casino-a-gateway-to-online-gaming/. Take pleasure in an extensive range of choices and fun at your fingertips. Sign up today
27Понял не совсем хорошо.
28риобет официальный сайт https://riobet-vpz65.sbs/ — это платформа для азартных игр где пользователи могут участвовать в различных развлечениях. Здесь вы найдете обширный выбор игровых программ и бонусные предложения. Риобет официальный сайт предлагает удобный интерфейс для всех желающих что делает развлечение максимально удовлетворительным.
29мелбет официальный сайт https://melbet-kpf38.cfd/ предлагает пользователям обширный выбор ставок что делает его удобным для поклонников азартных игр. Все желающий может быстро зарегистрироваться и начать ставить. Портал предлагает высокие коэффициенты и разные бонусы.
30No Verification Casinos https://esedsistem.com.tr/explore-casino-without-verification-freedom-and-fun-await/ have gained popularity due to their ease of access. Players can enjoy fast registration and instant play without having to provide extensive documentation. This simplifies the gaming experience making it more enjoyable for casual gamblers looking for fun. In addition these platforms offer attractive bonuses enhancing the overall experience. Players appreciate the freedom to enjoy their favorite games without tedious verification processes. This trend is reshaping the online gambling landscape attracting gamers seeking convenience and speed. In the end No Verification Casinos represent a significant shift in online gaming preferences.
311win официальный сайт официальный 1вин предлагает разнообразный выбор развлечений для любителей азартных игр. Платформа характеризуется понятным интерфейсом и оптимальной надежностью. Вам доступны различные выгоды что делает процесс еще интереснее.
32Мне кажется вы ошибаетесь Online Casino UK http://www.bigfootpodiatry.com.au/tikitaka-casino-sportsbook-the-ultimate-gaming/ offers a variety of thrilling games for players. Including classic slots to live games you can enjoy an options. Try out the adventure and possibility to win big at these well-known platforms. Don’t miss out
33Какой любопытный вопрос 1win регистрация 1win зеркало — это простой и быстрый процесс открывающий пути начать играть. Зарегистрировавшись вы получите доступ к множеству захватывающих игр и ставок. Не упустите шанс
34I like this web blog very much, Its a really nice post to read and obtain info . “Never contend with a man who has nothing to lose.” by Baltasar Gracian.
35Non UK Online Casinos https://www.folkestonesongwritingfestival.co.uk/discovering-new-non-uk-casinos-a-guide-for-players/ provide a enticing solution for players wanting options in casino activities. Using such platforms you have the chance to discover unique offers and enjoy lucrative bonuses.
36Il machine re mida casino ГЁ un spazio dove il brivido si fonde con la probabilitГ di vincere premi incredibili. Prova lazzardo e scopri come il slot re mida casino https://patrickmurphy.wine/scopri-il-mondo-delle-slot-re-mida-come-vincere-soldi-veri/ possa trasformare la tua esperienza di gioco
37Виртуальные азартные игры становятся все более популярными. Особенно примечателен проект melbet online http://www.logobeat.se/uncategorized/hello-world/ который обеспечивает отличные условия для пользователей. Эффективный интерфейс и широкий выбор игр привлекают участников со всего мира. Возможность участвовать в любое время дня и ночи впечатляет.
38П„Ої ОєО±О»ПЌП„ОµПЃОї online ОєО±О¶ОЇОЅОї http://hiwell.my/1922653880/ ОП‡ОµО№ О±ПЂОЇОёО±ОЅОµП‚ ПЂПЃОїОїПЂП„О№ОєОП‚ ОіО№О± П€П…П‡О±ОіП‰ОіОЇО± ПѓОµ ОµОЅОёОїП…ПѓО№ПЋОґОµО№П‚ П„П‰ОЅ П„П…П‡ОµПЃПЋОЅ ОєО±О¶ОЇОЅОї. ОњОПѓП‰ ПЂПЃОїОіПЃО±ОјОјО¬П„П‰ОЅ ОП‡ОµП„Оµ О±ПЂОїО»О±ПЌПѓОµП„Оµ ОµОјПЂОµО№ПЃОЇОµП‚.
39Я думаю что Вас обманули. Шерлок бот в Telegram http://sonarsearch.xyz/ — это продвинутое решение для исследования разных задач. С его ассистентом вы можете быстро получать информацию и обнаруживать новшества.
40Cez ceske kasina pre slovakov https://aojhc.org/online-kasina-v-nemecku-vsetko-co-potrebujete-vediet-3/ si mГґЕѕete uЕѕiЕҐ skvelГє zГЎbavu a vzruЕЎenie. ZГЎbava v online prostredГ vГЎm ponГєka moЕѕnosЕҐ zГskaЕҐ ГєЕѕasnГ© vГЅhry. Vyberte si svoje obДѕГєbenГ© hry a zaЕѕite adrenalГn.
41Вы попали в самую точку. В этом что-то есть и мне кажется это хорошая идея. Я согласен с Вами. Online Casino UK https://templecroftschool.resicarealliance.co.uk/playing-io-casino-online-games-the-ultimate-gaming/ offers a unique opportunity for gamers. Including a multitude of titles players can enjoy poker and more. Special deals and rewards enhance the gaming experience making it even more engaging. Join the fun and discover leading Online Casino UK today
42На риобет официальный сайт https://riobet-oei65.cam/ можно найти множество азартных игр включая слоты настольные игры и live-казино. Пользователи оценят удобный формат и широкий коллекцию развлечений что делает платформу известной среди любителей ставить.
43non UKGC casino websites https://toutsurlesmetiersduspectacle.fr/a-comprehensive-list-of-non-uk-casinos-for-online-gaming-enthusiasts/ offer a variety of options for players in search of exciting gaming experiences. Such kinds of sites frequently feature enticing bonuses and incentives. Players can enjoy distinct games that could be found on regulated platforms. Exploring non UKGC casino websites may reveal thrilling adventures and potential rewards.
44Какие слова… супер блестящая идея In a thriving industry crypto casino https://eddazz.blogspot.com/2026/07/blog-post_29.html offers players unique ways to gamble. Withthe popularity of cryptocurrencies many gamblers are turning to these platforms for privacy. Users can savor games while benefiting from quick transactions and low fees. Embrace the future of digital gaming with a crypto casino and discover endless opportunities for entertainment.
45Имеются ли аналоги?
46Совершенно верно Мне нравится Ваша идея. Предлагаю вынести на общее обсуждение. Engaging Casino Online Slots https://www.tippla.com.au/casinogame210754/explore-the-exciting-world-of-sunnybet-casino-9/ is exciting. With countless themes and aspects you can readily find your favorite to spin. Offers make it even more inviting. Enjoy the convenience of playing anytime.
47я уже смотрела 100cuci casino 100cuci casino malaysia offers an exciting gaming experience for enthusiasts. With a variety of games you can enjoy endless exciting challenges. Join right away and discover why 100cuci casino is a leader in the online gaming world.
481win официальный сайт 1win зеркало предоставляет пользователям уникальные возможности для азартных игр. Ресурс предлагает многообразный выбор пари что каждому определить то что ему. Периодические акции и бонусы делают игровой процесс более захватывающим. Присоединяйтесь к 1win официальный сайт и оцените все возможности игры.
49Casino Online BC Game https://test.cspis.com/unlocking-the-excitement-of-bc-game-india-casino/uncategorized/ дарит игрокам уникальную возможность играть в азартных играх под рукой. Широкий выбор игр порадует даже самых опытных. Промоакции поддержат начать. Не упустите шанс посетить Casino Online BC Game
50