Hương Giang – Savour Huế in Houston
I lost my memory card. If you’re a food blogger too you’d know how devastated I felt: the first advice to a food blogger these days is “good pictures”. Well, the pictures I took at Hương Giang are amazing, they just no longer exist. But, pictures or not, as my professor Lawrence Hall would say in his British tongue, “you can’t stop me,” or in this case, I can’t stop myself from blogging about the restaurant.
Is their food that good? Hương Giang takes a shy, small square in the parking lot at the corner of Bellaire and Boone. If you drive westward on Bellaire Blvd, you’ll see its sign on the left before you reach Hong Kong Market. It’s really a tucked-away place for scoffers, the outlook unimpressive, the sign blue and white like a tired worker shirt. The inside is similar to any average pho joints you’ve seen, wiped clean and plastic cheap. I knew my mom wouldn’t come here if not for blogging’s sake, but in this city it’d be hard to get a menu more Huế than this one.
There are pictures in the menu and printouts taped to the wall to tell you what the specials are. For us it’s a matter of getting what we’ve heard of but not had: gỏi mít tôm thịt, bánh ít ram, cơm hến, and bún suông.
Gỏi mít tôm thịt is jackfruit salad with boiled shrimp and pork, and like other Vietnamese gỏi, it’s served cold with rice cracker (bánh tráng nướng) for shoveling and scooping. The airy blandness of a coal-toasted sesame rice paper elevates the lime juice, the pepper, the cilantro in a gỏi. The kitchen makes a slight mistake by bringing out a plate of gỏi mít hến instead, where the boiled pork and shrimp are replaced by handfuls of tiny basket clams (hến). These freshwater bivalves are connected to Huế like McDonald’s to Americanization. As small as a finger nail, each hến constitutes a second of chewing. As a stir-fried bunch mixed with young jackfruit flesh, the collection feels grainy and humble like a fisherman’s kitchen by the riverside. The color, too, is earthy: blackish-lined ivory hến, pale brown jackfruit, and a bit of green cilantro.
Cơm hến offers more or less the same atmosphere as the salad, except the rice amplifies the grainy texture in place of the jackfruit’s fleshy blend, no rice cracker presents to break the unanimity, and the hến‘s natural sweetness here isn’t damped by any lime juice. When there isn’t just a few, but at least a hundred of these quiet lives in a bowl of cơm hến, you can’t help but feel the responsibility to treasure each spoonful. It’s the least you can do for the dignity of those tiny freshwater basket clams.
If cơm hến were hamburger, then bánh ít ram would be mac ‘n cheese. It’s not super well known, but anyone who knows Hue food knows this sticky (rice) business. I first learned of bánh ít ram from noodlepie, Ravenous Couple call them fried mochi dumpling (and you really can’t get a better looking picture of bánh ít ram than what the couple styled on their site). Each ping-pong-sized dumpling carries a marvelously inviting look: a plump, shiny round ball on a golden base, cut in half and there snuggle rosy bits of shrimp and char siu pork. Each bite is a step into a river: first soft, then sinking, then hitting the crusty bottom. With or without the mixed fish sauce, savory bánh ít ram, also called bánh ram ít by the natives, is a fair partnership between the steamed bánh ít and the deep fried bánh ram, with each component designed to excite the other. So why is it not as popular as bánh bèo? Because it’s hard to go down the second time. One bánh ít ram is good, two are too many. Ten on a plate, like what we get at Hương Giang, becomes a bloody battlefield.
Thankfully we are a team of three, and we rotates plates to share both the good and the challenging. And thankfully we get bún suông. This noodle soup draws a fine but successful line between being too meaty and being too thin, as it contains both. Ample cuts of chả cá (fish cake, similar to eomuk), chả lụa (silk sausage), and juicy shrimps weave among the angel hair rice vermicelli, all soaked in a slim sweet broth. Bún suông at Hương Giang tastes pure like bún mộc, quite a contrast from the definitions I’ve found online, whose broth is as thick as a deep South accent of the cooks said to invent the noodle soup.
If there are indeed two types of bún suông, the southern style and the Hương Giang style, then I’d choose the latter any day. If the southern style is really the only traditional style, then I’d go to Hương Giang just for their bún suông. You know you can trust a chef who has created something so delicate, so heart-warming, so balanced, and so very Huế.
Address: Hue Huong Giang (near Hong Kong Market)
11113 Bellaire Boulevard
Houston, TX 77072-2607
(832) 328-1308
Money matter:
gỏi mít hến (6.25) + bánh ít ram (6.50) + bún suông (6.50) + cơm hến (8.50)
= $27.25 a big lunch for three
Что Вы имеете в виду? Finding a gambling site not on GamStop UK is essential for players seeking choice. These platforms provide entertaining games without restrictions ensuring an exceptional experience. Start your journey at a casino not on GamStop UK http://dream.a-star.co.jp/20260707589599/ today Enjoy high-quality gaming from the comfort of your home.
1Navigating legal challenges can be overwhelming and a skilled sanctions lawyer https://yagyamotors.com/understanding-the-role-of-a-sanctions-lawyer-in-todays-legal-landscape/ offers essential guidance. These experts help clients understand complex regulations guaranteeing compliance and minimizing risks. Their expertise is crucial in todays global landscape.
2Вопрос интересен я тоже приму участие в обсуждении. Det er vigtigt at finde det bedste casino uden nemid http://www.matrixmy.com/2026/07/01/bedste-online-casino-uden-om-find-dit-spil/ hvor du kan spille sikkert og sjovt. Underholdning tilbyder forskellige tilbud der gГёr din oplevelse endnu mere spГ¦ndende. Overvej reglerne og forsigtigt spil.
3Замечательно полезное сообщение 1win официальный вход 1win-20bov.cfd позволяет пользователям быстро и удобно войти в систему. Платформа предлагает удобный интерфейс который предоставляет все необходимые функции для игры. Оформляя подписку вы сможете использовать все возможности.
4Вы не правы…конкретно не правы free spins no deposit casino https://www.abdgochizmetleri.com/best-slots-welcome-bonuses-without-wagering/ provide players with an exciting chance to win without initial investment. Users can enjoy numerous games and experience the thrill of playing for free. Its a fantastic moment for newcomers to try the platform and obtain a taste of genuine casino action.
5Вы допускаете ошибку. Пишите мне в PM пообщаемся. 1win casino 1win официальный сайт предлагает многообразный выбор игр. Здесь имеется всё — от классических слотов до новейших живых казино. Пользователи найдут огромное количество бонусов и акций. Не упустите шанс узнать удачу в 1win casino
6Какие слова… супер замечательная фраза 1win официальный сайт https://1win-zwb55.top предлагает необычные возможности для игурации. Здесь вы можете найти богатый выбор ставок. Присоединяйтесь к миллионам игроков и насладитесь увлекательным опытом
7ржу нимагу парфюмерия https://aromline.ru/index.php?productID=13380 — это искусство создания уникальных ароматов и высококачественных. Каждый запах вызывает особые эмоции и воспоминания. Правильно подобранные ароматы создают атмосферу и подчёркивают индивидуальность. Выбор парфюмерии постоянно требует времени но результат того стоит.
8спс вчера посмотрел Online gambling has become increasingly popular especially on casino sites without GamStop https://servicos.lojaking.com.br/discovering-casino-sites-not-on-gamstop-a-guide-for-players/. Players can enjoy various games including slots poker and roulette. These platforms provide an alternative for those seeking freedom from self-exclusion programs supplying a unique gaming experience. Enjoying well-known games in a vibrant environment enhances the thrill of betting. Ensure protection while indulging in these sites to maximize enjoyment. With a plethora of choices players can venture into different themes and styles making each visit exciting and fresh. Remember to gamble responsibly
9The procedure of Interpol red notice removal http://www.bdobd.com/bdesign/blog/2026/06/26/understanding-preventive-requests-a-comprehensive-guide-947318000/ can be challenging. Individuals often seek lawful assistance to navigate this complicated landscape. Understanding your entitlements is crucial for a successful outcome.
10Мне очень жаль ничем не могу Вам помочь. Но уверен что Вы найдёте правильное решение. Among the dynamic world of online gaming players often seek choices beyond standard platforms. casino not on GamStop UK https://www3.gobiernodecanarias.org/comercio/consumecanarias/best-non-gamstop-websites-for-online-gambling-967168203/ offers special experiences for enthusiasts. Featuring an array of games these casinos promise entertainment and thrills. Players can explore new venues finding capitalizing on exclusive bonuses and incentives. Select adventure and entertainment today
11Не могу сейчас принять участие в дискуссии – очень занят. Очень скоро обязательно выскажу своё мнение. 1win официальный вход 1win-w5aka.top предоставляет возможность игрокам легко наслаждаться игровым процессом. Для этого нужно лишь доступить на сайт и открыть учетную запись. После этого стоит увлекательное приключение с лучшими продуктами от 1win.
12последняя очень душевная 1win casino https://1win-xny1l.cfd предлагает обширный выбор игр для ценителей азартных игр. Простой интерфейс делает развлечение интересной. Пользователь найдет что-то интересное для себя.
13Какой интересный вопрос 1win официальный сайт 1win-tpd8.cam предлагает игрокам комфортный интерфейс для игр. Здесь можно увидеть широкий выбор азартных ставок. Платформа предлагает безопасность и удобное использование. Каждый может найти что-то для себя на 1win.
14Нупонеслась At spille pГҐ netcasinoer uden nemid er blevet velkendt blandt usere. online casino uden nemid https://as-design.org.ua/udenlandske-online-casinoer-alt-du-har-brug-for-at/ tilbyder bekvemme lГёsninger for at komme i gang og deltage i forskellige tilbud.
15In the world of global commerce an international law firm https://tjscomputerrepairs.com.au/?p=11688 plays a crucial role in steering complex legal landscapes. By providing specialized advice they help clients comply with various regulations and laws.
16Если даже было не срите в душу мне.. В любимом Магазин парфюмерии https://kupinail.ru/shop/electrical/lampa-diamond-12w-ccfl-24-led-rozovaya/ можно найти разнообразный выбор ароматов на любой вкусы. Любой может выбрать запоминающийся парфюм на любой кошелек.
17Фигня When searching for a minimum deposit casino https://sublitex.es/spletna-igralnica-za-pravi-denar-vse-kar-morate-32/ players often seek options that allow for low-stakes gaming. These establishments typically offer engaging games with fantastic bonuses. Try to explore various sites for the best experience
18Актуально. Вы мне не подскажете где я могу найти больше информации по этому вопросу? 1win официальный вход 1win регистрация открывает пользователям быстрый доступ к сервису. Любой пользователь может просто войти в систему и начать азартные игры. Выбор игр широк а акции делают процесс еще более интересным.
19Наверно да 1win casino https://1win-nva5e.sbs/ предоставляет уникальную возможность войти в мир азартных игр. В этом месте вас ждет выбор игр в число которых входят слоты и карточные. Преобразитесь шанс на выигрыш и веселое времяпрепровождение
20Конечно. Так бывает. Можем пообщаться на эту тему. 1win официальный сайт https://1win-glt7.buzz/ предлагает разнообразный выбор игр. Здесь можно насладиться спортивными ставками а также узнать выгодные бонусы.
21Finding experienced OFAC lawyers https://www.tierhilfe-meerbusch.de/?p=797 is crucial for businesses facing sanctions. These legal experts provide support on compliance and help navigate complex regulations. Engaging with leading professionals can lessen risks associated with violations.
22Прошу прощения что вмешался… Мне знакома эта ситуация. Можно обсудить. 1win официальный сайт 1win официальный сайт предлагает разнообразный выбор игр и предложений. Пользователи могут использовать простым интерфейсом и выбором делать ставки в любое время.
231-е самая рульная остальное мусор 1win casino https://1win-g4kau.top/ предлагает разнообразный выбор игр включая слоты и стратегические игры. Открыть счет очень проста. Клиенты могут зарабатывать подарки и участвовать в акциях.
24Вы попали в самую точку. Мне нравится эта мысль я полностью с Вами согласен. In the world of online gambling many players seek alternatives to traditional sites. One option is the non GamStop UK casino https://carkeygilbert.com/discovering-uk-casinos-not-on-gamstop/ which offers a wider variety for players. These platforms often offer special promotions to attract new customers. Additionally they facilitate quicker cashouts making them an appealing choice for online gaming. Players can find multiple gaming selections without the restrictions often found in other casinos.
25Coooooool 1win официальный вход https://1win-8dmfy.sbs/ — это ключевой этап для всех игроков желающих насладиться азартом ставок. Главнейшее направление результатов — актуальная регистрация и вход. Сделайте исходный шаг к игровому миру
26Не в этом суть. Элитная парфюмерия https://parfumabc.ru/parfum/dr-gritti/ — это искусство создания уникальных ароматов. Она предоставляет возможность показать индивидуальность через нежные ноты пряностей. Каждый флакон — шедевр создающий впечатляющее впечатление.
27Подскажите мне пожалуйста где я могу об этом прочитать? When looking for safe options safe non GamStop casinos https://lithum14.sandbox.library.columbia.edu/uncategorized/top-casinos-not-on-gamstop-explore-your-options-safely/ provide an excellent experience for players. These casinos offer varied games appealing bonuses and speedy payouts. Enjoy gaming without constraints and focus on entertainment.
28sanctions lawyers https://startyournewlife.site/understanding-eu-sanctions-delisting-processes-and-implications-949720812/ provide significant assistance in navigating the complexities of international law. They assist organizations in grasping regulations and guaranteeing compliance with sanctions. Such expertise is indispensable in today’s international scene. With their guidance clients can stay out of trouble while conducting business. Sanctions lawyers work in these difficult issues providing critical insights.
29Замечательная фраза и своевременно BC Game Platform https://protectaproduct.net/wp/discover-the-bc-game-direct-link-your-gateway-to-2/ offers a thrilling environment for players worldwide. With various games and enticing bonuses it delivers an unforgettable gaming experience. Join now and discover the fun
30Абсолютно с Вами согласен. Идея хорошая поддерживаю. 1win официальный сайт https://1win-ilk6.cam/ предлагает богатый выбор развлечений для посетителей. Здесь все сможет узнать что-то удачное. Регистрация происходит незапно а платформа гарантирует надёжность ваших данных. Убедитесь уже сегодня
31Авторитетное сообщение : заманчиво… 1win casino 1win-heyb9.buzz предлагает разнообразный выбор развлечений для любителей волнений. Клиентов ждут специальные акции и ощутимые условия состязаний. Записывайтесь в 1win casino и воспользуйтесь возможностью заработать деньги.
32По моему мнению Вы не правы. Я уверен. Давайте обсудим это. casino uden mitid https://venturepromos.com/nye-casino-spil-en-guide-til-de-seneste-tendenser/ tilbyder en unik mГҐde at spille online pГҐ hvor man undgГҐr lange registreringsprocesser. Deltagere kan hurtigt komme i gang med deres yndlings spil uden besvГ¦r. Dette er en fantastisk mulighed for dem der Гёnsker at opleve spГ¦ndingen ved online casino.
33Имеются ли аналоги? 1win официальный вход https://1win-5rfc1.cfd предоставляет пользователям простой и удобный доступ к ставкам. На данном сайте вы найдете широкие варианты ставок. Участвуйте к увлекательным играм прямо сейчас.
34I got good info from your blog
35human rights lawyer https://unusualbeautymodel.com/understanding-asylum-and-international-protection-in-the-modern-world/ supports individuals facing injustices. Their work is to ensure rights for all. They often work within complex legal systems striving for change.
36Я извиняюсь но по-моему Вы не правы. Я уверен. Могу это доказать. Пишите мне в PM пообщаемся. Online gaming has seen a surge in popularity but many players are drawn to non UKGC licensed casino https://dhakabites.com/justgo/2026/07/07/top-rated-non-uk-casinos-discover-the-best-options/ sites for various reasons. These platforms often provide a different experience attracting adventurous gamblers. While they can offer engaging options its essential to remember the risks involved. Always gamble cautiously when trying your luck on these alternatives.
37Браво ваша мысль блестяща бутик парфюмерии https://slovarsbor.ru/w/D182D0BED0B3D0B0/ предлагает эксклюзивные ароматы которые заворожат каждого. В нашем бутике вы найдете богатый выбор ароматных композиций созданных для настоящих знатоков красоты.
38Согласен полезная фраза 1win официальный сайт 1win официальный представляет множество услуг для игроков. У вас есть возможность изучить широкие игры и события. Система доступно проверяет быстрые инвестиции.
39все прям профи такие…. 1win casino 1win официальный вход предлагает обширный выбор игр. Казино игры и блекджек ждут вас. Удобный интерфейс даёт возможность легко находить ваши любимые пари. Присоединяйтесь и изучите удачу в 1win casino
40Согласен это замечательная информация When looking for reliable options safe non GamStop casinos https://waheedmetalance.com/discovering-casinos-not-on-gamstop-in-the-uk-966140859/ provide gamblers with opportunity to enjoy wagering without restrictions. These platforms offer exciting games and promotions that cater to various preferences. Explore safe non GamStop casinos for an free experience
41Good day very cool website!! Guy .. Beautiful .. Wonderful .. I’ll bookmark your website and take the feeds additionally?KI am glad to seek out a lot of helpful info here within the submit, we need work out extra techniques on this regard, thanks for sharing. . . . . .
42Замечательная фраза и своевременно 1win официальный вход 1win-y8dzs.xyz — это простой и удобный способ начать игру. Каждый могут быстро зарегистрироваться и создать аккаунт. Сервис предлагает многочисленные бонусы и события для новых клиентов.
43Discovering the best online casinos Greece https://kavichbyvibha.com/casino-safety-guide-maximizing-your-security-when-playing-online/ offers is an exciting journey for players seeking thrilling experiences. These establishments provide multiple games and lucrative bonuses. Enjoying real-time gaming adds to the fun. Explore reliable payment methods for smooth transactions. Join the vibrant community of bettors and immerse yourself in the joy of gaming online
44Охотно принимаю. Тема интересна приму участие в обсуждении. Вместе мы сможем прийти к правильному ответу. Я уверен. danske spil uden nemid https://loveyourjester.com/test/2026/07/03/nye-danske-online-casinoer-oplev-de-bedste-spil/ tilbyder en spГ¦ndende mulighed for spillere der Гёnsker at spille online uden at bruge en identitetstjeneste. Da kan deltagere bekvemt deltage i mange spil. Denne tilgang gГёr en anderledes mГҐde at spille pГҐ uden problemer. Danske spil uden nemid bliver at lokke spillere fra hele landet.
45вот что надо детям до 16 лет посмотреть 1win официальный сайт https://1win-puc1.buzz/ предлагает прибыльный интерфейс для развлечений. На сайте можно найти множество акций. Создание аккаунта занимает всего несколько секунд а команда помощи всегда готова помочь пользователям.
46пасибки Playing at a non GamStop UK casino http://saikohayama.com/?p=366484 offers players a chance to enjoy their favorite games without restrictions. These platforms grant a diverse selection of entertainment and generous bonuses. You can explore a thrilling environment that accommodates both new and seasoned bettors. Moreover non GamStop UK casino sites ensure reliable transactions allowing for a seamless gaming experience. Enjoy freedom and variety in your online gambling journey
47Я думаю что Вы не правы. Я уверен. Могу это доказать. парфюмерия https://spainslov.ru/site/word/word/D0A1D0ABD0A0D09AD090 — это искусство создания уникальных ароматов что такие способны пробуждать эмоции. Каждый отдельный аромат способен рассказать свою историю и украсить индивидуальность. Имея хороший парфюм вы создаете особую атмосферу вокруг себя.
48Да действительно. Это было и со мной. 1win официальный вход 1win-fuj8a.sbs предоставляет пользователям доступ к разнообразным акциям. В платформе можно удобно найти сведения и воспользоваться новыми предложениями.
49Не могу сейчас принять участие в дискуссии – очень занят. Очень скоро обязательно выскажу своё мнение. Choosing a fresh gaming experience? Consider casino outside GamStop https://vintageclient.forixstage.com/blog/discover-the-best-new-casinos-not-on-gamstop/. These venues offer a multitude of games and bonuses. Players can enjoy thrilling options without restrictions ensuring superior fun.
50