Hương Giang – Savour Huế in Houston
I lost my memory card. If you’re a food blogger too you’d know how devastated I felt: the first advice to a food blogger these days is “good pictures”. Well, the pictures I took at Hương Giang are amazing, they just no longer exist. But, pictures or not, as my professor Lawrence Hall would say in his British tongue, “you can’t stop me,” or in this case, I can’t stop myself from blogging about the restaurant.
Is their food that good? Hương Giang takes a shy, small square in the parking lot at the corner of Bellaire and Boone. If you drive westward on Bellaire Blvd, you’ll see its sign on the left before you reach Hong Kong Market. It’s really a tucked-away place for scoffers, the outlook unimpressive, the sign blue and white like a tired worker shirt. The inside is similar to any average pho joints you’ve seen, wiped clean and plastic cheap. I knew my mom wouldn’t come here if not for blogging’s sake, but in this city it’d be hard to get a menu more Huế than this one.
There are pictures in the menu and printouts taped to the wall to tell you what the specials are. For us it’s a matter of getting what we’ve heard of but not had: gỏi mít tôm thịt, bánh ít ram, cơm hến, and bún suông.
Gỏi mít tôm thịt is jackfruit salad with boiled shrimp and pork, and like other Vietnamese gỏi, it’s served cold with rice cracker (bánh tráng nướng) for shoveling and scooping. The airy blandness of a coal-toasted sesame rice paper elevates the lime juice, the pepper, the cilantro in a gỏi. The kitchen makes a slight mistake by bringing out a plate of gỏi mít hến instead, where the boiled pork and shrimp are replaced by handfuls of tiny basket clams (hến). These freshwater bivalves are connected to Huế like McDonald’s to Americanization. As small as a finger nail, each hến constitutes a second of chewing. As a stir-fried bunch mixed with young jackfruit flesh, the collection feels grainy and humble like a fisherman’s kitchen by the riverside. The color, too, is earthy: blackish-lined ivory hến, pale brown jackfruit, and a bit of green cilantro.
Cơm hến offers more or less the same atmosphere as the salad, except the rice amplifies the grainy texture in place of the jackfruit’s fleshy blend, no rice cracker presents to break the unanimity, and the hến‘s natural sweetness here isn’t damped by any lime juice. When there isn’t just a few, but at least a hundred of these quiet lives in a bowl of cơm hến, you can’t help but feel the responsibility to treasure each spoonful. It’s the least you can do for the dignity of those tiny freshwater basket clams.
If cơm hến were hamburger, then bánh ít ram would be mac ‘n cheese. It’s not super well known, but anyone who knows Hue food knows this sticky (rice) business. I first learned of bánh ít ram from noodlepie, Ravenous Couple call them fried mochi dumpling (and you really can’t get a better looking picture of bánh ít ram than what the couple styled on their site). Each ping-pong-sized dumpling carries a marvelously inviting look: a plump, shiny round ball on a golden base, cut in half and there snuggle rosy bits of shrimp and char siu pork. Each bite is a step into a river: first soft, then sinking, then hitting the crusty bottom. With or without the mixed fish sauce, savory bánh ít ram, also called bánh ram ít by the natives, is a fair partnership between the steamed bánh ít and the deep fried bánh ram, with each component designed to excite the other. So why is it not as popular as bánh bèo? Because it’s hard to go down the second time. One bánh ít ram is good, two are too many. Ten on a plate, like what we get at Hương Giang, becomes a bloody battlefield.
Thankfully we are a team of three, and we rotates plates to share both the good and the challenging. And thankfully we get bún suông. This noodle soup draws a fine but successful line between being too meaty and being too thin, as it contains both. Ample cuts of chả cá (fish cake, similar to eomuk), chả lụa (silk sausage), and juicy shrimps weave among the angel hair rice vermicelli, all soaked in a slim sweet broth. Bún suông at Hương Giang tastes pure like bún mộc, quite a contrast from the definitions I’ve found online, whose broth is as thick as a deep South accent of the cooks said to invent the noodle soup.
If there are indeed two types of bún suông, the southern style and the Hương Giang style, then I’d choose the latter any day. If the southern style is really the only traditional style, then I’d go to Hương Giang just for their bún suông. You know you can trust a chef who has created something so delicate, so heart-warming, so balanced, and so very Huế.
Address: Hue Huong Giang (near Hong Kong Market)
11113 Bellaire Boulevard
Houston, TX 77072-2607
(832) 328-1308
Money matter:
gỏi mít hến (6.25) + bánh ít ram (6.50) + bún suông (6.50) + cơm hến (8.50)
= $27.25 a big lunch for three
Enjoyed reading through this, very good stuff, appreciate it.
1Admiring the time and effort you put into your website and in depth information you present. It’s nice to come across a blog every once in a while that isn’t the same unwanted rehashed material. Great read! I’ve bookmarked your site and I’m including your RSS feeds to my Google account.
2Тема интересна приму участие в обсуждении. Вместе мы сможем прийти к правильному ответу. 1xbet зеркало https://1xbet-ht4q4.cyou/ обеспечивает пользователям заходить платформу даже при блокировках. С его помощью можно делать ставки в любимых играх и турнирах не переживая о доступности сайта.
3Подтверждаю. Я согласен со всем выше сказанным. Можем пообщаться на эту тему. Здесь или в PM. 1xbet зеркало 1xbet-hoyp3.sbs дает возможность игрокам пройти к сайту в любое время дня и ночи. Это решение упрощает пользователям миновать блокировок и заниматься любимыми играми.
4Online Casino Games https://www.20k-nikko.jp/discover-the-exciting-world-of-space-slots-casino-7/ feature thrilling entertainment for players. With numerous options each participant can find something entertaining. Try table games today
5Welcome to the enticing world of BC Game Crypto Casino Platform https://konkurs.kalendarzrolnikow.pl/experience-the-thrill-play-crash-at-bc-game/ where players can enjoy a variety of games. With modern features and trustworthy transactions your gaming experience is unsurpassed. Join now and experience the fun
6Совершенно согласна. 1xbet зеркало https://1xbet-mib45.icu/ предоставляет возможность доступа к ставкам в условиях ограничений. Геймеры могут безопасно играть на свои эпичные игры. Таким образом любителей ждет удовольствие и простой доступ к новым возможностям.
7zahraniДЌnГ© online kasГno https://condominiojardimbotanico.com.br/zahranine-online-kasina-vetko-o-potrebujete-vedie-2/ zГЎsobuje rГґzne prГleЕѕitosti na poteЕЎenie. HrГЎДЌi sГє schopnГ rozhodnГєЕҐ sa pre jedineДЌnГ© hry rovnako z pohodlia svojich.
8Very interesting subject, appreciate it for posting. “The rest is silence.” by William Shakespeare.
9I am often to blogging and i really appreciate your content. The article has really peaks my interest. I am going to bookmark your site and keep checking for new information.
10Buscando técnicas efectivas una ajuda com recuperação de ativos http://paintprotectorstore.com/avocats-specialises-dans-les-sanctions-naviguer-a-travers-un-monde-complexe/ é essencial. Apoyarse em especialistas pode acelerar o processo garantindo que patrimonio sejam reintegrados rapidamente.
11Все в свое время. Playing Casino Online Slots https://community.skillquo.com/experience-the-thrill-of-gaming-at-corgislotcasino-2/ is entertaining. Boasting a variety of themes these games provide prospects for big wins. Also the convenience of playing from home creates it significantly more appealing.
12To find out the best ways to download 1xbet http://giekaho6.linuxpl.eu/luzz/1xbet-malaysia/discover-1xbet-malaysia-online-casino-your-3/ you can consider visiting their official platform. Get the app for hassle-free access to betting options.
13суппер посотрите – непожелеете 1xbet официальный сайт https://1xbet-oqdkj.xyz/ предлагает широкий выбор событий для ставок. Пользователи могут быстро делать ставки и получать деньги в онлайн режиме.
14Я думаю что Вы допускаете ошибку. Могу отстоять свою позицию. Пишите мне в PM. 1xbet зеркало https://1xbet-vdemz.cfd/ поможет вам избежать блокировок и продолжить играть в любимые игры. Наша платформа предоставляет доступ к всему спектру сервисов. Открывайте в зеркало чтобы сохранять свои выигрыши и наслаждаться увлекательным игровым процессом
15Авторитетное сообщение : заманчиво… 1xbet зеркало 1xbet-9fz7m.xyz гарантирует доступ к букмекерским услугам для пользователей стремящиеся наслаждаться развлечениями. С помощью зеркала возможно обойти запреты и участвовать в любое время. Не упустите возможность получить удовольствие от ставок
16I am not sure where you’re getting your info, but good topic. I needs to spend some time learning more or understanding more. Thanks for wonderful information I was looking for this information for my mission.
17Online Casino UK https://egs.tmal1020.com/discover-the-excitement-casino-lucky-mister/ provides exciting options for players. With the latest technology all can enjoy an engaging experience at their convenience. Enlist now to find fantastic bonuses
18I’ve recently started a web site, the information you provide on this site has helped me tremendously. Thank you for all of your time & work.
19BC Game Online Crypto Casino http://metanoia.grafikmk.pl/explore-the-world-of-bc-game-crypto-casino/ заинтересовывает пользователей СЃРІРѕРёРјРё играми Рё вариантами выигрыша. Рто прогрессивная платформа РіРґРµ уверенно можно развлекаться СЃ криптовалютами. РРіСЂРѕРєРё ценят замечательный сервис Рё широкий выбор азартных РёРіСЂ.
20Авторитетное сообщение : заманчиво… 1xbet официальный сайт https://1xbet-tae29.sbs представляет игрокам обширный выбор спортивных событий. На ресурсе вы успеете найти все возможности для интересного времяпрепровождения.
21zahraniДЌnГ© online kasГno http://www.front-ier.com/archives/112056 ponГєka ЕЎirokГЅ vГЅber hier a zГЎbavy pre milovnГkov. ZГskajte vГЅhodnГ© bonusy a pre oЕѕivenie ponuky. ZabezpeДЌenie a fГ©rovosЕҐ sГє dГґveryhodnГ©. Hrajte v pohodlГ a uЕѕГvajte si vzruЕЎenie z vyhrГЎvania.
22Throughout the awesome design of things you receive an A just for effort and hard work. Where you actually lost me was in all the particulars. As it is said, the devil is in the details… And it couldn’t be more true in this article. Having said that, permit me say to you just what did give good results. The text is highly powerful which is possibly why I am taking the effort to opine. I do not make it a regular habit of doing that. Second, although I can easily see a leaps in logic you make, I am definitely not certain of how you seem to unite your details which inturn produce the actual conclusion. For the moment I will subscribe to your point however wish in the foreseeable future you actually link the facts much better.
23гутсам частенько подобное придумываю… Discover the thrill of online gaming with Casino Online https://russiatrading.click/discover-the-excitement-of-cool-cat-casino-online-4/ where players can experience a wide variety of games. From reels to live dealers there’s something for everyone
241xbet online http://www.ncpmediclub.org/experience-thrilling-gaming-at-1xbet-malaysia-18/ предлагает обширный выбор развлечений для любителей азартных игр. Клиенты могут радоваться легким интерфейсом и быть пораженными шансами выигрыша.
25НЕТ ПАЦАНЫ ТАК НЕЛЬЗЯ 1xbet зеркало 1xbet-fcuob.icu предоставляет игрокам уникальную возможность обходить блокировки и без труда получать доступ к любимым ставкам. Указанная платформа гарантирует максимально комфортный и безопасный развлекательный процесс. Игроки могут удовлетворять свои нужды множеству акций и возможностей. Не упустите шанс присоединиться частью актуального мира ставок с 1xbet зеркало
26Браво какое отличное сообщение зеркало 1xbet официальный сайт 1 хбет – это замена основного сайта позволяющая преодолеть блокировки. Клиенты могут посетить через зеркало 1xbet и делать ставки на любимые игры и события. Это просто а также предоставляет доступ к полной функциональности платформы.
27вообще супер Ставки на спорт становятся все более популярными среди игроков. Особенно притягательным является 1xbet официальный сайт 1xbet-smvo6.sbs где предлагаются различные возможности. Вы можете просто осуществлять ставки и следить за развитием событий. Данная платформа позволяет извлекать максимум эмоций от каждого мгновения
28La Red Notice Interpol http://villa20sopot.pl/2026/05/14/how-to-effectively-report-a-scammer-a-comprehensive-guide-1525694473/ es un aviso internacional emitido para la bГєsqueda y captura de criminales. Permite la cooperaciГіn entre territorios en la lucha contra el crimen. A pesar de eso su aplicaciГіn se ajusta segГєn la ley local.
29you’re really a good webmaster. The site loading speed is amazing. It seems that you’re doing any unique trick. Moreover, The contents are masterpiece. you’ve done a excellent job on this topic!
30Авторитетное сообщение : заманчиво… 1xbet официальный сайт 1xbet-lgir1.top предлагает пользователям разнообразный выбор пари на развлечения. Легкий интерфейс облегчает мгновенно находить интересующие события и делать пари.
31Online Casino http://watersfamilyspecial.com/lucky-mister-casino-contact-information-your/ предоставляет уникальную возможность вникнуть РІ РјРёСЂ развлекательных РёРіСЂ. РРіСЂРѕРєРё РјРѕРіСѓС‚ узнать везение Рё выиграть впечатляющие СЃСѓРјРјС‹ денег.
32BC Game Crypto Casino https://magme.madeinitalyslc.it/2026/05/09/experience-the-thrill-of-bc-game-online-casino-a-4/ offers an exciting casino fun powered by advanced technology. Players can enjoy diverse gaming choices all while benefiting from digital currency bets. The platform ensures reliability and clarity making it a top choice for players looking for a unique adventure.
33Really clear site, thankyou for this post.
34Я извиняюсь но по-моему Вы допускаете ошибку. Могу отстоять свою позицию. Пишите мне в PM поговорим. 1xbet зеркало https://1xbet-de64o.icu/ позволяет пользователям получить доступ к любимым играм и услугам даже в случае блокировки основного сайта. Запасные версии обеспечивают непрерывный вход в систему. Клиенты могут наслаждаться развлечениями без препятствий выбирая удобный метод.
35Эта тема просто бесподобна : мне очень интересно зеркало 1xbet 1хбет зеркало — это уникальный метод доступа к платформе ставок позволяющий игрокам обойти блокировки. Используя зеркалу вы получаете альтернативный адрес через который можно продолжать ставки. Ресурсы с зеркалами всегда обновляются поэтому у пользователей есть возможность зарабатывать без рывков и задержек.
36zahraniДЌnГ© online kasГno https://allmixgross.se/online-kasina-na-slovensku-vetko-o-potrebujete-7/ nabГzГ mnoЕѕstvo atraktГvnych moЕѕnostГ na hranie. ExistujГє viacerГ© typy hrГЎДЌskych aktivГt od vГЅhernГЅch automatov aЕѕ po gaming vЕЎetko z pohodlia vГЎЕЎho domova.
37I think this website has some rattling great information for everyone :D.
38Вы не правы. Давайте обсудим. Пишите мне в PM поговорим. 1xbet официальный сайт https://1xbet-x3mya.cyou/ предлагает обширный выбор ставок для игроков. Здесь можно увидеть виртуальные возможности ставки и развлечься в увлекательных турнирах.
391xbet casino online https://shop.spipublications.in/explore-the-exciting-world-of-1xbet-malaysia-23/ offers numerous options for players. Youll find exciting slots card games and live dealer experiences. Join now to explore top-notch entertainment and generous offers. 1xbet casino online ensures protected gaming making it the perfect choice for both beginners and seasoned players.
40La EliminaciГіn de las notificaciones rojas de Interpol https://disabilityinfo.am/954991/ es un proceso crucial que permite a individuos limpiar su nombre. Esto puede lograrse mediante la presentaciГіn de pruebas sГіlidas reclamaciones ante el organismo pertinente. Las notificaciones injustificadas frecuentemente basadas en errores pueden causar graves problemas legales. Por lo tanto es esencial contar con consejerГa legal adecuada para abordar este tema. La colaboraciГіn internacional asГ como un enfoque claro asegura un resultado exitoso en la eliminaciГіn de estas notificaciones.
41hello!,I like your writing very much! share we communicate more about your article on AOL? I require an expert on this area to solve my problem. Maybe that’s you! Looking forward to see you.
42Вы допускаете ошибку. Давайте обсудим это. Пишите мне в PM пообщаемся. 1xbet официальный сайт 1xbet-1rzou.cfd предлагает обширный выбор игр на игры. Здесь все желающие найдет нечто для себя наслаждаясь комфортом использования платформы.
43You are my intake, I possess few web logs and rarely run out from brand :). “Follow your inclinations with due regard to the policeman round the corner.” by W. Somerset Maugham.
44посмотрю темболее с хорошим качеством 1xbet зеркало https://1xbet-wy4c9.xyz/ – это отличный способ получить доступ к любимым играм и ставкам. Используя зеркалом вы можете преодолеть блокировки и наслаждаться процессом. Помните что каждая площадка имеет свои преимущества поэтому выбирайте с умом.
45М У С О Р зеркало 1xbet https://1xbet-ldhlw.cyou позволяет пользователям обходить блокировки и играть без ограничений. Эта платформа обеспечивает быстрый доступ к беттинговым услугам. Получите шанс выигрывать крупные призы
46BC Game Online Casino https://riosessions.com/web/step-by-step-guide-to-download-the-bc-game-app-2/95892/ is a great platform for enthusiasts seeking fun. With a variety of games it offers a thrilling experience that keeps users engaged. Join today and enjoy all that BC Game Online Casino has to offer.
47Online Casino UK http://paradisep.com/lucky-mister-casino-sportsbook-your-ultimate-17/ offers a captivating experience for betters. With multiple games available it caters to all. Enjoy the simplicity of playing from home acquiring rewards effortlessly.
48zahraniДЌnГ© online kasГno https://isudicolsas.com/zahranine-online-casino-vetko-o-potrebujete-vedie-2/ nielen ЕЎirokГє ЕЎkГЎlu hier aЕѕ vГЅhodnГ© bonusy. Pomocou modernГЅm technolГіgiГЎm sa ukazuje hranie nemusГ obmedzenГ© na realistickГ© kasГna. UЕѕГvatelia si sГє schopnГ vychutnaЕҐ poteЕЎenie kedykoДѕvek a kdekoДѕvek tГЅm im poskytuje veДѕkГ© pohodlie.
49Выбор у Вас непростой 1xbet официальный сайт https://1xbet-a8slh.cfd предлагает обширный выбор ставок. Пользователи могут получать удовольствие в доступной среде где все найдет нечто для себя.
50