Hương Giang – Savour Huế in Houston
I lost my memory card. If you’re a food blogger too you’d know how devastated I felt: the first advice to a food blogger these days is “good pictures”. Well, the pictures I took at Hương Giang are amazing, they just no longer exist. But, pictures or not, as my professor Lawrence Hall would say in his British tongue, “you can’t stop me,” or in this case, I can’t stop myself from blogging about the restaurant.
Is their food that good? Hương Giang takes a shy, small square in the parking lot at the corner of Bellaire and Boone. If you drive westward on Bellaire Blvd, you’ll see its sign on the left before you reach Hong Kong Market. It’s really a tucked-away place for scoffers, the outlook unimpressive, the sign blue and white like a tired worker shirt. The inside is similar to any average pho joints you’ve seen, wiped clean and plastic cheap. I knew my mom wouldn’t come here if not for blogging’s sake, but in this city it’d be hard to get a menu more Huế than this one.
There are pictures in the menu and printouts taped to the wall to tell you what the specials are. For us it’s a matter of getting what we’ve heard of but not had: gỏi mít tôm thịt, bánh ít ram, cơm hến, and bún suông.
Gỏi mít tôm thịt is jackfruit salad with boiled shrimp and pork, and like other Vietnamese gỏi, it’s served cold with rice cracker (bánh tráng nướng) for shoveling and scooping. The airy blandness of a coal-toasted sesame rice paper elevates the lime juice, the pepper, the cilantro in a gỏi. The kitchen makes a slight mistake by bringing out a plate of gỏi mít hến instead, where the boiled pork and shrimp are replaced by handfuls of tiny basket clams (hến). These freshwater bivalves are connected to Huế like McDonald’s to Americanization. As small as a finger nail, each hến constitutes a second of chewing. As a stir-fried bunch mixed with young jackfruit flesh, the collection feels grainy and humble like a fisherman’s kitchen by the riverside. The color, too, is earthy: blackish-lined ivory hến, pale brown jackfruit, and a bit of green cilantro.
Cơm hến offers more or less the same atmosphere as the salad, except the rice amplifies the grainy texture in place of the jackfruit’s fleshy blend, no rice cracker presents to break the unanimity, and the hến‘s natural sweetness here isn’t damped by any lime juice. When there isn’t just a few, but at least a hundred of these quiet lives in a bowl of cơm hến, you can’t help but feel the responsibility to treasure each spoonful. It’s the least you can do for the dignity of those tiny freshwater basket clams.
If cơm hến were hamburger, then bánh ít ram would be mac ‘n cheese. It’s not super well known, but anyone who knows Hue food knows this sticky (rice) business. I first learned of bánh ít ram from noodlepie, Ravenous Couple call them fried mochi dumpling (and you really can’t get a better looking picture of bánh ít ram than what the couple styled on their site). Each ping-pong-sized dumpling carries a marvelously inviting look: a plump, shiny round ball on a golden base, cut in half and there snuggle rosy bits of shrimp and char siu pork. Each bite is a step into a river: first soft, then sinking, then hitting the crusty bottom. With or without the mixed fish sauce, savory bánh ít ram, also called bánh ram ít by the natives, is a fair partnership between the steamed bánh ít and the deep fried bánh ram, with each component designed to excite the other. So why is it not as popular as bánh bèo? Because it’s hard to go down the second time. One bánh ít ram is good, two are too many. Ten on a plate, like what we get at Hương Giang, becomes a bloody battlefield.
Thankfully we are a team of three, and we rotates plates to share both the good and the challenging. And thankfully we get bún suông. This noodle soup draws a fine but successful line between being too meaty and being too thin, as it contains both. Ample cuts of chả cá (fish cake, similar to eomuk), chả lụa (silk sausage), and juicy shrimps weave among the angel hair rice vermicelli, all soaked in a slim sweet broth. Bún suông at Hương Giang tastes pure like bún mộc, quite a contrast from the definitions I’ve found online, whose broth is as thick as a deep South accent of the cooks said to invent the noodle soup.
If there are indeed two types of bún suông, the southern style and the Hương Giang style, then I’d choose the latter any day. If the southern style is really the only traditional style, then I’d go to Hương Giang just for their bún suông. You know you can trust a chef who has created something so delicate, so heart-warming, so balanced, and so very Huế.
Address: Hue Huong Giang (near Hong Kong Market)
11113 Bellaire Boulevard
Houston, TX 77072-2607
(832) 328-1308
Money matter:
gỏi mít hến (6.25) + bánh ít ram (6.50) + bún suông (6.50) + cơm hến (8.50)
= $27.25 a big lunch for three
Мнения людей о Автосервисах Эта деятельность может понравиться людям которые стремится развиваться пробовать новое и получать ценный опыт. Оно помогает укреплять навыки получать новые эмоции и делать досуг более насыщенным. Если уделять этому внимание это нередко превращается в любимую сферу для развития общения и самореализации. camping hammock mosquito cover Коментарии о блогерах This interest is often chosen by people who enjoy learning new things improving skills and broadening their horizons. This type of interest helps develop thinking expand experience and find fresh inspiration. With deeper involvement it may turn into a valuable area for growth communication and self-realization. https://pouet.chapril.org/Averill75zz
1roulette casinos https://www.thedroolitzer.com/exciting-ways-to-play-roulette-online-for-money/ provide an exciting adventure for players. The anticipation of the spinning wheel keeps players on the edge of their seats. In various betting strategies enthusiasts can maximize their chances of winning.
2Бред какой то онлайн казино https://www.verbling.com/thread/69afcce0bd18480939104e9d выпускает удивительные перспективы для любителей. В данном сегменте можно найти массу ставок включая слоты. Помимо этого онлайн казино предлагает различные программы лояльности что очаровывает многих игроков. Не пропустите шанс испытать удачу прямо сейчас
3бесплатный vpn на пк Это увлечение часто выбирают те кто любит узнавать новое совершенствовать навыки и расширять кругозор. Такое занятие помогает сочетать интерес практику и личное развитие. Если уделять этому внимание это нередко превращается в любимую сферу для развития общения и самореализации. цифровая флексопечать vpn This interest may be a great fit for anyone who are interested in self-development useful experience and meaningful activities. It can help people combine enjoyment practice and personal growth. Over time it can become an important part of a lifestyle a source of inspiration and a form of self-expression. https://up.band.us/snippet/view?url=https3A2F2Fchatgptrussia.com
4I dag er der mange måder at nyde spiloplevelsen på. Et af de mest populære valg er bedste online casino https://www.kapelusze.net.pl/casinos-uden-rufus-en-guide-til-online-2/ hvor spillerne kan finde attraktive bonusser spændende spil og hurtige udbetalinger. Brugere kan enkelt navigere i de tilbud og finde det ideelle sted for timevis af fornøjelse. Vælg klogt og nyd dine favoritspil fra komforten af dit hjem.
5я вам не могу поверить : ремонт квартир под ключ https://komfortvl.ru/otzyvy – это комфортный способ обновления жилья. Профессионалы выполнят все работы в ходе проекта гарантируя надежность. Вам останется только наслаждаться результатом.
6online casino https://www.hotelahorn.de/discover-liyubet-your-ultimate-betting-experience-7/ works as a great way to explore gaming from the comfort of your home. With innovative platforms players can enjoy various games anytime they want.
7грузовые перевозки коммерческие Эта деятельность часто выбирают те кто стремится развиваться пробовать новое и получать ценный опыт. Такой формат активности помогает проводить время с пользой открывать новые возможности и получать яркие впечатления. При регулярном интересе это нередко превращается в любимую сферу для развития общения и самореализации. обычное необычно выполняем грузоперевозки This activity may be a great fit for anyone who value growth new knowledge and practical experience. It helps spend time productively discover new opportunities and enjoy memorable experiences. With regular interest it can become an important part of a lifestyle a source of inspiration and a form of self-expression. https://rentry.co/n4qhpwgv
8This game at roulette casinos https://www.bikerentalbali.com/online-casino-roulette-for-real-money-your-3/ attracts many players. Players feel the thrill as they place stakes. Each turn holds potential making roulette a preferred among casino games.
9I couldn’t resist commenting
10Эта тема позорит наш сайт стоматология хирург имплантация all on 4 стоимость отвечает за важный сектор стоматологической деятельности. Специалисты данной области выполняют разными операциями такими как удаление зубов и установка имплантов. Основная задача стоматологии хирург — реализация качественного лечения для пациентов.
11онлайн расчет матрицы судьбы Это увлечение будет особенно интересно тем кто стремится развиваться пробовать новое и получать ценный опыт. Этот вид деятельности помогает сочетать интерес практику и личное развитие. Если уделять этому внимание такое направление может открыть новые знакомства цели и полезные перспективы. long battery life camping fan рассчитать матрицу судьбы по дате рождения с расшифровкой This activity is well suited for people who value growth new knowledge and practical experience. It helps combine enjoyment practice and personal growth. With regular interest it may turn into a valuable area for growth communication and self-realization. https://band.link/hBYQP
12De bedste online casinoer https://www.barnardaccounting.com/oplev-det-bedste-online-casino-i-grnland/ præsenterer en fremragende spiloplevelse. For spillere er det nødvendigt at finde et sted med mange bonusser og sikre betalingsmetoder. Gør din undersøgelse og udvælg de bedste online casinoer.
13nesting camping cookware Это направление часто выбирают те кто ценит развитие новые знания и практический опыт. Оно помогает укреплять навыки получать новые эмоции и делать досуг более насыщенным. При регулярном интересе это способно принести не только удовольствие но и заметную пользу в повседневной жизни. быстрая доставка camping mess kit reviews 2026 This field can be especially appealing to those who value growth new knowledge and practical experience. It can help people combine enjoyment practice and personal growth. With deeper involvement it can open the door to new connections goals and useful opportunities. https://www.divephotoguide.com/user/Yaroslav62qg
14You have brought up a very superb details, thanks for the post.
15Play online casino https://binasesawang.com/?p=19369 and enjoy thrilling games from the comfort of your home. Uncover the excitement of poker with exciting bonuses. Sign up today for a chance to win big
16Я конечно прошу прощения но по-моему есть другой путь решения вопроса. Ећeker patlamasД± oyunculara heyecan veren bir deneyim sunar. EДџlenceli anlar yaЕџatД±rken katД±lД±mcД±lar gГ¶rsel ЕџГ¶lenin tadД±nД± Г§Д±karД±r. sugar rush demo https://sugarrush-demo.info/ gГ¶z alД±cД± grafikleriyle dikkat Г§eker. Bu nedenle unutulmaz anД±lar biriktirilir.
17создание сайта на тильде Это увлечение будет особенно интересно тем кто стремится развиваться пробовать новое и получать ценный опыт. Такой формат активности помогает проводить время с пользой открывать новые возможности и получать яркие впечатления. При более глубоком погружении оно может стать важной частью образа жизни источником вдохновения и способом самовыражения. рулон наклеек создание сайта на wordpress This field may be a great fit for anyone who enjoy learning new things improving skills and broadening their horizons. This type of interest helps strengthen skills gain positive emotions and make free time more meaningful. With deeper involvement it can become an important part of a lifestyle a source of inspiration and a form of self-expression. https://www.bizmaker.org/business-services/margarita23wm
18Playing live roulette for actual cash can be thrilling. Its a chance to see your fate while enjoying the excitement of the game. With multiple methods available players can enhance their winning chances. Remember the goal is to have fun and play responsibly. roulette real money https://stator.com/magicred-gambling-enterprise-play-victorious-slot-online-a-hundred-free-revolves-added-bonus-2026/ offers a unique experience worth exploring
19EU-Alliance реально ли получить второе гражданство Это занятие подходит тем кто стремится развиваться пробовать новое и получать ценный опыт. Оно помогает проводить время с пользой открывать новые возможности и получать яркие впечатления. При более глубоком погружении это нередко превращается в любимую сферу для развития общения и самореализации. экспресс-доставка 3 тонны Услуги Laweius отзывы о получении европейского гражданства This hobby can be especially appealing to those who like exploring new ideas building skills and gaining valuable experience. It helps develop thinking expand experience and find fresh inspiration. With deeper involvement it can become an important part of a lifestyle a source of inspiration and a form of self-expression. https://teletype.in/evgeniya46sc/UMoWZj9ArHh
20Danmark har mange gode online casinoer men de bedste danske casinoer https://demo.zealousweb.com/wordpress-plugins/generate-pdf-using-contact-form-7/?p=187376 skiller sig ud. De præsenterer fantastiske bonusser og aktiviteter. Spillere kan forvente en sikker platform med hurtige udbetalinger og førsteklasses kundeservice. Vælg dine favorit casino blandt de bedste danske casinoer og start dine eventyr i dag
21Замечательно весьма ценная фраза fdj online casino fdj casino app предлагает уникальный опыт азартных игр в сети. Здесь вы найдете богатый ассортимент игровых автоматов и карт. Присоединяйтесь и получите свои шансы на победу уже сегодня
22металлизированные наклейки Это увлечение будет особенно интересно тем кто любит узнавать новое совершенствовать навыки и расширять кругозор. Такой формат активности помогает сочетать интерес практику и личное развитие. Если уделять этому внимание оно может стать важной частью образа жизни источником вдохновения и способом самовыражения. гипсовые светильники этикетки в рулоне This hobby may be a great fit for anyone who enjoy learning new things improving skills and broadening their horizons. This kind of activity helps develop thinking expand experience and find fresh inspiration. With deeper involvement it can open the door to new connections goals and useful opportunities. https://exler.es/user/Miroslava95kw
23low stakes roulette https://demo.joomlatools.com/wordpress/exploring-low-stakes-roulette-casinos-your-guide-5/ offers a funexcitingentertainingengaging way to enjoy the classic casino game without breaking the bank. Players can bet small amountsmodest sumslittle wagerslimited stakes while still experiencing the thrill of spinning the wheel. Its perfect for beginnersnovicesamateur playerscasual gamblers looking to practice their skills or simply have a great time. Enjoying low stakes roulette can enhance your strategytacticsapproachgameplay allowing you to learn without the pressure of high bets.
24помочь сво официальный сайт Это направление может понравиться людям которые интересуется личным ростом опытом и полезными навыками. Оно помогает сочетать интерес практику и личное развитие. При более глубоком погружении это способно принести не только удовольствие но и заметную пользу в повседневной жизни. Дмитрий Ковпак честный обзор от пользователей организации помогающие участникам сво This activity can be especially appealing to those who like exploring new ideas building skills and gaining valuable experience. This kind of activity helps strengthen skills gain positive emotions and make free time more meaningful. If given proper attention it can open the door to new connections goals and useful opportunities. https://notes.io/eaRUg
25Welcome to this exciting world of online gambling At BC Game Online Casino https://nightlyfrights.com/2026/04/01/join-bc-game-az-affiliate-program-unlock-your/ players can enjoy a wide range of games such as slots poker and blackjack. Join the fun and grab the opportunity to win big prizes today
26At vælge det bedste online casino https://lithen.com.mx/casino-med-mobilepay-din-guide-til-sikker-og/ kan virke som en udfordring men med den rette forskning kan du finde de bedste muligheder. Kasinospil varierer og bonusser gør det endnu mere attraktivt. Sikkerhed er også vigtigt. Tjek godkendelser for at sikre at du spiller ansvarligt. Oplev det bedste online casino og få en fantastisk oplevelse
27Поздравляю мне кажется это блестящая мысль parabet sinopyelken.org spor severler iГ§in harika seГ§eneklerden biridir. Bu Г§evreda kendini gГ¶stermek giriЕџken bireyler iГ§in yenilikГ§i fД±rsatlar sunar. YarД±Еџmalar ise heyecan katmakta katД±lД±mcД±larД± motive Г§alД±ЕџtД±rmaktadД±r. Parabet sayД±sД±z Г¶zellik ile doludur.
28Вы не правы. Давайте обсудим это. Purchasing Gmail accounts can be beneficial for many clients. It allows for better management of communications and ensures increased privacy. When you Buy Gmail Accounts https://www.bandlab.com//npprteam its crucial to choose a trustworthy seller to ensure security.
29любопытно знать Эта деятельность может понравиться людям которые ценит развитие новые знания и практический опыт. Такое занятие помогает развивать мышление расширять опыт и находить интересные идеи. При регулярном интересе это нередко превращается в любимую сферу для развития общения и самореализации. Trust Group настояшие отзывы о иммиграцио??ной компании почему солнце светит This hobby is often chosen by people who value growth new knowledge and practical experience. This type of interest helps spend time productively discover new opportunities and enjoy memorable experiences. With regular interest it can open the door to new connections goals and useful opportunities. https://canvas.instructure.com/eportfolios/4237686
30low limit roulette https://impress.aproitsolutions.in/exploring-the-exciting-world-of-low-limit-roulette-5/ offers a thrilling experience for players seeking excitement without breaking the bank. Such a game combines planning and luck allowing participants to enjoy the tension of the casino. With smaller bets every player can engage in vibrant gameplay making it reachable to a wider audience. Whether youre a beginner or a seasoned player low limit roulette provides an opportunity for fun and opportunistic winnings at a low cost.
31casino uden rofus https://www.primariarojiste.ro/2026/03/31/casinospil-uden-rufus-hurtig-udbetaling-p-online/ tilbyder et unikt spillemiljø hvor spillere kan nyde deres favoritter uden bekymringer. En platform tilbyder gelegenheiten for at spille fri. Nyd de muligheder som findes hos casino uden rofus. Besøg din gamingrejse mindeværdig i dag
32Эта мысль придется как раз кстати онлайн казино http://www.riocenter.kz/forum/read/id-3212 предлагает уникальную приключение для участников со всего мира. В таких местах можно испытать различными играми на любой вкус. Увлекательные бонусы и предложенные специальные предложения делают процесс развлечения еще более захватывающим.
33novГ© online casino https://perfectlycleardiamonds.com/2026/04/06/bonus-za-registraciu-vetko-o-potrebujete-vedie-2/ umoЕѕЕ€uje hrГЎДЌom vynikajГєce moЕѕnosti na relaxГЎciu. ExistujГє rГґzne hry ktorГ© poteЕЎia vaЕЎe zГЎujem. VГЅhodnГ© bonusy a promo akcie posilЕ€ujГє ЕЎance na vГЅhru. Pripojte sa a preskГєmajte novГ© online casino
34содержанки Хабаровск Это занятие подходит тем кто интересуется личным ростом опытом и полезными навыками. Такое занятие помогает проводить время с пользой открывать новые возможности и получать яркие впечатления. При более глубоком погружении оно может стать важной частью образа жизни источником вдохновения и способом самовыражения. новости хоккея содержанки Иркутск This field is well suited for people who like exploring new ideas building skills and gaining valuable experience. It helps strengthen skills gain positive emotions and make free time more meaningful. If given proper attention it may turn into a valuable area for growth communication and self-realization. https://comicvine.gamespot.com/profile/vyacheslav1970/
35BC Game Casino https://www.twic.co.in/bc-game-mx-crypto-casino-experience-the-future-of-2/ offers an exciting gaming experience for gamblers. With multiple games and appealing bonuses its easy to get captivated. Join the action today
36Thank you for the good writeup. It in reality was once a amusement account it. Look complex to more brought agreeable from you! By the way, how could we communicate?
37At finde de bedste online casinoer https://sinhagiricollection.com/sinhagirivilla/casino-uden-rufus-no-deposit-find-de-bedste/ er ofte en udfordring. Der findes aspekter man bør tænke på. Gode bonusser og sikkerhed er centrale faktorer.
38sports betting https://www.serpentsruncustoms.com/1xbet26031/discover-the-exciting-world-of-1xbet-your-ultimate-25/ – Betting on sports has become increasingly popular among supporters worldwide. With the rise of online platforms bettors canconveniently place their bets. Knowledge of players is essential for success.
39Оценка услуг в интернете Эта деятельность будет особенно интересно тем кто любит узнавать новое совершенствовать навыки и расширять кругозор. Такой формат активности помогает сочетать интерес практику и личное развитие. При более глубоком погружении оно может стать важной частью образа жизни источником вдохновения и способом самовыражения. сборные грузы Москва Санкт Петербург экспресс Компания Trust Group мнение людей This activity may be a great fit for anyone who are interested in self-development useful experience and meaningful activities. This kind of activity helps combine enjoyment practice and personal growth. Over time it can open the door to new connections goals and useful opportunities. https://te.legra.ph/Izgotovlenie-ehtiketok-moskva-03-01
40Great amazing things here. I’m very happy to see your post. Thank you a lot and i am having a look forward to touch you. Will you kindly drop me a e-mail?
41I just could not leave your web site before suggesting that I actually enjoyed the usual info a person provide in your visitors? Is going to be again regularly in order to check up on new posts
42If youre seeking the best live roulette uk http://www.museodelbrunello.it/top-roulette-sites-in-the-uk-your-ultimate-guide-5/ experience look no further Considering online casinos offer the immersive atmosphere with real dealers and instant gameplay. Players can enjoy the thrill of betting from home ensuring greatest convenience.
43casino uden rofus https://placetopeer.com/hvor-kan-man-spille-hvis-din-guide-til-online/ tilbyder en spændende oplevelse for spilleentusiaster. Deltagere kan nyde et væld af spil uden restriktioner. Her er det muligt at spille. Oplev den interessante atmosfære i casino uden rofus
44BC Game Live Casino https://www.guide-serrurerie.fr/non-classe/explore-the-exciting-world-of-bc-co-slot-games обеспечивает захватывающие ставки комбинируя широкие типы азартных игр в казино. Пробуйте в реальном времени и ощущайте эмоции с друзьями игры.
45Извините что я Вас прерываю но по-моему эта тема уже не актуальна. saray ruyasi demo https://saray-ruyasi-demo.com tasavvur dГјnyasД±nda bГјyГјleyici bir tecrГјbe sunar. Manzara ve sesler ile donatД±lmД±Еџ bu proje herkesin ilgisini Г§eker. DestekГ§i bu tГјr deneyimin keyfini Г§Д±karmak iГ§in sabД±rsД±zlanД±r.
46vpn Это увлечение будет особенно интересно тем кто ценит развитие новые знания и практический опыт. Такой формат активности помогает проводить время с пользой открывать новые возможности и получать яркие впечатления. Со временем такое направление может открыть новые знакомства цели и полезные перспективы. ежовик гребенчатый цена впн This hobby may be a great fit for anyone who are interested in self-development useful experience and meaningful activities. It can help people strengthen skills gain positive emotions and make free time more meaningful. With regular interest it can open the door to new connections goals and useful opportunities. https://pikabu.ru/anzhelika35zm
47Согласен очень хорошее сообщение парфюмерия https://parfumabc.ru/parfum/lucky-brand-fragrances/ — это искусство создания парфумов которое очаровывает. Правильный использование запаха помогает выразить характер и подчеркнуть шарм.
48перевозка тяжелых и крупногабаритных грузов Это направление будет особенно интересно тем кто стремится развиваться пробовать новое и получать ценный опыт. Этот вид деятельности помогает сочетать интерес практику и личное развитие. При более глубоком погружении это способно принести не только удовольствие но и заметную пользу в повседневной жизни. camping fan with LED lantern цена грузовых перевозок This field may be a great fit for anyone who value growth new knowledge and practical experience. It helps strengthen skills gain positive emotions and make free time more meaningful. With regular interest it may bring not only enjoyment but also real value in everyday life. https://gravatar.com/widgetimpossiblye7ec58a418
49I Danmark tilbyder adskillige onlinecasinoer fremragende oplevelser. Blandt de er bedste danske casinoer https://www.lionsroarcapital.com/opdag-udenlandske-casino-uden-rufus-dit-bedste/ som giver brugere tilbuddet for at tjene store gevinster.
50