Hương Giang – Savour Huế in Houston
I lost my memory card. If you’re a food blogger too you’d know how devastated I felt: the first advice to a food blogger these days is “good pictures”. Well, the pictures I took at Hương Giang are amazing, they just no longer exist. But, pictures or not, as my professor Lawrence Hall would say in his British tongue, “you can’t stop me,” or in this case, I can’t stop myself from blogging about the restaurant.
Is their food that good? Hương Giang takes a shy, small square in the parking lot at the corner of Bellaire and Boone. If you drive westward on Bellaire Blvd, you’ll see its sign on the left before you reach Hong Kong Market. It’s really a tucked-away place for scoffers, the outlook unimpressive, the sign blue and white like a tired worker shirt. The inside is similar to any average pho joints you’ve seen, wiped clean and plastic cheap. I knew my mom wouldn’t come here if not for blogging’s sake, but in this city it’d be hard to get a menu more Huế than this one.
There are pictures in the menu and printouts taped to the wall to tell you what the specials are. For us it’s a matter of getting what we’ve heard of but not had: gỏi mít tôm thịt, bánh ít ram, cơm hến, and bún suông.
Gỏi mít tôm thịt is jackfruit salad with boiled shrimp and pork, and like other Vietnamese gỏi, it’s served cold with rice cracker (bánh tráng nướng) for shoveling and scooping. The airy blandness of a coal-toasted sesame rice paper elevates the lime juice, the pepper, the cilantro in a gỏi. The kitchen makes a slight mistake by bringing out a plate of gỏi mít hến instead, where the boiled pork and shrimp are replaced by handfuls of tiny basket clams (hến). These freshwater bivalves are connected to Huế like McDonald’s to Americanization. As small as a finger nail, each hến constitutes a second of chewing. As a stir-fried bunch mixed with young jackfruit flesh, the collection feels grainy and humble like a fisherman’s kitchen by the riverside. The color, too, is earthy: blackish-lined ivory hến, pale brown jackfruit, and a bit of green cilantro.
Cơm hến offers more or less the same atmosphere as the salad, except the rice amplifies the grainy texture in place of the jackfruit’s fleshy blend, no rice cracker presents to break the unanimity, and the hến‘s natural sweetness here isn’t damped by any lime juice. When there isn’t just a few, but at least a hundred of these quiet lives in a bowl of cơm hến, you can’t help but feel the responsibility to treasure each spoonful. It’s the least you can do for the dignity of those tiny freshwater basket clams.
If cơm hến were hamburger, then bánh ít ram would be mac ‘n cheese. It’s not super well known, but anyone who knows Hue food knows this sticky (rice) business. I first learned of bánh ít ram from noodlepie, Ravenous Couple call them fried mochi dumpling (and you really can’t get a better looking picture of bánh ít ram than what the couple styled on their site). Each ping-pong-sized dumpling carries a marvelously inviting look: a plump, shiny round ball on a golden base, cut in half and there snuggle rosy bits of shrimp and char siu pork. Each bite is a step into a river: first soft, then sinking, then hitting the crusty bottom. With or without the mixed fish sauce, savory bánh ít ram, also called bánh ram ít by the natives, is a fair partnership between the steamed bánh ít and the deep fried bánh ram, with each component designed to excite the other. So why is it not as popular as bánh bèo? Because it’s hard to go down the second time. One bánh ít ram is good, two are too many. Ten on a plate, like what we get at Hương Giang, becomes a bloody battlefield.
Thankfully we are a team of three, and we rotates plates to share both the good and the challenging. And thankfully we get bún suông. This noodle soup draws a fine but successful line between being too meaty and being too thin, as it contains both. Ample cuts of chả cá (fish cake, similar to eomuk), chả lụa (silk sausage), and juicy shrimps weave among the angel hair rice vermicelli, all soaked in a slim sweet broth. Bún suông at Hương Giang tastes pure like bún mộc, quite a contrast from the definitions I’ve found online, whose broth is as thick as a deep South accent of the cooks said to invent the noodle soup.
If there are indeed two types of bún suông, the southern style and the Hương Giang style, then I’d choose the latter any day. If the southern style is really the only traditional style, then I’d go to Hương Giang just for their bún suông. You know you can trust a chef who has created something so delicate, so heart-warming, so balanced, and so very Huế.
Address: Hue Huong Giang (near Hong Kong Market)
11113 Bellaire Boulevard
Houston, TX 77072-2607
(832) 328-1308
Money matter:
gỏi mít hến (6.25) + bánh ít ram (6.50) + bún suông (6.50) + cơm hến (8.50)
= $27.25 a big lunch for three
Совершенно верно Мне нравится Ваша мысль. Предлагаю закрепить тему.
1Я думаю что Вы ошибаетесь. Могу это доказать. Пишите мне в PM пообщаемся.
2О‘ОЅО±О¶О·П„ПЋОЅП„О±П‚ П„О± ОєО±О»ПЌП„ОµПЃО± ОѕООЅО± online casino https://drarmanshah.net/discover-the-excitement-of-new-online-casinos-in-3/ ОїО№ ПЂО±ОЇОєП„ОµП‚ ОП‡ОїП…ОЅ ПЂОїО»О»ОП‚ ОµПЂО№О»ОїОіОП‚. О‘П…П„О¬ online ОєО±О¶ОЇОЅОї ОґО№ОµП…ПЃПЌОЅОµО№ П„О·ОЅ ОµП…ОєО±О№ПЃОЇО± ОіО№О± П€П…П‡О±ОіП‰ОіОЇО± О±ПЂПЊ П„Ої ПѓПЂОЇП„О№. О•ПЂО№О»ОµОіОјООЅОµП‚ ПЂО»О±П„П†ПЊПЃОјОµП‚ П…ПЂОїПѓП„О·ПЃОЇО¶ОїП…ОЅ П„О·ОЅ О±ПѓП†О¬О»ОµО№О± ОєО±О№ ОµПЌПЃОїП‚ ОµПЂО№О»ОїОіПЋОЅ.
3Полностью разделяю Ваше мнение. В этом что-то есть и идея хорошая поддерживаю.
4здорово 1win казино https://1win-doo95.sbs/ предлагает широкий выбор азартных игр. Режим для новичков позволяет изучить с игрой перед ставками. Уникальные поощрения делают процесс интересным.
5О¤Ої ОєО±О»ПЌП„ОµПЃО± online casino http://www.markettheme.com/demo/onlinecasinogame26072/top-casinos-with-fast-payouts-experience-instant-2/ ПЂПЃОїПѓП†ОПЃОїП…ОЅ ОјОїОЅО±ОґО№ОєОП‚ ОµОјПЂОµО№ПЃОЇОµП‚ ПЂО±О№П‡ОЅО№ОґО№ОїПЌ О»ПЊОіП‰ П„О№П‚ ПЂПЃОїО·ОіОјООЅОµП‚ П„ОµП‡ОЅОїО»ОїОіОЇОµП‚. О¤О± ПЂО»О±П„П†ПЊПЃОјОµП‚ ПЂПЃОїПѓП†ОПЃОїП…ОЅ ОјО№О± О±ПЂОЇОёО±ОЅО· ОіОєО¬ОјО± ПЂО±О№П‡ОЅО№ОґО№ПЋОЅ ПЂПЃОїП‚ ПЊО»ОїП…П‚ П„ОїП…П‚ ОµПЂО№ПѓОєОПЂП„ОµП‚. ОњО± ОѕОµП‡ОЅО¬П„Оµ ОЅО± ОµОѕОµП„О¬ПѓОµП„Оµ П„О№П‚ ПЂПЃОїПѓП†ОїПЃОП‚ П„ОїП…П‚
6Согласен замечательная мысль
7Конечно никогда нельзя быть уверенным.
8Какая занимательная фраза
9аааааааааа сначала в кайф а потом так се…
10Hi! I know this is kinda off topic nevertheless I’d
11figured I’d ask. Would you be interested in exchanging links or maybe guest writing a blog
post or vice-versa? My site addresses a lot of
the same subjects as yours and I think we could
greatly benefit from each other. If you’re interested feel free to shoot me an email.
I look forward to hearing from you! Awesome blog by the way!
Коротко: щоденна підбірка щодо Франківськ і область без води. На сайті розміщують про події міста мобілізацію транспорт бізнес кримінал дозвілля тощо. Кожен матеріал має автором і дату публікації. На головній сторінці тримають лічильник втрат ворога згідно з даними Генерального штабу ЗСУ. Усі новини і матеріали — доступні на mgk.if.ua
12Бесподобное сообщение ; 1win казино https://1win-gxz68.top/ предлагает неповторимые возможности для игроков. Здесь вы сможете найти широкий выбор игр включая настольные игры и спортивные ставки. Открытие счета занимает всего несколько минут что делает приступление к игре. Платформа удобна а операторы готовы помочь в любой момент.
13О¤Ої online casino ОµО»О»О¬ОґО± https://www.peyzajtrabzon.com/page-79/ ПЂПЃОїПѓП†ОПЃОµО№ О±ОЅО±О»О»О±ОіОП‚ ОіО№О± ПЊО»ОїП…П‚ П„ОїП…П‚ О»О¬П„ПЃОµО№П‚ П„ОїП… П„О¶ПЊОіОїП…. О ПЃПЊОєОµО№П„О±О№ ОіО№О± ООЅО±ОЅ ОµПЂО№ОґПЃО±ПѓП„О№ОєПЊ ОєПЊПѓОјОї ОјОµ О±ОѕОП‡О±ПѓП„ОµП‚ ОµОјПЂОµО№ПЃОЇОµП‚. ОЈП…ОЅОґП…О¬О¶ОµО№ П„О·ОЅ О±ОґО№О±ОјП†О№ПѓОІО®П„О·П„О· П€П…П‡О±ОіП‰ОіОЇО± ОјОµ П„О·ОЅ ОµП…ОєОїО»ОЇО± П„О·П‚ О·О»ОµОєП„ПЃОїОЅО№ОєО®П‚ ПЂПЃПЊПѓОІО±ПѓО·П‚.
14Замечательно очень ценная мысль
15Хорошего понемногу.
16Прекрасно я так и думал.
17По суті: щоденна підбірка щодо Франківськ і область без зайвого. На сайті пишуть про події міста ТЦК маршрутки економіку кримінал культуру тощо. Кожен матеріал підписаний автором і дату публікації. На головній розміщують лічильник ворога згідно з даними Генерального штабу ЗСУ. Усі новини і матеріали — на frankifiranki.space
18I really like your writing style, fantastic information, appreciate it for posting :D. “In university they don’t tell you that the greater part of the law is learning to tolerate fools.” by Doris Lessing.
19Вы может быть ошиблись?
20П„О± ОєО±О»ПЌП„ОµПЃО± online ОєО±О¶ОЇОЅОї https://acaizal.ggconstrutora.com.br/online-99/ ПЂПЃОїПѓП†ОПЃОїП…ОЅ ОјОїОЅО±ОґО№ОєОП‚ ОµОјПЂОµО№ПЃОЇОµП‚ОµОЅП„П…ПЂП‰ПѓО№О±ОєОП‚ ОµПЂО№О»ОїОіОП‚ОєО±П„О±ПЂО»О·ОєП„О№ОєОП‚ ОµП…ОєО±О№ПЃОЇОµП‚ПЂОїО№ОєО№О»ОЇО± ПЂО±О№П‡ОЅО№ОґО№ПЋОЅ. О•ПЂО№О»ООіОїОЅП„О±П‚О”О№О±О»ООіОїОЅП„О±П‚ОњОµ ОµПЂО№П„П…П‡ОЇО± ОµПЂО№О»ООіОїОЅП„О±П‚ОЁО¬П‡ОЅОїОЅП„О±П‚ ОіО№О± П„О± ОєО±О»ПЌП„ОµПЃО± ОµОѕО±ПѓП†О±О»ОЇО¶ОµП„Оµ ОґО№О±ПѓОєООґО±ПѓО· ОєО±О№ ОєОµПЃОґО№ПѓОјООЅО±. ОњО·ОЅ П‡О¬ПѓОµП„Оµ П„О№П‚ ПЂПЃОїП‰ОёО®ПѓОµО№П‚ПЂПЃОїПѓП†ОїПЃОП‚ОµОєПЂП„ПЋПѓОµО№П‚ОµПЂО№ОІПЃО±ОІОµПЌПѓОµО№П‚ ПЂОїП… П…ПЂО¬ПЃП‡ОїП…ОЅ
21Отличный вопрос
22When I need to visualize how a new menu or table layout will feel for a client presentation, I often sketch directly in Planorial to map out the spatial flow. It’s useful for thinking through how the dining experience aligns with the flavors, like those from Huế.
23Сделанного не воротишь. Что сделано то сделано. В 1win казино https://1win-xyn3.top/ гости могут найти большой выбор аппаратов. Здесь предлагаются как классические игровые аппараты так и инновационные развлечения с действительными крупье.
24В этом что-то есть и это хорошая идея. Готов Вас поддержать.
25Авторитетный ответ
26По моему это не самый лучший вариант
27ОЈП„О·ОЅ О±ОЅО±О¶О®П„О·ПѓО· П„П‰ОЅ ОєО±О»ПЌП„ОµПЃО± ОѕООЅО± online casino https://www.jdy.com/news/1110163382.html ОїО№ ПЂО±ОЇОєП„ОµП‚ ПѓП…ОЅО®ОёП‰П‚ ОµПЂО№О»ООіОїП…ОЅ ПЂО»О±П„П†ПЊПЃОјОµП‚ ОјОµ П…П€О·О»О® О±ОѕО№ОїПЂО№ПѓП„ОЇО± ОєО±О№ ПѓПЂОїП…ОґО±ОЇО± ОјПЂПЊОЅОїП…П‚. О¤О± ОґО·ОјОїП†О№О»О® ОєО±О¶ОЇОЅОї ПЂПЃОїПѓП†ОПЃОїП…ОЅ ПЂОїО№ОєО№О»ОЇО± ОµПЂО№О»ОїОіПЋОЅ ОµОЅП„П…ПЂП‰ПѓО№О±ОєО¬ ОіПЃО±П†О№ОєО¬ ОєО±О№ ОµОіОіП…О·ОјООЅОµП‚ ПѓП…ОЅО±О»О»О±ОіОП‚. ОќО± ОЅО± ОµО»ООіОѕОµП„Оµ П„О№П‚ ОєПЃО№П„О№ОєОП‚ ОєО±О№ П„О№П‚ О±ОѕО№ОїО»ОїОіО®ПѓОµО№П‚ ОіО№О± ОЅО± ОµПЂО№О»ООѕОµП„Оµ П„О·ОЅ ОєО±П„О±О»О»О·О»ПЊП„ОµПЃО· ОµПЂО№О»ОїОіО® ПѓО±П‚.
28Я считаю что Вы ошибаетесь. Давайте обсудим это. Пишите мне в PM пообщаемся.
29Советую Вам посмотреть сайт на котором есть много информации по этому вопросу. 1win казино один вин предлагает разнообразный выбор развлекательных на любой вкус. Каждый игра восхищает привлекательной графикой и захватывающим сюжетом. Кроме того площадка предлагает щедрые бонусы для новых участников что делает времяпрепровождение еще более привлекательным. 1win казино — это шанс для настоящих поклонников азартных игр.
30По-моему здесь кто-то зациклился
31хочу посотреть
32Это правда.
33О¤О± ОєО±О»ПЌП„ОµПЃО± online casino https://shop.uzo1.com/mobile-live-casino-170/ ПЂПЃОїПѓП†ОПЃОїП…ОЅ ОјОїОЅО±ОґО№ОєОП‚ ОµОјПЂОµО№ПЃОЇОµП‚ ОєО±О№ ПЂО±О№П‡ОЅО№ОґО№О± ОіО№О± ПЊО»ОїП…П‚ П„ОїП…П‚ О»О¬П„ПЃОµО№П‚ П„О·П‚ ОґО№О±ПѓОєООґО±ПѓО·П‚. О— ОіОєО¬ОјО± ПЂО±О№П‡ОЅО№ОґО№ПЋОЅ ОµОЇОЅО±О№ ОјОµОіО¬О»О· ОјОµ П†ПЃОїП…П„О¬ОєО№О± ПЊПЂП‰П‚ ОјПЂО»О¬ОєП„О¶О±Оє. О ПЃОїОЅОїОјО№О± ОіО№О± ОЅООїП…П‚ ПЂО±ОЇОєП„ОµП‚ ОєО¬ОЅОїП…ОЅ П„О·ОЅ ОµОјПЂОµО№ПЃОЇО± О±ОєПЊОјО± ПЂО№Ої ОµО»ОєП…ПѓП„О№ОєО®.
34А где логика?
35Какая занимательная фраза
36I like the valuable information you provide in your articles.
37I’ll bookmark your blog and check again here frequently.
I am quite certain I’ll learn a lot of new stuff right here!
Best of luck for the next!
Быстрый ответ признак ума : 1win казино 1 вин официальный сайт выпускает разнообразный ассортимент игр. Здесь любой подберет что-то по душе. Легко разработанный интерфейс лаконично вовлечению в мир азартных игр.
38Очень забавная штука
39Я считаю что Вы ошибаетесь. Могу отстоять свою позицию. Пишите мне в PM.
40ОЈО®ОјОµПЃО± П„О± online casino ОµО»О»О¬ОґО± https://gobernanzainternet.uic.cu/2026/07/29/page-254/ ПЂПЃОїПѓП†ОПЃОїП…ОЅ ОјОїОЅО±ОґО№ОєОП‚ ОµОјПЂОµО№ПЃОЇОµП‚. О— ОµПЂО№О»ОїОіО® ПЂО±О№П‡ОЅО№ОґО№ПЋОЅ ОП‡ОµО№ ОµПЂОµОєП„О±ОёОµОЇ ПЂОµПЃО№О»О±ОјОІО¬ОЅОїОЅП„О±П‚ ОєО»О±ПѓО№ОєО¬ ПЊПЂП‰П‚ П„Ої ПЂПЊОєОµПЃ ОєО±О№ П„О· ПЃОїП…О»ОП„О±. О‘ОіПЋОЅОµП‚ ОјОµ ОјОµОіО¬О»О± ОПЂО±ОёО»О± ПЂПЃОїПѓОµО»ОєПЌОїП…ОЅ ПЂО±ОЇОєП„ОµП‚ ОєО±ОёО·ОјОµПЃО№ОЅО¬. О— О±ПѓП†О¬О»ОµО№О± ОґОµОґОїОјООЅП‰ОЅ ОµОЇОЅО±О№ ПЂПЃОїП„ОµПЃО±О№ПЊП„О·П„О±.
41Согласен это отличная мысль
42I every time emailed this website post page to all my associates, as if like to read it next my links will too.
Feel free to visit my web page: เปิดยูสหวย
43Вы попали в самую точку. Мысль отличная согласен с Вами.
44whoah this blog is great i really like studying your posts.
45Stay up the great work! You already know, lots of individuals are looking
round for this info, you could help them greatly.
П„О± ОєО±О»ПЌП„ОµПЃО± online ОєО±О¶ОЇОЅОї https://digitalprozukti.com/2026/07/29/unveiling-new-casino-sites-in-greece-your-guide-to/ ПЂПЃОїПѓП†ОПЃОїП…ОЅ ОјОїОЅО±ОґО№ОєОП‚ ОµОјПЂОµО№ПЃОЇОµП‚ ОіО№О± П„ОїП…П‚ ПЂО±ОЇОєП„ОµП‚. О— ОіОєО¬ОјО± ПЂО±О№П‡ОЅО№ОґО№ПЋОЅ ОµОЇОЅО±О№ ОµОЅП„П…ПЂП‰ПѓО№О±ОєО®. ОџО№ ПЂПЃОїПѓП†ОїПЃОП‚ ОіО№О± ОЅООїП…П‚ П‡ПЃО®ПѓП„ОµП‚ ОµОЅОґП…ОЅО±ОјПЋОЅОїП…ОЅ П„О·ОЅ ОµОјПЂОµО№ПЃОЇО±. ОљО±П„ОїПЃОёПЋОЅОїОЅП„О±П‚ П„О± ОєО±О»ПЌП„ОµПЃО± online ОєО±О¶ОЇОЅОї ОїО№ ПЂО±ОЇОєП„ОµП‚ ОјПЂОїПЃОїПЌОЅ ОЅО± П‡О¬ПѓОїП…ОЅ О±ПЂПЊ ПѓП…ОЅО±ПЃПЂО±ПѓП„О№ОєО¬ ПЂО±О№П‡ОЅОЇОґО№О±.
46Я конечно прошу прощения есть предложение пойти по другому пути. 1win казино 1вин сайт официальный предлагает широкий спектр игр и атмосферных возможностей для заработка. Здесь возможно насладиться рулеткой и приобрести щедрые призы.
47Конечно. Всё выше сказанное правда. Давайте обсудим этот вопрос. Здесь или в PM.
48чето непонятно
49Мне очень жаль ничем не могу Вам помочь. Но уверен что Вы найдёте правильное решение.
50