Hương Giang – Savour Huế in Houston
I lost my memory card. If you’re a food blogger too you’d know how devastated I felt: the first advice to a food blogger these days is “good pictures”. Well, the pictures I took at Hương Giang are amazing, they just no longer exist. But, pictures or not, as my professor Lawrence Hall would say in his British tongue, “you can’t stop me,” or in this case, I can’t stop myself from blogging about the restaurant.
Is their food that good? Hương Giang takes a shy, small square in the parking lot at the corner of Bellaire and Boone. If you drive westward on Bellaire Blvd, you’ll see its sign on the left before you reach Hong Kong Market. It’s really a tucked-away place for scoffers, the outlook unimpressive, the sign blue and white like a tired worker shirt. The inside is similar to any average pho joints you’ve seen, wiped clean and plastic cheap. I knew my mom wouldn’t come here if not for blogging’s sake, but in this city it’d be hard to get a menu more Huế than this one.
There are pictures in the menu and printouts taped to the wall to tell you what the specials are. For us it’s a matter of getting what we’ve heard of but not had: gỏi mít tôm thịt, bánh ít ram, cơm hến, and bún suông.
Gỏi mít tôm thịt is jackfruit salad with boiled shrimp and pork, and like other Vietnamese gỏi, it’s served cold with rice cracker (bánh tráng nướng) for shoveling and scooping. The airy blandness of a coal-toasted sesame rice paper elevates the lime juice, the pepper, the cilantro in a gỏi. The kitchen makes a slight mistake by bringing out a plate of gỏi mít hến instead, where the boiled pork and shrimp are replaced by handfuls of tiny basket clams (hến). These freshwater bivalves are connected to Huế like McDonald’s to Americanization. As small as a finger nail, each hến constitutes a second of chewing. As a stir-fried bunch mixed with young jackfruit flesh, the collection feels grainy and humble like a fisherman’s kitchen by the riverside. The color, too, is earthy: blackish-lined ivory hến, pale brown jackfruit, and a bit of green cilantro.
Cơm hến offers more or less the same atmosphere as the salad, except the rice amplifies the grainy texture in place of the jackfruit’s fleshy blend, no rice cracker presents to break the unanimity, and the hến‘s natural sweetness here isn’t damped by any lime juice. When there isn’t just a few, but at least a hundred of these quiet lives in a bowl of cơm hến, you can’t help but feel the responsibility to treasure each spoonful. It’s the least you can do for the dignity of those tiny freshwater basket clams.
If cơm hến were hamburger, then bánh ít ram would be mac ‘n cheese. It’s not super well known, but anyone who knows Hue food knows this sticky (rice) business. I first learned of bánh ít ram from noodlepie, Ravenous Couple call them fried mochi dumpling (and you really can’t get a better looking picture of bánh ít ram than what the couple styled on their site). Each ping-pong-sized dumpling carries a marvelously inviting look: a plump, shiny round ball on a golden base, cut in half and there snuggle rosy bits of shrimp and char siu pork. Each bite is a step into a river: first soft, then sinking, then hitting the crusty bottom. With or without the mixed fish sauce, savory bánh ít ram, also called bánh ram ít by the natives, is a fair partnership between the steamed bánh ít and the deep fried bánh ram, with each component designed to excite the other. So why is it not as popular as bánh bèo? Because it’s hard to go down the second time. One bánh ít ram is good, two are too many. Ten on a plate, like what we get at Hương Giang, becomes a bloody battlefield.
Thankfully we are a team of three, and we rotates plates to share both the good and the challenging. And thankfully we get bún suông. This noodle soup draws a fine but successful line between being too meaty and being too thin, as it contains both. Ample cuts of chả cá (fish cake, similar to eomuk), chả lụa (silk sausage), and juicy shrimps weave among the angel hair rice vermicelli, all soaked in a slim sweet broth. Bún suông at Hương Giang tastes pure like bún mộc, quite a contrast from the definitions I’ve found online, whose broth is as thick as a deep South accent of the cooks said to invent the noodle soup.
If there are indeed two types of bún suông, the southern style and the Hương Giang style, then I’d choose the latter any day. If the southern style is really the only traditional style, then I’d go to Hương Giang just for their bún suông. You know you can trust a chef who has created something so delicate, so heart-warming, so balanced, and so very Huế.
Address: Hue Huong Giang (near Hong Kong Market)
11113 Bellaire Boulevard
Houston, TX 77072-2607
(832) 328-1308
Money matter:
gỏi mít hến (6.25) + bánh ít ram (6.50) + bún suông (6.50) + cơm hến (8.50)
= $27.25 a big lunch for three
Gentingcasinodk DK online casino https://www.emagidlondon.com/uncategorized/oplev-spaending-hos-gentingcasinodk-dk-det-officielle-online-casino/ tilbyder en fantastisk platform for spillere der ønsker at nyde spændende underholdning. Med en udvalg af automater har alle noget at finde her. Selvom det er online får du stadig stemningen af et luksuriøst casino.
1casino uden om ROFUS https://www.shocoh.co.jp/222626/ tilbyder en spændende mulighed for spillere der ønsker at undgå restriktionerne. Her kan man finde alternative platforme hvor man kan opleve et stort udvalg af aktiviteter. Med fokus på tryghed er disse casinos en attraktiv løsning for dem der ønsker underholdning.
2Tivolispil DK online casino https://tyremanauto.co.za/tivolispil-dk-oplev-magien-i-det-officielle-teater/ tilbyder det muligheder for brugerne. Her kan man nyde et spilmuligheder som sikrer sjov dГёgnet rundt.
3independent online casinos https://www.hondenpups.com/the-rise-of-independent-casinos-in-the-uk-a-new-era-of-gaming offer distinct gaming experiences that attract players. They often provide higher bonuses and wider game selections compared to traditional platforms. With easy-to-navigate interfaces these casinos ensure a trouble-free gaming experience. Additionally many independent casinos prioritize justice creating an environment of trust for users. Embracing independent online casinos can lead to exhilarating adventures in the gaming world.
4Online Betting Platform https://www.livesicily.it/2026/07/10/1xbet-pakistan-your-ultimate-betting-destination-54/ features a seamless system for enthusiasts to place bets effortlessly. With a variety of sports and games it ensures exciting chances for earning rewards.
5Horse Gelatin Trick
6ы весело 1win зеркало сайта 1win-p26ua.sbs позволяет игрокам быстро и удобно получать доступ к ставкам. Данный ресурс предлагает стабильный доступность даже при блокировках. Используя 1win зеркало сайта вы можете разнообразить свои возможности в азартных играх.
7бутиковое SEO агентство https://storyzhai.com/series/the-bamboo-cutter-princess-kaguya-e3819fe38191e381a8e3828ae38282e381aee3818ce3819fe3828a/ – Небольшое SEO предприятие предлагает целевые решения для улучшения вашего бизнеса в сети. Мы сосредоточены на маркетинге для создания вашего интернет-активности.
8playcroco casino https://playcrococasinos-au.com/ offers an exciting gaming experience that entices players from all over the world. With a diverse selection of games players can experience top-notch entertainment. Join the action today
9Hi there! This post couldn’t be written any better! Reading through this post reminds me of my previous room mate! He always kept talking about this. I will forward this article to him. Pretty sure he will have a good read. Thank you for sharing!
10online kasino Kartackasinocz CZ http://paradisep.com/kartackasinocz-cz-oficialni-online-herni-platforma-1425873687/ nabГzГ ЕЎirokou ЕЎkГЎlu her a zГЎbavy pro vЕЎechny hrГЎДЌe. ZГЎbavnГ platforma vГЎm umoЕѕnГ sdГlet adrenalin z hranГ kdykoliv a kdekoliv. Po registraci zГskГЎte jedineДЌnГ© bonusy kterГ© vГЎm podpoЕ™Г zaДЌГЎtek. NavЕЎtivte nynГ online kasino Kartackasinocz CZ a objevte svГ© milovanГ© hry
11Gamdomsk SK online casino http://datapoint.sk/KOPA/gamdomsk-sk-2026-registracia-115284218/ predstavuje ЕЎirokГє ЕЎkГЎlu hier ktorГ© si nГЎvЕЎtevnГci mГґЕѕu predstaviЕҐ online zГЎbavu. S lietalovГЅm bonusom mГґЕѕete moЕѕnosЕҐ zГskaЕҐ viac financie na hrГЎДЌske aktivity.
12А ты такой горячий интернет-магазин одежды https://vgarderobe.ru/zhenskaya-odezhda-voi-jeans-bc-50915.html предлагает широкий выбор стильной аппаратов для детей. У нас вы найдете ежедневно новые предложения которые помогут демонстрировать вашу уникальность.
13bizzo casino https://aus-casino-bizzo.com/ offers an entertaining gaming experience for gamblers. With multiple games available players can delight in their favorite casino games. Moreover the platform provides exciting rewards for new players making it a compelling choice for virtual gambling.
14slovenske online casino http://saikohayama.com/slovenske-online-kasino-2026-nove-trendy-a-inovacie/ ponГєkajГє rozmanitГє ЕЎkГЎlu hier a zГЎbavy. HrГЎДЌi a hrГЎДЌky mГґЕѕu vyuЕѕiЕҐ rГґzne prГ©mie ktorГ© zvyЕЎujГє ich ЕЎance. VДЏaka inovativnГЅm technolГіgiam je hranГm online ДѕahЕЎie.
15Topsportdanmark DK online casino https://magaofficialshop.com/opdag-topsportdanmark-dk-din-portal-til-sportsverdenen/ tilbyder gribende spiloplevelser for gamblere. Med den bredt udvalg af spil kan man nyde de sjoveste spillemuligheder.
16golf bookies not on GamStop https://www.txstatemcweek.com/golf-sportsbooks-not-on-gamstop-a-comprehensive-guide-2012372515/ provide punters with exceptional opportunities. A variety of betting sites cater golfers seeking exciting wagers. These platforms provide competitive odds and diverse markets ensuring a rewarding experience. With golf bookies not on GamStop players can explore unique betting options. Embrace this chance to enhance your golfing experience today
17Дождались… 1win casino https://1win-novzu.top предлагает уникальные возможности для любителей азартных игр. Азартный зал располагает широким разнообразием игр: от аппаратов до реального казино. Платформа обеспечивает высокий стандарт безопасности а также интересные бонусы для новых клиентов. Простой интерфейс позволяет легко ориентироваться и находить нужные игры. Не упустите шанс испытать удачу в 1win casino
18I dag er der mange muligheder for at spille på online platforme. Et attraktivt valg er casino uden ROFUS https://thefashionuptodate.com/2026/07/13/casino-uden-rofus-via-trustly-en-guide-til-online/ hvor spillere kan nyde spændingen uden begrænsninger. Disse platforme tilbyder giver præsenterer viser et væld af spil der tiltrækker entusiaster. Uanset om du foretrækker klassiske spil eller moderne varianter er der noget for enhver smag. Det er vigtigt at spille ansvarligt og vælge det rette sted at underholde sig selv. Med et casino uden ROFUS kan du derfor opleve friheden til at spille uden restriktioner. Udforsk de mange muligheder og find dit favoritspil
19Gamdomspil DK online casino http://www.amecipizzakitchen.com/blog/?p=660391 tilbyder adskillige muligheder for væddemål. Spillerne kan have fornøjelse af en bred vifte af oplevelser der inkluderer alt fra slots til bordspil. Gamdomspil DK online casino leverer en tryg oplevelse så alle spillere kan have en tryg oplevelse.
20Such service 1xbet Betting Platform https://app.trafficivy.com/explore-1xbet-pakistan-your-ultimate-betting-8/ offers a wide range of gambling choices and exciting promotions. Users can enjoy real-time bets as well as an intuitive layout.
21Пожалуйста=) обмен криптовалют https://forumnation.forumotion.me/t118-topic в последнее время становится все более популярной и актуальной темой. Огромное число людей стремятся приобрести цифровые активы чтобы приумножить свои сбережения. Одновременно важно искать надежные платформы для этого осуществления. Учтите что защита обмена играет ключевую роль в постоянных инвестициях.
22Могу поискать ссылку на сайт на котором есть много статей по этому вопросу. 1win зеркало сайта https://1win-et7tp.xyz — это отличный способ получить доступ к платформе независимо от блокировок. Данный ресурс обеспечивает пользователям делать ставки в любое динамичное время. Клиенты могут наслаждаться функционалом и получать выигрыши.
23You could certainly see your enthusiasm in the paintings you write. The sector hopes for more passionate writers like you who are not afraid to say how they believe. Always go after your heart.
24playcroco casino https://playcrococasino-aus.com/ is a thrilling wagering platform where players can explore exciting games. With a extensive selection you’ll find everything from fruit machines to table games. Experience charming design and intuitive navigation while playing at Playcroco casino. Dont miss out on fantastic bonuses that enhance your gaming experience
25online kasino Jettbetcz CZ https://demos.totalsuite.net/totalcontest/jettbetcz-cz-vase-nejlepsi-volba-pro-online-sazky/ nabГzГ ЕЎirokou ЕЎkГЎlu her a skvД›lГ© bonusy. V klasickГЅch automatЕЇ aЕѕ ЕѕivГ© hry vДЌetnД› Jettbetcz si kaЕѕdГЅ vybere to svГ©. Zaregistrujte se do zГЎbavy jeЕЎtД› dnes
26онлайн казино https://canlink.co.zw/product/yeastar-neogate-4-port-fxo-gateway-ta410/ выпускает уникальные возможности для лакомок. Здесь разрешается наслаждаться разнообразием игр в любое время суток. Цифровые платформы гарантируют экстраординарные переживания.
27bizzo casino https://aus-casinobizzo.com/ предлагает широкий выбор игр для всех. Онлайн-заведение предоставляет удобный интерфейс и профессиональную поддержку. Завсегдатаи могут наслаждаться предложениями и привлекательными предложениями на любые развлечения.
28Topsportspil DK online casino http://dansmusiclessons.de/?p=31153 tilbyder diverse spil til spillere. Her kan man opleve diverse underholdende spil herunder klassiske bordspil til nutidige slots.
29The world of gambling is evolving and many enthusiasts are turning to non GamStop football sportsbooks https://mapaalimentos.com/the-rise-of-non-gamstop-football-betting-sites-2010334156/ for unique options. These platforms are accessible anywhere in the UK allowing for increased variety in betting. By choosing non GamStop football sportsbooks you can explore unique markets and offers that enhance the experience. Enjoy the thrill of betting without barriers making each wager more exciting than ever.
30Funbetslovakia SK online casino https://decavisa.com/funbetslovakia-sk-2026-registracia-ziskajte-pristup-k-volnym-stavkam-a-exkluzivnym-bonusom/ ponГєka zГЎbavnГЅ svet online hazardu. HrГЎДЌi mГґЕѕu pokГєЕЎaЕҐ sa z rГґznych hier plus dosahovaЕҐ.
31как мило. интернет-магазин одежды https://vgarderobe.ru/zhenskie-pantolety-cat-374.html предлагает широкий разнообразие модной текстиля. У нас вы найдете образы которые подойдут для всех. Доставка удобная а тарифы вас приятно удивят.
32Вы попали в самую точку. Мысль хорошая поддерживаю. 1win зеркало сайта https://1win-6ua70.xyz позволяет пользователям обходить блокировки и получать доступ к всем функциям платформы. Это практичный способ наслаждаться развлечениями. Не упустите возможность использовать 1win зеркало сайта для полноценного доступа
33Какая симпатичная мысль обмен криптовалют https://pads.zapf.in/s/5xncmy2YfZ становится все популярнее с каждым днем. Пользователи жаждут конвертировать свои активы в новые монеты. Крипторынок дает множество возможностей для успешных сделок. Таким образом фондовые игроки могут заработать прибыль однако важно быть внимательным и осознавать риски.
34zahraniДЌnГ© online kasГno https://training.insurancesplash.com/nove-online-casino-slovensko-objavte-svet-hracich-automatov-a-kasinovych-hier-2/ ponГєka mnoho alternatГv na hry z domova. HrГЎДЌi mГґЕѕu sa zapojiЕҐ do rГґzne odmeny ДЌГm posilЕ€ujГє svoje vГЅhry.
351xbet online https://smvf-serv.com/1xbet-19/ предлагает широкий ассортимент спортивных развлечений. Вы сможете совершать мгновенные вклады. Сайт гарантирует защищенность всей транзакции. Не упустите все доступные возможности 1xbet online
36Gamdomdk DK online casino https://xn--fhrungszeugnis-amt-m6b.de/gamdomdk-dk-download-appen-for-spaendende-gaming-oplevelser/ tilbyder enorme spilmuligheder til gamblere. Her kan du prøve et væld af aktiviteter der leverer timevis sjov. Uanset om du værdsætter moderne spilleautomater eller live dealer-spil finder du noget her. Gamdomdk DK online casino forbliver et elsket valg blandt brugere.
37At finde det bedste casino uden ROFUS https://www.jalan2kejepang.com/blog/casino-uden-rofus-velkomstbonus-uden-besvr.html kan være en udfordring men det er muligt. Mange online kasinoer tilbyder spændende spil uden at være registreret i ROFUS. Denne type casino giver gamblere mulighed for at engagere sig i uden restriktioner. Vælg nøje for den bedste oplevelse.
38playamo casino https://playamo-casinos-aus.com/ offers a thrilling gaming experience. Users can enjoy a wide variety of options from reels to card games. Bonuses are attractive enhancing the fun and prospects of winning. Join Playamo casino today
39online kasino Jettbetcz CZ https://wemoveitnowllc.com/jettbetcz-cz-2026-vase-brana-do-sveta-sazkovych-prilezitosti/ nabГzГ bohatГЅ vГЅbД›r her. Objevte vzruЕЎenГ z online hazardnГch zГЎЕѕitkЕЇ s rychlou registracГ. OdmД›Е€te se skvД›lГ© bonusy a nГЎdhernГ© jackpoty
40Its wonderful as your other posts : D, thanks for putting up.
41woo casino https://au-woocasinos.com/ offers a captivating gaming experience for enthusiasts. With diverse choices of games including slots and table games it delivers hours of fun and prizes. Join the adventure today at woo casino
42Я извиняюсь но по-моему Вы допускаете ошибку. 1win зеркало сайта https://1win-scoaf.xyz предоставляет пользователям возможность доступа к игровым функциям. Альтернатива позволяет обходить блокировки и наслаждаться ставками. Пути входа изменяются но доступ всегда остается.
43Интересно. Мнения разделились. Ща заценю Юридические услуги в Алматы femida-justice.com предлагают широкий каталог услуг для индивидуальных лиц и бизнесов. Профессиональные юристы представляют знания в разных областях права например гражданское право. Обращаясь к нам вы обеспечиваете надежную помощь и поддержку.
44Полностью разделяю Ваше мнение. Это хорошая идея. Готов Вас поддержать. In Nederland zijn er veel spelers die op zoek zijn naar een betrouwbaar platform om te gokken. Een geweldige optie is casino zonder CRUKS Nederland http://www.robustre.com/2026/speel-met-een-10-euro-storting-in-online-casino-s/. Hier vind je een selectie van spellen zonder registratieproblemen. Geniet van een favoriete games en profiteer van mooie bonussen. Speel met plezier en beleef het ervaring.
45bingo not on GamStop https://academy.alpha.com.np/bingo-sites-not-covered-by-gamstop-a-comprehensive-guide/ offers players a chance to enjoy their favorite games without restrictions. These platforms offer a exciting experience for enthusiasts. With a variety of choices users can choose their preferred style of gameplay.
46подборка 1xBet oficial https://www.facebook.com/1XbetEcuador offers an extensive range of betting markets for enthusiasts. Users can take advantage of in-play betting and offers that enhance their wagering experience.
47кейсы арбитраж трафика https://zenwriting.net/rhzbtq670l демонстрируют как правильно управлять рекламными кампаниями. Применяя новые стратегии можно увеличить конверсии и прибыль. Важным аспектом является выбор целевой аудитории что даёт возможность значительному росту результатов.
481xbet sports betting https://localit.no/1xbet-portugal-a-casa-de-apostas-que-voce-precisa-4/ offers an thrilling way to stake on your top sports. With various options for markets users can effortlessly place gambling and enjoy the rush of live sports action.
49Funbetsk SK online casino https://cabindepoireland.com/funbetsk-sk-oficialna-stranka-pre-sportove-stavky-a-zabavu/ ponГєka skvelГ© ЕЎance na zГЎbavnГ© aktivity a ЕЎtedrГ© bonusy. VyskГєЕЎajte unikГЎtnych hrГЎch a obtain fantastickГ© vГЅhry uЕѕ dnes
50