Hương Giang – Savour Huế in Houston
I lost my memory card. If you’re a food blogger too you’d know how devastated I felt: the first advice to a food blogger these days is “good pictures”. Well, the pictures I took at Hương Giang are amazing, they just no longer exist. But, pictures or not, as my professor Lawrence Hall would say in his British tongue, “you can’t stop me,” or in this case, I can’t stop myself from blogging about the restaurant.
Is their food that good? Hương Giang takes a shy, small square in the parking lot at the corner of Bellaire and Boone. If you drive westward on Bellaire Blvd, you’ll see its sign on the left before you reach Hong Kong Market. It’s really a tucked-away place for scoffers, the outlook unimpressive, the sign blue and white like a tired worker shirt. The inside is similar to any average pho joints you’ve seen, wiped clean and plastic cheap. I knew my mom wouldn’t come here if not for blogging’s sake, but in this city it’d be hard to get a menu more Huế than this one.
There are pictures in the menu and printouts taped to the wall to tell you what the specials are. For us it’s a matter of getting what we’ve heard of but not had: gỏi mít tôm thịt, bánh ít ram, cơm hến, and bún suông.
Gỏi mít tôm thịt is jackfruit salad with boiled shrimp and pork, and like other Vietnamese gỏi, it’s served cold with rice cracker (bánh tráng nướng) for shoveling and scooping. The airy blandness of a coal-toasted sesame rice paper elevates the lime juice, the pepper, the cilantro in a gỏi. The kitchen makes a slight mistake by bringing out a plate of gỏi mít hến instead, where the boiled pork and shrimp are replaced by handfuls of tiny basket clams (hến). These freshwater bivalves are connected to Huế like McDonald’s to Americanization. As small as a finger nail, each hến constitutes a second of chewing. As a stir-fried bunch mixed with young jackfruit flesh, the collection feels grainy and humble like a fisherman’s kitchen by the riverside. The color, too, is earthy: blackish-lined ivory hến, pale brown jackfruit, and a bit of green cilantro.
Cơm hến offers more or less the same atmosphere as the salad, except the rice amplifies the grainy texture in place of the jackfruit’s fleshy blend, no rice cracker presents to break the unanimity, and the hến‘s natural sweetness here isn’t damped by any lime juice. When there isn’t just a few, but at least a hundred of these quiet lives in a bowl of cơm hến, you can’t help but feel the responsibility to treasure each spoonful. It’s the least you can do for the dignity of those tiny freshwater basket clams.
If cơm hến were hamburger, then bánh ít ram would be mac ‘n cheese. It’s not super well known, but anyone who knows Hue food knows this sticky (rice) business. I first learned of bánh ít ram from noodlepie, Ravenous Couple call them fried mochi dumpling (and you really can’t get a better looking picture of bánh ít ram than what the couple styled on their site). Each ping-pong-sized dumpling carries a marvelously inviting look: a plump, shiny round ball on a golden base, cut in half and there snuggle rosy bits of shrimp and char siu pork. Each bite is a step into a river: first soft, then sinking, then hitting the crusty bottom. With or without the mixed fish sauce, savory bánh ít ram, also called bánh ram ít by the natives, is a fair partnership between the steamed bánh ít and the deep fried bánh ram, with each component designed to excite the other. So why is it not as popular as bánh bèo? Because it’s hard to go down the second time. One bánh ít ram is good, two are too many. Ten on a plate, like what we get at Hương Giang, becomes a bloody battlefield.
Thankfully we are a team of three, and we rotates plates to share both the good and the challenging. And thankfully we get bún suông. This noodle soup draws a fine but successful line between being too meaty and being too thin, as it contains both. Ample cuts of chả cá (fish cake, similar to eomuk), chả lụa (silk sausage), and juicy shrimps weave among the angel hair rice vermicelli, all soaked in a slim sweet broth. Bún suông at Hương Giang tastes pure like bún mộc, quite a contrast from the definitions I’ve found online, whose broth is as thick as a deep South accent of the cooks said to invent the noodle soup.
If there are indeed two types of bún suông, the southern style and the Hương Giang style, then I’d choose the latter any day. If the southern style is really the only traditional style, then I’d go to Hương Giang just for their bún suông. You know you can trust a chef who has created something so delicate, so heart-warming, so balanced, and so very Huế.
Address: Hue Huong Giang (near Hong Kong Market)
11113 Bellaire Boulevard
Houston, TX 77072-2607
(832) 328-1308
Money matter:
gỏi mít hến (6.25) + bánh ít ram (6.50) + bún suông (6.50) + cơm hến (8.50)
= $27.25 a big lunch for three
качество нормальное я думал что буде хуже но ошибался и рад этому твин казино https://twin-hiu77.buzz/ открывает уникальные возможности для любителей азартных игр. Здесь каждый может оценить разнообразием игр включая традиционные слотов до современных игровых автоматов. Твин казино обеспечивает защите интересов игроков и содержит выгодные бонусы для новых участников.
1ярд казино отзывы https://transportesorta.com/?attachment_id=1057&lang=en позволяют понять как игроки оценивают этот ресурс. Некоторые отмечают простой интерфейс платформы. В добавок шикарный выбор игр привлекает пользователей. Пользователи говорят о прибыльных бонусах и акциях. В целом ярд казино отзывы демонстрируют положительное отношение к данному онлайн-заведению.
2WONDERFUL Post.thanks for share..extra wait .. …
3Scopri l’emozione del chicken road 2 casino https://www.erinnerungen-an-christian-graf.at/2026/07/24/chicken-road-2-il-gioco-d-avventura-incredibile/ dove il divertimento e le vincite si fondono. Questo luogo presenta esperienze di gioco uniche per tutti. Entrate ora e prova l’azione
4все прям профи такие…. твин казино https://twin-eyr37.buzz/ предлагает уникальный адреналин для любителей азартных игр. Здесь можно узнать разнообразные игры с благоприятными бонусами. Любой игрок получает возможность получить свой капитал. Твин казино производит атмосферу ожидания для каждого из игроков.
5ярд казино вк http://gogen100.com/root/sekw1-english/ предлагает игрокам неповторимые возможности. Здесь возможно пережить азартные игры в сфере социальных сетей. Из разных опций вы несомненно найдете себе развлечение
6Вы ошибаетесь. Могу отстоять свою позицию. Пишите мне в PM обсудим. твин казино https://twin-col65.cam/ — это уникальная платформа для любителей азартных игр. Здесь игроки могут найти разнообразные игры характеризующиеся захватывающим геймплеем. Важно обращать внимание на безопасность и прозрачность предлагаемых развлечений и игр. Попробуйте удачу в твин казино и откройте для себя мир азартных.
7а¤а¤ѕа¤°а¤¤ में बेजोड़ कैसिनो में а¤а¤°а¤ЄаҐ‚а¤° चुनौतियाँ हैं। а¤а¤µаҐЌа¤Ї इमारतें आसान गेमिंग अनुа¤а¤µ और शानदार सुविधाएं इसे दिलचस्प बनाते हैं। best casino in India http://www.news0101.com/plus/guestbook.php में परिवार के साथ मनोरंजन करना एक अद्वितीय अनुа¤а¤µ है। а¤а¤°аҐ‹а¤ёаҐ‡а¤®а¤‚द वातावरण में खेलने का सुख मिलता है।
8SlotRave Casino https://python-introduction.com/?p=249726 offers an exciting entertainment journey for players. Here you can find a variety of games that cater to every taste. Join a exciting community and enjoy your favorite gambling activities with great bonuses. Don’t miss out
9Ходячие приколы твин казино https://twin-aex63.sbs/ дарит уникальные возможности для игроков. Здесь существуют огромный вариант игр и привлекательные бонусы. Твин казино поможет азарт и восторг от игры
10купить аккаунты Фейсбук https://churchilltravel.co.uk/bank-holidays-2025/ – это отличное решение для тех кто хочет увеличить свою аудиторию. Получая аккаунты вы можете быстро настроить маркетинговые кампании. Не упустите возможность увеличивать свой бизнес
11Игровая мир стремительно растёт. Каждый год появляются новые game http://mebel5.pro/product/detskaja-igrovaja-mebel-magazin-uglovoj-/reviews/ которые завораживают игроков. Дизайн становится всё высококачественной а разнообразие жанров только растёт.
12По моему мнению Вы не правы. Пишите мне в PM поговорим. твин казино https://twin-wni11.sbs/ представляет широкий выбор игр и вариантов для заработка. Уникальные акции и активные стратегии делают игру увлекательной. Твин казино — это возможность стать победителем
13Шерлок бот в Telegram https://kevinsf.com/the-history-of-real-estate/ – это современный помощник для выяснения задач. Он облегчает всех желающих в решении новой информации.
14В мире гейминга существует множество категорий. Каждый игрок может найти что-то по душе будь то экшен. Особенно популярны MMO которые позволяют взаимодействовать с другими людьми по всему миру. Разработчики постоянно оптимизируют свои идеи над новыми проектами выпуская уникальные миры и механики. Игроки ценят не только графику но и историю. Интересные задания могут сделать игру незабываемой. Нельзя забывать и о конкурентных аспектах. Многие стараются достичь высоких результатов и участвовать в турнирах. Это создает насыщенную атмосферу где каждый может проявить свои способности. В общем мир game http://spigteam.free.fr/index.php?file=Members&op=detail&autor=ykemewohomu полон возможностей для отдыха и самовыражения.
15Черти жгут twin casino https://twin-jrc25.cfd/ предлагает уникальный опыт азартных игр на цифровом пространстве. Здесь вы найдут множество игр а также бонусы. Тысячные игроки могут получать удовольствие удобным интерфейсом и захватывающим игровым процессом. Twin casino соответствует всем требованиям стратегов. сотни новых игр ждут
16There are some interesting deadlines on this article however I don’t know if I see all of them center to heart. There may be some validity but I’ll take maintain opinion until I look into it further. Good article , thanks and we wish more! Added to FeedBurner as well
17In recent years the UAE has established itself as a center for cryptocurrency businesses. With the UAE crypto license https://hapkidogdl.com/uncategorized/understanding-the-uae-crypto-license-a-gateway-to-regulated-digital-assets/ startups can operate legally and adhere to guidelines. This authorization provides confidence for both entities and customers. As blockchain technology continue to grow the UAE offers a favorable environment for new ventures.
18I couldn’t resist commenting
19магазин квітів Lepestki https://macherie-salon.com/access/attachment/macherie_logo_head пропонує надає представляє демонструє широкий асортимент рослин. Тут ви знайдете зможете знайти маєте можливість знайти знайдете різноманітні букети що підходять для будь-якого свята. Наші професіонали допоможуть сприятимуть нададуть допомогу допоможуть вибрати ідеальний варіант.
20Палетопакувальні машини https://acoola.ua/news-ua/nezabarom-vidkrittya-novoD197-stomatologiD197-znovu-krok-do-zdorovoD197-usmishki-vid-acoola/ сприяють ефективно збирати продукцію на палетах. Цей процес надає високий рівень автоматизації мінімізуючи витрати часу та ресурсів. Компанії все частіше впроваджують такі технології для покращення своєї діяльності.
21Are you looking for an excellent chance to boost your gaming experience? The online casino bonus https://thefactorydc.com/2026/08/20/the-ultimate-guide-to-casino-bonuses/ is a fantastic way to enhance your gains. Dont miss out on the various deals available today Sign up and enjoy free spins that can considerably increase your chances of winning big
22мониторинг цін в інтернеті http://shirayuki.saiin.net/honey/clam/bbssub/res2.cgi допомагає споживачам Контролювати вартість товарів. Використовуючи унікальні сервіси можна легко збирати вигідні пропозиції та акції. Це дозволяє економити ресурси і бути в курсі свіжих ціновых змін.
23Betfinal Arabic Sportsbook https://www.ar.atiyelacin.com/explore-the-thrills-of-betfinal-arabic-sportsbook/ offers an exceptional betting experience for sports enthusiasts. With diverse selections of events users can conveniently place their bets. Enjoy competitive odds and intuitive interface that makes betting straightforward. Join Betfinal Arabic Sportsbook today and find your favorite sports
24В Новосибирске много девушек которые предлагают услуги интимного характера. проститутки новосибирска https://logixy.net/user/SonjaKoontz/ предоставляют своим клиентам разнообразие удовольствий. Здесь можно найти привлекательных девушек на любой вкус. Независимо от что вы ищете вам обязательно повстречать по-настоящему интересную спутницу вечера.
25social casinos http://www.floridalotterylaw.com.php73-40.lan3-1.websitetestlink.com/2026/08/06/the-rise-of-social-gaming-connecting-players-across-the-globe-690452303/ открывают игрокам неповторимое удовольствие РІ которых возможна РёРіСЂР° РЅР° виртуальные деньги. Рти платформы разработаны для увеселения. РќРѕ интерес Рє social casinos остается высоким.
26обмен криптовалют http://www.leboncommerce.fr/blog/la-base-du-commerce-comment-calculer-son-prix-de-vente – это важный процесс который позволяет пользователям операции между различными цифровыми активами. Благодаря росту популярности криптовалют формируются новые платформы для торговли. Инвесторы могут выбирать большими возможностями для увеличения капітала.
27The rise of neew social casino https://interconnect.cc/metabo/newscolumn/the-ultimate-guide-to-cashoomo-transforming-the-way-you-manage-finances has changed the gaming landscape. Players can interact with peers while enjoying entertaining games. This fresh platform promotes connection and enhances the overall experience.
28обмен криптовалют https://poessa-foods.com/audio-post сегодня стал популярной действией среди инвесторов. Индивидуумы ищут оптимальные способы заработать цифровые активы. Биржи предлагают разнообразные условия для перейти.
29taxi Cyprus https://trishviholidays.com/your-go-to-taxi-service-in-ayia-napa-comfort-and-convenience/ offers affordable transportation for locals. With trained drivers navigating the scenic landscapes becomes a breeze. Enjoy safe rides across the island.
30В Україні продовжують активно обговорювати українські новини https://kizakura-annzu.com/archives/269 які стосуються політичної ситуації. Спостерігачі вважають що зміни можуть вплинути на ринок країни. Уряд вживає кроки для підтримки соціальної сфери. Також керівництво запускає нові програми для популяризації спорту.
31Тупо зачет 1xBet MobCash 1xBet MobCash – 1xBet MobCash es una innovadora plataforma de apuestas que ofrece opciones Гєnicas para ganar dinero. Con un sistema sencillo permite a los usuarios hacer transacciones rГЎpidas y seguras. AdemГЎs su plataforma fГЎcil de usar la hace ideal para principiantes y expertos.
32Читы для Android игр https://xn--80aa0abgic9b.xn--p1ai/portfolio/chestnyj-razvod-2/ становятся все более популярными среди пользователей. Игроки ищут способы ускорить процесс игры. Многие приложения предоставляют решения для получения преимуществ. Однако важно помнить о защите.
33I think other site proprietors should take this site as an model, very clean and wonderful user friendly style and design, as well as the content. You are an expert in this topic!
34Это новьё quitar el moho de las paredes https://nomohu.blogspot.com/2026/08/quitar-el-moho-de-las-paredes-y-evitar.html es esencial para mantener un ambiente saludable en el hogar. Para ello primero se debe fregar la superficie afectada con una mezcla de liquido y detergente. AsegГєrate de llevar guantes y una mascarilla durante el proceso. Aunque hay productos especГficos soluciones naturales также РјРѕРіСѓС‚ быть полезны. DespuГ©s de finalizar destapa bien la habitaciГіn para evitar nuevas del moho.
35Юридические услуги в Алматы https://www.themeatbar.co.za/trade-show-promotions/ оказывают профессиональную помощь в делах юридических проблем. Опытные юристы окажут поддержку на высшем уровне.
36Howdy this is somewhat of off topic but I was wondering if blogs use WYSIWYG editors or if you have to manually code with HTML. I’m starting a blog soon but have no coding skills so I wanted to get advice from someone with experience. Any help would be greatly appreciated!
37cashmo casino https://demos.totalsuite.net/totalpoll/discover-the-exciting-world-of-cashmo-casino/ offers an exciting experience for gamers. By employing a variety of options players can find enticing ways to win. Their unique features and bonuses create a standout gaming adventure.
38Я извиняюсь но по-моему Вы допускаете ошибку. Могу это доказать. Пишите мне в PM обсудим. Юрист по госзакупкам https://findaspring.org/members/olxkz/ консультирует интересы клиентов в ходе закупок. Первостепенная задача — поддержка законности сделок проверка документации и предотвращение споров.
39I would like to thnkx for the efforts you have put in writing this blog. I am hoping the same high-grade blog post from you in the upcoming as well. In fact your creative writing abilities has inspired me to get my own blog now. Really the blogging is spreading its wings quickly. Your write up is a good example of it.
40юридическая помощь http://trend7.fr/3d-secure-motion-effect/ служит важным составляющей жизни людей. Каждый из нас может встретиться с правоохранительными ситуациями. Следует обращаться к профессионалам для достижения вопросов.
41спс…я так ждал его
42Appreciate it for this howling post, I am glad I discovered this internet site on yahoo.
43Some genuinely great posts on this internet site, thankyou for contribution.
44интиресно побольше такого юрист Алматы https://forum.melanoma.org/user/femidajustice/profile/ предоставляет квалифицированную помощь. Обратившись к нему уладить любые юридические дела.
45Кто Вам это сказал?
46купить скины cs2 https://reveildakar.info/D8B9D8ABD985D8A7D986-D8B3D988D986D983D988-D98AD8B9D984D986-D8A7D984D8A5D8BAD984D8A7D982-D8A7D984D8AAD8AFD8B1D98AD8ACD98A-D984D984D982/ можно легко и быстро используя проверенные платформы. Выбор огромен: от кооперативных скинов до классических. Разные игроки могут найти идеальный дизайн для себя. Не упустите возможность
47В этом что-то есть. Признателен Вам за помощь в этом вопросе. Я не знал этого.
48Эта тема просто бесподобна
49Раньше я думал иначе спасибо за объяснение.
50