Fast pho at Le Cheval
There is this McDonald’s pretty much right across the street from the old Physics building where I went to college. It made good business. College kids, tight pockets, tight schedule, empty stomach, of course. But good old days are no more. The Big M is nonexistent here, although all the above conditions still hold. The Physics building is inconveniently located in the middle of campus, which is at least 15 minutes strolling to the nearest food in any direction (on-campus diners don’t count). The shortest voyage if you’re facing south leads to the corner Durant-Bowditch. A yellow sign gently says “Le Cheval – Saigon Cuisine, Est. 1986”, with green vines, sunshine patio, and “cash only”.
The place is usually packed during lunch peak. (This picture was taken at 3 pm.) There are about a dozen dishes on the counter, you pay a fix price for a combo rice plate, and make your own. I haven’t tried those, because it would take more time than to order a bowl of pho. Actually I said “noodle soup”, and the white man at the cashier politely asked, in well-toned Vietnamese, “phở bò?” :-). I paid, poured myself a glass of water, sat down with a number. Two minutes later a guy, tray in hand, zigzagged from the back kitchen through numerous chairs and conversations. My pho was ready, snuggly next to the usual bountiful plate of bean sprouts and mints. I don’t recall my double cheeseburgers coming to me faster than that, especially when there are 50 customers around. Arguably, this phở is a more heart-warming encounter. What else would you expect from a big bowl with lotsa meat?
Speediness aside, Le Cheval has something else worth coming for: phở sans broth and all that steamy business. I haven’t seen this dish anywhere else. It appears under the name “stir-fried phở” on page 3 of the menu. It has the combined quality of pad thai and jap chae. A delicate yet enduring texture. It’s phở you can eat with a fork and ease. It’s phở you can take your time handling without making it disintegrate into the sea of broth. And take time you must, for it’s a big plate.
The veggies and shrimps are just makeup on a natural beauty, and probably for the health-conscious. The noodle is already savoury by itself.
Side note: the chopsticks here might be a little too short, and I always get loaded with guilt when putting my finished bowl (with broth) into the plastic bins for dirty dishes. Fatty liquid streaming out and coating the bowls isn’t a pretty sight. On the plus size, self-service saves you on tips, and all the more reason to order pho xao if you have time.
Address: Le Petit Cheval
2600 Bancroft Way (between Bowditch St and College Ave)
Berkeley, CA 94704
510-704-8018
Very inspiring post. Displaying a flag in honor of our military shows that their service and sacrifice are remembered and appreciated. Ultimate Flag Reviews
1https://sunwinn88.de.com/ giới thiệu những góc nhìn thú vị về thế giới bóng đá, từ diễn biến các trận đấu đến chiến thuật của từng đội bóng
2https://sunwinn99.de.com/ tạo điểm nhấn bằng những chủ đề bóng đá đa dạng, từ cuộc đua vô địch đến sự cạnh tranh giữa các câu lạc bộ hàng đầu
3Thanks for the helpful article. More like this at dryer vent cleaning .
4Thanks for the insightful write-up. More like this at dryer vent cleaning .
5https://sunwin-vip.se.net/ mang đến không gian giải trí kỹ thuật số kết hợp nhiều thể loại trò chơi và nội dung thể thao.
6https://sunwinn89.de.com/ hướng đến những người đam mê thể thao với các nội dung xoay quanh lịch thi đấu, kết quả bóng đá và những màn tranh tài hấp dẫn
7This is a wonderful reminder that honoring veterans can be both public and deeply personal. Ultimate Flag
8This is a wonderful reminder that honoring veterans can be both public and deeply personal. ##anyKeyword##
9https://sunwin-vip.hu.net/ là nền tảng giải trí trực tuyến với nhiều danh mục trò chơi như game bài, nổ hũ, bắn cá và thể thao
10Nothing says home like flying my flag on the porch. Details: Ultimate Flags
11Nothing says home like flying my flag on the porch. Details: ##anyKeyword##
12I appreciate how this post reminds us that patriotism can also be deeply personal. Ultimate Flags
13I appreciate how this post reminds us that patriotism can also be deeply personal. ##anyKeyword##
14https://nhatvip.studio/ Tổng hợp tin tức bóng đá mới nhất cùng những khoảnh khắc đáng nhớ trên sân cỏ
15Flying my flag adds meaning to morning coffee. See: Ultimate Flags LLC
16Flying my flag adds meaning to morning coffee. See: ##anyKeyword##
17This is a beautiful way to show that a veteran’s service is never forgotten. Official Military Branch Flag Designs
18https://rikvipgame.homes/ Khám phá thế giới bóng đá quốc tế với những trận đấu hấp dẫn và thông tin thể thao nổi bật
19This is a beautiful way to show that a veteran’s service is never forgotten. ##anyKeyword##
20This was a great help. Check out dryer vent cleaning for more.
21Wonderful tips! Discover more at dryer vent cleaning .
22This was a great help. Check out ##anyKeyword## for more.
23Wonderful tips! Discover more at ##anyKeyword##.
24https://iwinclub.christmas/ Khám phá các giải đấu thể thao hấp dẫn và những cuộc tranh tài đầy kịch tính
25Flying my flag reflects my commitment to our values. Check out: Ultimate Flags LLC
26https://manclub.forum/ Cập nhật những trận cầu đỉnh cao và diễn biến nổi bật của bóng đá thế giới
27https://sunwin20.study/ Theo dõi lịch thi đấu, kết quả bóng đá và phong độ các đội bóng hàng đầu
28Flying my flag reflects my commitment to our values. Check out: ##anyKeyword##
29https://hitclubb88.de.com/ giới thiệu những góc nhìn thú vị về bóng đá hiện đại
30https://sunwinn86.de.com/ mang đến những chủ đề thể thao hấp dẫn, đặc biệt là bóng đá với các trận đấu kịch tính
31A veteran’s dedication should never be forgotten, and this tribute is a beautiful example of that. US Navy Flags for Sale
32A veteran’s dedication should never be forgotten, and this tribute is a beautiful example of that. ##anyKeyword##
33https://hitclubb99.de.com/ mang đến góc nhìn đa dạng về thế giới thể thao, tập trung vào bóng đá, chiến thuật và những màn trình diễn nổi bật của các ngôi sao sân cỏ
34If you’re going through sinking flooring or cracks, finding reputable beginning repair Omaha service subjects. I chanced on foundation repair Omaha effectual for mastering about recommendations and what to anticipate during the restore system.
35https://hitclubb89.de.com/ tạo điểm nhấn bằng những nội dung liên quan đến các giải bóng đá nổi tiếng như Ngoại hạng Anh, Champions League và La Liga
36Appreciate the comprehensive advice. For more, visit Grand Junction restoration service .
37https://hitclubb86.de.com/ hướng đến cộng đồng đam mê bóng đá với các chủ đề về kết quả trận đấu
38If you’re going through sinking flooring or cracks, finding reputable beginning repair Omaha service subjects. I chanced on ##anyKeyword## effectual for mastering about recommendations and what to anticipate during the restore system.
39Appreciate the comprehensive advice. For more, visit ##anyKeyword##.
40Flying my flag is my way of honoring our traditions. Link: Ultimate Flags
41https://hitclubpro1.com/ mang đến không gian khám phá những chủ đề thể thao hấp dẫn, đặc biệt là bóng đá với các trận cầu kịch tính
42Flying my flag is my way of honoring our traditions. Link: ##anyKeyword##
43Useful advice! For more, visit dryer vent cleaning .
44This was very well put together. Discover more at dryer vent cleaning .
45Useful advice! For more, visit ##anyKeyword##.
46This was very well put together. Discover more at ##anyKeyword##.
47https://sunwinn96.de.com/ gắn liền với tinh thần sôi động của bóng đá hiện đại, nơi mỗi trận đấu đều mang đến những diễn biến bất ngờ.
48I’m flying my flag to mark this special weekend. Learn: Ultimate Flags Shop
49I’m flying my flag to mark this special weekend. Learn: ##anyKeyword##
50