Flavor Boulevard

We Asians like to talk food.
Subscribe

Fast pho at Le Cheval

September 17, 2009 By: Mai Truong Category: California - The Bay Area, noodle soup, Vietnamese

There is this McDonald’s pretty much right across the street from the old Physics building where I went to college. It made good business. College kids, tight pockets, tight schedule, empty stomach, of course. But good old days are no more. The Big M is nonexistent here, although all the above conditions still hold. The Physics building is inconveniently located in the middle of campus, which is at least 15 minutes strolling to the nearest food in any direction (on-campus diners don’t count). The shortest voyage if you’re facing south leads to the corner Durant-Bowditch. A yellow sign gently says “Le Cheval – Saigon Cuisine, Est. 1986”, with green vines, sunshine patio, and “cash only”.

Le_Cheval_BerkeleyThe place is usually packed during lunch peak. (This picture was taken at 3 pm.) There are about a dozen dishes on the counter, you pay a fix price for a combo rice plate, and make your own. I haven’t tried those, because it would take more time than to order a bowl of pho. Actually I said “noodle soup”, and the white man at the cashier politely asked, in well-toned Vietnamese, “phở bò?” :-). I paid, poured myself a glass of water, sat down with a number. Two minutes later a guy, tray in hand, zigzagged from the back kitchen through numerous chairs and conversations. My pho was ready, snuggly next to the usual bountiful plate of bean sprouts and mints. I don’t recall my double cheeseburgers coming to me faster than that, especially when there are 50 customers around. Arguably, this phở is a more heart-warming encounter. What else would you expect from a big bowl with lotsa meat?

Speediness aside, Le Cheval has something else worth coming for: phở sans broth and all that steamy business. I haven’t seen this dish anywhere else. It appears under the name “stir-fried phở” on page 3 of the menu. It has the combined quality of pad thai and jap chae. A delicate yet enduring texture. It’s phở you can eat with a fork and ease. It’s phở you can take your time handling without making it disintegrate into the sea of broth. And take time you must, for it’s a big plate.

The veggies and shrimps are just makeup on a natural beauty, and probably for the health-conscious. The noodle is already savoury by itself.

Side note: the chopsticks here might be a little too short, and I always get loaded with guilt when putting my finished bowl (with broth) into the plastic bins for dirty dishes. Fatty liquid streaming out and coating the bowls isn’t a pretty sight. On the plus size, self-service saves you on tips, and all the more reason to order pho xao if you have time.

Address: Le Petit Cheval
2600 Bancroft Way (between Bowditch St and College Ave)
Berkeley, CA 94704
510-704-8018

0 Comments to “Fast pho at Le Cheval”


  1. https://b52clubcom.com/ phát triển dịch vụ giải trí trực tuyến với trọng tâm là khả năng tiếp cận thuận tiện và tốc độ phản hồi nhanh trong quá trình tương tác.

    1
  2. https://hitclubapp.cx/ định hướng nền tảng trực tuyến theo mô hình vận hành linh hoạt, hỗ trợ người dùng duy trì trải nghiệm thuận lợi trong nhiều điều kiện kết nối.

    2
  3. Very helpful read. For similar content, visit Haga clic para más .

    3
  4. https://b52clubapk.vip/ hướng đến việc tạo ra hệ thống giải trí trực tuyến có khả năng vận hành ổn định và phản hồi nhanh trong nhiều điều kiện truy cập khác nhau.

    4
  5. https://b52clubv.vip/ hướng đến nền tảng trực tuyến có khả năng xử lý liên tục, giúp các phiên sử dụng diễn ra trơn tru ngay cả khi người dùng chuyển đổi giữa nhiều khu vực chức năng.

    5
  6. https://b52clubv.co/ xây dựng nền tảng giải trí trực tuyến theo hướng rút gọn thao tác, giúp người dùng tiếp cận các khu vực chức năng nhanh hơn và duy trì trải nghiệm liền mạch.

    6
  7. https://b52club237.me/ xây dựng nền tảng trực tuyến theo hướng nâng cao khả năng đáp ứng, giúp quá trình truy cập và sử dụng được duy trì với độ trễ thấp.

    7
  8. https://b52clubv.it.com/ xây dựng môi trường trực tuyến với khả năng phản hồi ổn định và cách bố trí nội dung hỗ trợ thao tác nhanh trên nhiều thiết bị.

    8
  9. https://b52clubsub.bet/ cung cấp nền tảng trực tuyến được thiết kế theo hướng giảm độ phức tạp trong thao tác và cải thiện khả năng phản hồi trong từng phiên sử dụng.

    9
  10. https://b52club88.id/ phát triển môi trường giải trí trực tuyến với định hướng tối ưu khả năng tương tác trên nhiều loại màn hình và phương thức truy cập khác nhau.

    10
  11. I found this very interesting. For more, visit kitchen countertop replacement Saskatoon .

    11
  12. Rick Owens — это независимый лейбл основанный в середине 1990-х с антибуржуазной идеей и особым стилем на границе тёмного гламура и гранжа. Сам Оуэнс известен скульптурными драпировками экспериментальными пропорциями и использованием кожи в сочетании с минимализмом и мрачными оттенками. Rick Owens объединяет премиальность и протест создавая вещи для людей ценит индивидуальность и готов выглядеть иначе нестандартно. https://rick-owens-kupit.ru/ Сегодня Rick Owens представляет собой уже не только мода а также полноценное культурное явление включающее предметы интерьера обувь и подход продуманного бунтарства. Бренд остаётся авторитетным явлением в индустрии определяет узнаваемые тенденции и имеет культовой кругом ценителей.

    12
  13. Jeśli zamawiany jest bukiet do mieszkania, warto zapytać o wysokość kompozycji i długość łodyg, aby pasowały do domowego wazonu. Zbyt wysokie kwiaty w niskim naczyniu wyglądają niestabilnie i szybciej się przechylają. Opcjonalnie: kwiaciarnia Mokotów .

    13
  14. 11BET là nền tảng giải trí trực tuyến cung cấp nhiều danh mục trò chơi với giao diện hiện đại, bố cục rõ ràng và thao tác thuận tiện bbc

    15
  15. Thông tin liên hệ:
    Thương hiệu: B52CLUB
    Website: https://ipsos-decor.md/
    Email: b52b.bz@gmail

    16
  16. Thông tin liên hệ:
    Thương hiệu: 9BET
    Website: https://ican.us.com/
    Email: 9bet88itcom@gmail

    17
  17. Thông tin liên hệ:
    Thương hiệu: VK88
    Website: https://ashtanga.us.com/
    Email: vk88at@gmail

    18
  18. Thanks for the helpful article. More like this at Recursos adicionales .

    19
  19. https://b52clubv.it.com/ xây dựng môi trường trực tuyến với khả năng phản hồi ổn định và cách bố trí nội dung hỗ trợ thao tác nhanh trên nhiều thiết bị.

    20
  20. https://b52clubbk.com/ định hình hệ thống trực tuyến theo hướng cân bằng giữa tốc độ và tính dễ sử dụng, giúp người dùng thao tác thuận lợi trong các phiên truy cập thường xuyên.

    21
  21. https://b52clubapk.vip/ hướng đến việc tạo ra hệ thống giải trí trực tuyến có khả năng vận hành ổn định và phản hồi nhanh trong nhiều điều kiện truy cập khác nhau.

    22
  22. https://b52clubcom.com/ phát triển dịch vụ giải trí trực tuyến với trọng tâm là khả năng tiếp cận thuận tiện và tốc độ phản hồi nhanh trong quá trình tương tác.

    23
  23. https://b52clubv.vip/ hướng đến nền tảng trực tuyến có khả năng xử lý liên tục, giúp các phiên sử dụng diễn ra trơn tru ngay cả khi người dùng chuyển đổi giữa nhiều khu vực chức năng.

    24
  24. https://hitclubapp.cx/ định hướng nền tảng trực tuyến theo mô hình vận hành linh hoạt, hỗ trợ người dùng duy trì trải nghiệm thuận lợi trong nhiều điều kiện kết nối.

    25
  25. https://b52club237.me/ xây dựng nền tảng trực tuyến theo hướng nâng cao khả năng đáp ứng, giúp quá trình truy cập và sử dụng được duy trì với độ trễ thấp.

    26
  26. https://b52clubv.co/ xây dựng nền tảng giải trí trực tuyến theo hướng rút gọn thao tác, giúp người dùng tiếp cận các khu vực chức năng nhanh hơn và duy trì trải nghiệm liền mạch.

    27
  27. Сезонні заміни краще узгоджувати заздалегідь не по назвах квітів, а за пріоритетом: форма, відтінок або загальний настрій композиції Flower delivery in Warsaw

    28
  28. Сезонні заміни краще узгоджувати заздалегідь не по назвах квітів, а за пріоритетом: форма, відтінок або загальний настрій композиції

    29
  29. https://b52clubsub.bet/ cung cấp nền tảng trực tuyến được thiết kế theo hướng giảm độ phức tạp trong thao tác và cải thiện khả năng phản hồi trong từng phiên sử dụng.

    30
  30. I must express appreciation to you for bailing me out of this particular instance. After researching through the world-wide-web and obtaining ways which were not powerful, I assumed my life was gone. Being alive without the presence of approaches to the problems you have solved as a result of the report is a serious case, and the ones which may have badly affected my entire career if I hadn’t come across your web blog. That competence and kindness in touching all the pieces was priceless. I don’t know what I would’ve done if I had not come across such a stuff like this. It’s possible to at this moment look forward to my future. Thanks very much for this specialized and amazing help. I will not be reluctant to refer the website to anyone who would like recommendations about this subject matter.

    31
  31. Thanks for the detailed guidance. More at aquí .

    32
  32. У підписі до подарункової картки краще уникати двозначних формулювань, особливо для ділового вручення. Найзручніше погодити короткий формат: ім’я відправника, нейтральне побажання та, за потреби, назва команди або компанії без надто особистих звертань. Квітковий магазин на Мокотові

    33
  33. У підписі до подарункової картки краще уникати двозначних формулювань, особливо для ділового вручення. Найзручніше погодити короткий формат: ім’я відправника, нейтральне побажання та, за потреби, назва команди або компанії без надто особистих звертань.

    34
  34. Great insights! Discover more at ##anyKeyword##.

    36
  35. Марка Rick Owens по праву считается одним из наиболее влиятельных авангардных брендов получившим признание за своему оригинальному оригинальному эстетике и безупречным фурнитуре. Лейбл предлагает гардероб для поклонников ищет неповторимость а также эстетическое выражение и каждая деталь оказывается настоящим произведением искусства. https://rick-owens-boutique.ru/

    37
  36. https://b52clubbk.com/ định hình hệ thống trực tuyến theo hướng cân bằng giữa tốc độ và tính dễ sử dụng, giúp người dùng thao tác thuận lợi trong các phiên truy cập thường xuyên.

    38
  37. https://b52clubv.it.com/ xây dựng môi trường trực tuyến với khả năng phản hồi ổn định và cách bố trí nội dung hỗ trợ thao tác nhanh trên nhiều thiết bị.

    39
  38. https://b52clubcom.com/ phát triển dịch vụ giải trí trực tuyến với trọng tâm là khả năng tiếp cận thuận tiện và tốc độ phản hồi nhanh trong quá trình tương tác.

    40
  39. https://hitclubapp.cx/ định hướng nền tảng trực tuyến theo mô hình vận hành linh hoạt, hỗ trợ người dùng duy trì trải nghiệm thuận lợi trong nhiều điều kiện kết nối.

    41
  40. https://b52clubapk.vip/ hướng đến việc tạo ra hệ thống giải trí trực tuyến có khả năng vận hành ổn định và phản hồi nhanh trong nhiều điều kiện truy cập khác nhau.

    42
  41. https://b52clubv.vip/ hướng đến nền tảng trực tuyến có khả năng xử lý liên tục, giúp các phiên sử dụng diễn ra trơn tru ngay cả khi người dùng chuyển đổi giữa nhiều khu vực chức năng.

    43
  42. https://b52club237.me/ xây dựng nền tảng trực tuyến theo hướng nâng cao khả năng đáp ứng, giúp quá trình truy cập và sử dụng được duy trì với độ trễ thấp.

    44
  43. Appreciate the helpful advice. For more, visit 24/7 roof repair near me .

    45
  44. https://b52clubv.co/ xây dựng nền tảng giải trí trực tuyến theo hướng rút gọn thao tác, giúp người dùng tiếp cận các khu vực chức năng nhanh hơn và duy trì trải nghiệm liền mạch.

    46
  45. https://b52club88.id/ phát triển môi trường giải trí trực tuyến với định hướng tối ưu khả năng tương tác trên nhiều loại màn hình và phương thức truy cập khác nhau.

    47
  46. https://b52clubsub.bet/ cung cấp nền tảng trực tuyến được thiết kế theo hướng giảm độ phức tạp trong thao tác và cải thiện khả năng phản hồi trong từng phiên sử dụng.

    48
  47. Helpful suggestions! For more, visit click here .

    49
  48. This reminded me to ascertain availability and stories for dentist Tijuana close me. Tijuana Dentist

    50


Leave a Reply