Flavor Boulevard

We Asians like to talk food.
Subscribe

Fast pho at Le Cheval

September 17, 2009 By: Mai Truong Category: California - The Bay Area, noodle soup, Vietnamese

There is this McDonald’s pretty much right across the street from the old Physics building where I went to college. It made good business. College kids, tight pockets, tight schedule, empty stomach, of course. But good old days are no more. The Big M is nonexistent here, although all the above conditions still hold. The Physics building is inconveniently located in the middle of campus, which is at least 15 minutes strolling to the nearest food in any direction (on-campus diners don’t count). The shortest voyage if you’re facing south leads to the corner Durant-Bowditch. A yellow sign gently says “Le Cheval – Saigon Cuisine, Est. 1986”, with green vines, sunshine patio, and “cash only”.

Le_Cheval_BerkeleyThe place is usually packed during lunch peak. (This picture was taken at 3 pm.) There are about a dozen dishes on the counter, you pay a fix price for a combo rice plate, and make your own. I haven’t tried those, because it would take more time than to order a bowl of pho. Actually I said “noodle soup”, and the white man at the cashier politely asked, in well-toned Vietnamese, “phở bò?” :-). I paid, poured myself a glass of water, sat down with a number. Two minutes later a guy, tray in hand, zigzagged from the back kitchen through numerous chairs and conversations. My pho was ready, snuggly next to the usual bountiful plate of bean sprouts and mints. I don’t recall my double cheeseburgers coming to me faster than that, especially when there are 50 customers around. Arguably, this phở is a more heart-warming encounter. What else would you expect from a big bowl with lotsa meat?

Speediness aside, Le Cheval has something else worth coming for: phở sans broth and all that steamy business. I haven’t seen this dish anywhere else. It appears under the name “stir-fried phở” on page 3 of the menu. It has the combined quality of pad thai and jap chae. A delicate yet enduring texture. It’s phở you can eat with a fork and ease. It’s phở you can take your time handling without making it disintegrate into the sea of broth. And take time you must, for it’s a big plate.

The veggies and shrimps are just makeup on a natural beauty, and probably for the health-conscious. The noodle is already savoury by itself.

Side note: the chopsticks here might be a little too short, and I always get loaded with guilt when putting my finished bowl (with broth) into the plastic bins for dirty dishes. Fatty liquid streaming out and coating the bowls isn’t a pretty sight. On the plus size, self-service saves you on tips, and all the more reason to order pho xao if you have time.

Address: Le Petit Cheval
2600 Bancroft Way (between Bowditch St and College Ave)
Berkeley, CA 94704
510-704-8018

0 Comments to “Fast pho at Le Cheval”


  1. https://manclub-m7.za.com/ Tìm hiểu tầm quan trọng của tâm lý thi đấu trong những trận chung kết căng thẳng

    1
  2. https://manclub10.net/ vinh danh bản lĩnh phái mạnh với thánh địa sòng bạc sang trọng, nổ hũ kiêu hãnh và những tỷ lệ cá cược tột đỉnh. Trải nghiệm vị thế quyền uy!

    2
  3. https://789club-m7.hu.net/ Tìm hiểu bí quyết duy trì thể lực và phong độ của các cầu thủ chuyên nghiệp

    3
  4. https://manclub-m7.hu.net/ Hành trình phá vỡ các kỷ lục thế giới của những vận động viên điền kinh hàng đầu

    4
  5. https://b52club-m7.com Sức hấp dẫn của các giải quần vợt Grand Slam và cuộc cạnh tranh giữa những tay vợt xuất sắc

    5
  6. https://789club-m7.com/ Phân tích vai trò của hàng tiền vệ trong việc xây dựng lối chơi tấn công hiệu quả

    6
  7. https://b52club-m7.za.com/ Những thay đổi chiến thuật quan trọng giúp các đội bóng tạo nên bước ngoặt trận đấu

    7
  8. Pets are important to our happiness, so why not give something again to them by spoiling them on holidays by staying
    at locations effectively loved by pets. They may also feel feverish or
    tired, generally.

    8
  9. Appreciate the comprehensive advice. For more, visit near me ADU permits .

    9
  10. Дизайнер Рик Оуэнс — это один из наиболее влиятельных создателей одежды нашего времени который предложил особый художественный код в духе мрачной красоты и протеста. Его метод характеризуется по скульптурным драпировкам экспериментальным силуэтам и интересу к работе с грубым материалам наряду с лаконичностью и мрачными цветами. оригинальный Rick Owens Рик Оуэнс прославился умением соединять премиальность и бунтарство создавая вещи для людей выбирает индивидуальность и не страшится выделяться провокационно. На данный момент этот дизайнер является больше чем модельер а полноценное культурное явление охватывающее предметы интерьера обувь и подход осознанного бунтарства.

    10
  11. This is a great resource for hectic family members. For residence cleaning services in Springfield VA, look into home cleaning services springfield va

    11
  12. Wonderful alternative for seniors and active households that can not manage everything. Consider house cleaning services in Buckeye, AZ. Family-owned house cleaning service Buckeye AZ

    12
  13. Outstanding support! For a clean home in Kirkland, detail oriented cleaning Kirkland cleaning services are definitely worth checking out.

    13
  14. Wonderful alternative for seniors and active households that can not manage everything. Consider house cleaning services in Buckeye, AZ. ##anyKeyword##

    14
  15. Outstanding support! For a clean home in Kirkland, ##anyKeyword## cleaning services are definitely worth checking out.

    15
  16. Valuable information! Discover more at affordable ADU near me .

    16
  17. Valuable information! Discover more at ##anyKeyword##.

    17
  18. бездепозитный бонус слоты бесплатные фри спины

    18
  19. What should a first consultation for Semaglutide Weight Loss include?
    The discussion of realistic timelines makes Semaglutide Weight Loss easier to understand.
    I would ask about follow-up care before starting Semaglutide Weight Loss Semaglutide Weight Loss

    19
  20. What should a first consultation for Semaglutide Weight Loss include?
    The discussion of realistic timelines makes Semaglutide Weight Loss easier to understand.
    I would ask about follow-up care before starting Semaglutide Weight Loss

    20
  21. https://789club10.world/ kiến tạo không gian giải trí hoa lệ, nơi thăng hoa cùng sòng bài trực tuyến quý phái, sảnh nổ hũ rực rỡ và muôn vàn cơ hội đổi đời quý giá.

    21
  22. Thanks for the helpful article. More like this at affordable ADU construction near me .

    22
  23. Thanks for the helpful article. More like this at ##anyKeyword##.

    23
  24. https://b52club10.app/ bùng nổ cùng đấu trường giải trí rực lửa, nơi quy tụ sảnh casino uy nghi, nổ hũ bom tấn và những cơ hội xé gió săn thưởng vô song. Thử vận ngay!

    24
  25. What should a first consultation for Semaglutide Weight Loss include?
    The discussion of realistic timelines makes Semaglutide Weight Loss easier to understand.
    I would ask about follow-up care before starting Semaglutide Weight Loss Semaglutide Weight Loss

    25
  26. https://sunwin-m7.hu.net/ Khám phá những bước tiến vượt bậc của bóng đá châu Á trên đấu trường quốc tế

    26
  27. What should a first consultation for Semaglutide Weight Loss include?
    The discussion of realistic timelines makes Semaglutide Weight Loss easier to understand.
    I would ask about follow-up care before starting Semaglutide Weight Loss

    27
  28. https://manclub10.net/ vinh danh bản lĩnh phái mạnh với thánh địa sòng bạc sang trọng, nổ hũ kiêu hãnh và những tỷ lệ cá cược tột đỉnh. Trải nghiệm vị thế quyền uy!

    28
  29. https://789club-m7.com/ Phân tích vai trò của hàng tiền vệ trong việc xây dựng lối chơi tấn công hiệu quả

    29
  30. What should a first consultation for Semaglutide Weight Loss include?
    The discussion of realistic timelines makes Semaglutide Weight Loss easier to understand.
    I would ask about follow-up care before starting Semaglutide Weight Loss Semaglutide Weight Loss

    30
  31. https://b52club-m7.com Sức hấp dẫn của các giải quần vợt Grand Slam và cuộc cạnh tranh giữa những tay vợt xuất sắc

    31
  32. https://manclub-m7.za.com/ Tìm hiểu tầm quan trọng của tâm lý thi đấu trong những trận chung kết căng thẳng

    32
  33. What should a first consultation for Semaglutide Weight Loss include?
    The discussion of realistic timelines makes Semaglutide Weight Loss easier to understand.
    I would ask about follow-up care before starting Semaglutide Weight Loss

    33
  34. https://b52club-m7.us.com/ Khám phá nghệ thuật phối hợp đồng đội trong những trận bóng chuyền đỉnh cao

    34
  35. https://b52club-m7.za.com/ Những thay đổi chiến thuật quan trọng giúp các đội bóng tạo nên bước ngoặt trận đấu

    35
  36. https://tipclub.zone còn có thể được xây dựng theo hướng cung cấp thông tin hữu ích cho người truy cập.

    36
  37. https://manclub-m7.hu.net/ Hành trình phá vỡ các kỷ lục thế giới của những vận động viên điền kinh hàng đầu

    37
  38. https://sunwin10.online/ mở ra kỷ nguyên giải trí hoàng gia, quy tụ sòng bạc trực tuyến lộng lẫy cùng vô số hũ vàng rực rỡ. Đặt cược ngay để chạm tay tới vinh quang!

    38
  39. https://789club-m7.us.com/ Những tài năng trẻ triển vọng đang tạo dấu ấn tại các giải vô địch hàng đầu

    39
  40. https://789club-m7.hu.net/ Tìm hiểu bí quyết duy trì thể lực và phong độ của các cầu thủ chuyên nghiệp

    40
  41. промокод на фриспины без депозита промокод на фриспины без депозита

    41
  42. бездеп за регистрацию промокод без депозита

    42
  43. бездепозитные фриспины за регистрацию с выводом без пополнения где дают фриспины за регистрацию

    43
  44. фриспины за регистрацию eldorado casino бездепозитный бонус

    44
  45. Fantastic post! Discover more at ADU builders San Diego .

    45
  46. Fantastic post! Discover more at ##anyKeyword##.

    46
  47. What should a first consultation for Semaglutide Weight Loss include?
    The discussion of realistic timelines makes Semaglutide Weight Loss easier to understand.
    I would ask about follow-up care before starting Semaglutide Weight Loss Semaglutide Weight Loss

    47
  48. What should a first consultation for Semaglutide Weight Loss include?
    The discussion of realistic timelines makes Semaglutide Weight Loss easier to understand.
    I would ask about follow-up care before starting Semaglutide Weight Loss

    48
  49. бездепозитные казино казино с бездепозитным бонусом за регистрацию с выводом

    49
  50. What should a first consultation for Semaglutide Weight Loss include?
    The discussion of realistic timelines makes Semaglutide Weight Loss easier to understand.
    I would ask about follow-up care before starting Semaglutide Weight Loss Semaglutide Weight Loss

    50


Leave a Reply