Flavor Boulevard

We Asians like to talk food.
Subscribe

Fast pho at Le Cheval

September 17, 2009 By: Mai Truong Category: California - The Bay Area, noodle soup, Vietnamese

There is this McDonald’s pretty much right across the street from the old Physics building where I went to college. It made good business. College kids, tight pockets, tight schedule, empty stomach, of course. But good old days are no more. The Big M is nonexistent here, although all the above conditions still hold. The Physics building is inconveniently located in the middle of campus, which is at least 15 minutes strolling to the nearest food in any direction (on-campus diners don’t count). The shortest voyage if you’re facing south leads to the corner Durant-Bowditch. A yellow sign gently says “Le Cheval – Saigon Cuisine, Est. 1986”, with green vines, sunshine patio, and “cash only”.

Le_Cheval_BerkeleyThe place is usually packed during lunch peak. (This picture was taken at 3 pm.) There are about a dozen dishes on the counter, you pay a fix price for a combo rice plate, and make your own. I haven’t tried those, because it would take more time than to order a bowl of pho. Actually I said “noodle soup”, and the white man at the cashier politely asked, in well-toned Vietnamese, “phở bò?” :-). I paid, poured myself a glass of water, sat down with a number. Two minutes later a guy, tray in hand, zigzagged from the back kitchen through numerous chairs and conversations. My pho was ready, snuggly next to the usual bountiful plate of bean sprouts and mints. I don’t recall my double cheeseburgers coming to me faster than that, especially when there are 50 customers around. Arguably, this phở is a more heart-warming encounter. What else would you expect from a big bowl with lotsa meat?

Speediness aside, Le Cheval has something else worth coming for: phở sans broth and all that steamy business. I haven’t seen this dish anywhere else. It appears under the name “stir-fried phở” on page 3 of the menu. It has the combined quality of pad thai and jap chae. A delicate yet enduring texture. It’s phở you can eat with a fork and ease. It’s phở you can take your time handling without making it disintegrate into the sea of broth. And take time you must, for it’s a big plate.

The veggies and shrimps are just makeup on a natural beauty, and probably for the health-conscious. The noodle is already savoury by itself.

Side note: the chopsticks here might be a little too short, and I always get loaded with guilt when putting my finished bowl (with broth) into the plastic bins for dirty dishes. Fatty liquid streaming out and coating the bowls isn’t a pretty sight. On the plus size, self-service saves you on tips, and all the more reason to order pho xao if you have time.

Address: Le Petit Cheval
2600 Bancroft Way (between Bowditch St and College Ave)
Berkeley, CA 94704
510-704-8018

0 Comments to “Fast pho at Le Cheval”


  1. Thank you for sharing this wonderful information. I truly enjoy your website. Thank you for allowing me to comment on your blog post. I would love to see more interesting posts from you in the near future.

    1
  2. Бренд Rick Owens представляет собой независимый бренд основанный более тридцати лет назад с ярко выраженной антибуржуазной идеей и узнаваемым стилем на границе тёмного гламура и бунтарства. Дизайнер приобрёл известность скульптурными драпировками экспериментальными формами и применением плотной кожи наряду с лаконичностью и глубокими тонами. обувь Rick Owens в России Бренд соединяет люкс и нонконформизм предлагая вещи для тех кто предпочитает уникальность а также не страшится выглядеть нестандартно. Сегодня эта марка представляет собой уже не только мода а полноценное мировоззрение объединяющее мебельный дизайн экстравагантную обувь и философию личного нонконформизма.

    2
  3. Дом Rick Owens воспринимается как бунтарский бренд запущенный более тридцати лет назад с нонконформистской идеей и узнаваемым почерком на границе тёмного гламура и рок-н-ролла. Рик Оуэнс прославился объёмными драпировками экспериментальными формами и применением текстурированных материалов в сочетании с минималистичным кроем и глубокими цветами. rick-owens-moscow.ru Rick Owens соединяет премиальность и протест формируя вещи для людей ценит уникальность и при этом готов выглядеть провокационно. На данный момент этот бренд является больше чем гардероб а также узнаваемое мировоззрение включающее мебельный дизайн обувь и философию личного нонконформизма.

    3
  4. Rick Owens воспринимается как бунтарский проект основанный более тридцати лет назад с чёткой антибуржуазной идеей и особым почерком на стыке тёмного гламура и гранжа. Сам Оуэнс приобрёл известность драпировками экспериментальными формами и применением кожи наряду с минимализмом и глубокими цветами. обувь Rick Owens заказать Марка сочетает роскошь и протест создавая вещи для выбирает уникальность и при этом не страшится выглядеть иначе эпатажно. На данный момент этот бренд является больше чем гардероб но и целое мировоззрение охватывающее предметы интерьера экстравагантную обувь и подход личного выбора.

    4
  5. The material palette of their paintings is robust and cohesive; Henson Architecture regularly gives you. Visit Henson Architecture for proposal.

    5
  6. This post connects smartly with our undertaking to modernize care birth using era. Explore our work at what is innovative healthcare

    6
  7. Awesome! Its actually awesome article, I have got much clear idea on the
    topic of from this paragraph.

    Take a look at my web-site – 8Xbet

    7
  8. This is a great example of smart remodeling. For kitchen and bathroom remodelers in Hialeah, FL, check bathroom remodeling firm .

    8
  9. Марка Rick Owens представляет собой независимый лейбл появившийся в 94-м с протестной установкой и фирменным почерком на стыке тёмного гламура и гранжа. Дизайнер приобрёл известность драпировками асимметричными пропорциями и использованием плотной кожи наряду с минимализмом и глубокими оттенками. rick-owens-moscow.ru Rick Owens соединяет люкс и протест формируя вещи для выбирает самовыражение и при этом не страшится выглядеть иначе нестандартно. На данный момент этот бренд представляет собой не просто одежда а полноценное культурное явление объединяющее предметы интерьера экстравагантную обувь и идеологию осознанного выбора.

    9
  10. Write more, thats all I have to say. Literally, it seems as
    though you relied on the video to make your
    point. You clearly know what youre talking about, why waste your intelligence on just
    posting videos to your site when you could be giving us something enlightening to read?

    10
  11. Love the workflow and the final look. For trusted remodeling in Hialeah, FL, check small kitchen remodel ideas .

    11
  12. Дом Rick Owens является экспериментальный дом моды появившийся в 94-м с ярко выраженной антибуржуазной философией и фирменным почерком на границе тёмного гламура и бунтарства. Рик Оуэнс приобрёл известность драпировками асимметричными формами и применением кожи вместе с минималистичным кроем и тёмными цветами. rick-owens-moscow.ru Rick Owens объединяет люкс и бунтарство предлагая гардероб для тех кто ценит самовыражение и готов выделяться эпатажно. На данный момент этот бренд представляет собой больше чем мода а полноценное мировоззрение включающее мебель экстравагантную обувь и философию продуманного выбора.

    12
  13. The funds did not appear immediately in my wallet but the transaction was already visible. Wallet refreshes can lag so I check the explorer too.

    13
  14. Программа XRumer представляет собой популярным инструментом для автоматической создания учётных записей и размещения сообщений на форумах. Он умеет решать многочисленные защиты например капчу. Массовое использование веб-ресурсов обеспечивает оперативно набирать обратные ссылки. sites.google.com Большинство вебмастера используют этот комплекс для продвижения в конкурентных тематиках. Функционирование с софтом данной программой требует навыков и грамотных настроек. В противном случае можно получить блокировку от поисковиков и ухудшение позиций. Несмотря на опасности востребованность на такой софт остаётся высоким.

    14
  15. Лейбл Rick Owens — это авангардный дом моды созданный в 94-м с чёткой нонконформистской идеей и фирменным почерком на стыке тёмного гламура и бунтарства. Дизайнер прославился драпировками экспериментальными пропорциями и использованием плотной кожи наряду с лаконичностью и тёмными тонами. rick-owens-moscow.ru Марка сочетает роскошь и нонконформизм создавая одежду для людей предпочитает самовыражение а также не боится выглядеть иначе нестандартно. В наши дни эта марка является уже не только гардероб а также целое культурное явление включающее мебельный дизайн обувь и идеологию продуманного выбора.

    15
  16. Thanks a lot for sharing this with all of us you really know what you’re talking about! Bookmarked. Please also visit my site =). We could have a link exchange agreement between us!

    16
  17. I keep transaction details nearby when using Tron Energy delivery since support questions are easier with the reference.

    17
  18. Wonderful attention to detail. For home renovation help in Hialeah, FL, browse professional kitchen and bathroom remodeling .

    18
  19. Лейбл Rick Owens — это авангардный дом моды созданный в середине 1990-х с ярко выраженной нонконформистской установкой и узнаваемым почерком на границе готики и бунтарства. Рик Оуэнс приобрёл известность скульптурными драпировками нестандартными силуэтами и использованием текстурированных материалов вместе с минимализмом и мрачными оттенками. rick-owens-moscow.ru Марка объединяет роскошь и бунтарство предлагая одежду для ценит индивидуальность и при этом не боится выглядеть нестандартно. Сегодня этот бренд — это больше чем мода а также целое культурное явление объединяющее предметы интерьера экстравагантную обувь и подход продуманного выбора.

    19
  20. The design feels both stylish and functional. To find kitchen and bathroom remodelers in Hialeah, FL, see near me bathroom remodelers .

    20
  21. Марка Rick Owens является бунтарский проект созданный более тридцати лет назад с ярко выраженной нонконформистской установкой и узнаваемым почерком на стыке готики и гранжа. Основатель прославился объёмными драпировками нестандартными формами и применением текстурированных материалов в сочетании с минимализмом и тёмными оттенками. rick-owens-moscow.ru Марка объединяет роскошь и протест формируя гардероб для предпочитает уникальность и готов выглядеть иначе провокационно. Сегодня Rick Owens является больше чем мода но и узнаваемое культурное явление включающее предметы интерьера обувь и философию личного нонконформизма.

    21
  22. Программа XRumer является раскрученным инструментом для автоматической создания учётных записей и размещения сообщений на блогах. Он способен решать многочисленные антиспам фильтры включая капчу. Прогон площадок даёт возможность стремительно увеличивать ссылочный профиль. sites.google.com Большинство оптимизаторы применяют данный комплекс для продвижения в сложных сферах. Работа с XRumer предполагает опыта и грамотных конфигураций. При неправильном использовании есть риск заработать блокировку от поисковиков и снижение выдачи. Несмотря на все опасности популярность на такой софт держится значительным.

    22
  23. I really like your writing style, great information, thanks for posting :D.

    23
  24. Useful tips for finding trustworthy solar providers in Stockton. I plan to visit solar company Stockton soon.

    24
  25. Useful tips for finding trustworthy solar providers in Stockton. I plan to visit ##anyKeyword## soon.

    25
  26. Бренд Rick Owens является нонконформистский дом моды появившийся в середине 1990-х с чёткой протестной идеей и узнаваемым подходом в духе готики и бунтарства. Сам Оуэнс прославился объёмными драпировками асимметричными формами и применением плотной кожи в сочетании с минимализмом и тёмными цветами. коллекции Рик Оуэнс магазин Марка сочетает роскошь и протест предлагая вещи для людей выбирает индивидуальность и при этом готов выглядеть эпатажно. В наши дни эта марка представляет собой больше чем гардероб но и полноценное культурное явление охватывающее мебельный дизайн обувь и идеологию продуманного выбора.

    26
  27. The ventilation and sealing details look well done. Learn more at experienced commercial roofing contractor .

    27
  28. Solid points about financing choices for solar providers in Stockton. Checking solar energy company reviews now.

    28
  29. Solid points about financing choices for solar providers in Stockton. Checking ##anyKeyword## now.

    29
  30. Дом Rick Owens — это бунтарский лейбл основанный в 1994 году с ярко выраженной нонконформистской идеей и фирменным почерком на границе мрачной эстетики и рок-н-ролла. Рик Оуэнс известен объёмными драпировками асимметричными пропорциями и применением плотной кожи наряду с минималистичным кроем и мрачными цветами. rick-owens-moscow.ru Марка балансирует премиальность и бунтарство предлагая вещи для тех кто предпочитает индивидуальность а также готов выделяться провокационно. В наши дни этот бренд представляет собой не просто гардероб а полноценное культурное явление включающее мебельный дизайн обувь и подход продуманного бунтарства.

    30
  31. Terima kasih atas tulisan yang baik. Faktanya ini sebelumnya adalah sebuah akun hiburan. Terlihat kompleks menjadi jauh lebih menyenangkan dari Anda! Ngomong-ngomong, bagaimana kita dapat menjaga kontak?

    31
  32. The ventilation and sealing details look well done. Learn more at roofing repair company miami .

    32
  33. The ventilation and sealing details look well done. Learn more at ##anyKeyword##.

    33
  34. Лейбл Rick Owens представляет собой экспериментальный проект появившийся в середине 1990-х с антибуржуазной философией и особым подходом на стыке готики и бунтарства. Сам Оуэнс приобрёл известность скульптурными драпировками нестандартными силуэтами и использованием текстурированных материалов вместе с минимализмом и тёмными оттенками. коллекции Рик Овенс в Москве Rick Owens балансирует люкс и нонконформизм формируя вещи для ценит индивидуальность а также не боится выделяться провокационно. На данный момент этот бренд — это не просто мода а также узнаваемое мировоззрение объединяющее предметы интерьера экстравагантную обувь и подход продуманного бунтарства.

    34
  35. Самостоятельный ремонт холодильного оборудования требует понимания причины поломки. Электронные и механические компоненты требуют разных способов проверки. Поэтому лучше начать с определения источника неисправности. С направлениями послегарантийного ремонта можно ознакомиться через Lieb-rus https://lieb-rus.pro/. Сервис работает с холодильниками и морозильными камерами. Для гарантийного ремонта предусмотрено обращение к официальному представителю марки. Информация о времени появления проблемы полезна при обращении к мастеру.

    35
  36. Rick Owens является авангардный лейбл созданный в 94-м с чёткой антигламурной идеей и особым стилем на стыке мрачной эстетики и рок-н-ролла. Дизайнер известен скульптурными драпировками экспериментальными пропорциями и использованием текстурированных материалов в сочетании с минималистичным кроем и глубокими оттенками. rick-owens-moscow.ru Rick Owens объединяет премиальность и протест формируя одежду для тех кто предпочитает индивидуальность а также не боится выделяться эпатажно. На данный момент эта марка — это не просто мода а также узнаваемое культурное явление включающее мебель экстравагантную обувь и подход продуманного нонконформизма.

    36
  37. The cleanup and final appearance are excellent. Learn more at top roofing companies miami .

    37
  38. This post is a great resource for buyers. To find the right consultant in Hialeah, visit Hialeah home consultant .

    38
  39. This post is a great resource for buyers. To find the right consultant in Hialeah, visit ##anyKeyword##.

    39
  40. Love the attention to flashing and edges—important for Miami weather. Check roofing supply store open now .

    40
  41. I appreciate the focus on comfort and monitoring during detox. That’s crucial in Albuquerque— hospital medical alcohol detox

    41
  42. При возникновении ошибок в работе техники Miele полезно сначала определить в каких условиях появляется проблема. Информация о модели программе и коде ошибки помогает специалисту выбрать направление диагностики. В Москве и Московской области можно обратиться в сервис Miele https://premier-service-miele.ru/. Здесь занимаются диагностикой послегарантийным ремонтом подключением и обслуживанием оборудования этой марки. При неполадках холодильного оборудования проверяют температурные режимы циркуляцию воздуха и работу холодильного контура. Для моделей с NoFrost и DynaCool важно учитывать особенности соответствующих систем. При обращении за обслуживанием стоит заранее сообщить модель оборудования характер неисправности и особенности её проявления. Это упрощает обсуждение проблемы со специалистом.

    42
  43. I appreciate the focus on comfort and monitoring during detox. That’s crucial in Albuquerque—##anyKeyword##

    43
  44. Great post with clear takeaways. For a Real Estate Consultant in Hialeah, FL, check fast cash offers for houses .

    44
  45. Great post with clear takeaways. For a Real Estate Consultant in Hialeah, FL, check ##anyKeyword##.

    45
  46. Very useful information for anyone dealing with alcohol dependence in the Albuquerque area. alcohol detox in Albuquerque

    46
  47. Do you have a spam issue on this blog; I also am a blogger, and I was wanting to know your situation; we have created some nice procedures and we are looking to trade strategies with others, please shoot me an email if interested.

    47
  48. Thanks for covering withdrawal concerns and next steps. Helpful link: outpatient medical alcohol detox

    48
  49. Thanks for covering withdrawal concerns and next steps. Helpful link: ##anyKeyword##

    49
  50. This is a solid guide. Hialeah buyers and sellers should check for sale by owner house for support.

    50


Leave a Reply