Đi ăn gà chiên ở Kang Tong Degi

• English

Má hỏi một câu khó trả lời hết sức: tại sao chỉ mấy hốc bà tó có bán gà chiên Đại Hàn?

Mà không phải kiểu hốc bà tó cửa miệng, nói tiếng hốc chứ nằm chung một dãy quán xá xập xình, đây là kiểu hốc chỉ mở lúc chiều tà, đơn thân độc mã giữa bãi đậu xe vắng tanh, hoặc ở một ngã tư có mấy em mặt mày vằn vện thuốc lá phì phèo, cái hốc có thêm lớp cửa sắt rất chi duyên dáng. Dù gì mấy em vằn vện kia trông cũng Đại Hàn, cái bảng hiệu cũng tiếng Hàn, nên có thể chắc mẩm tiệm này Hàn thiệt. Dù gì cũng là quán nhậu Đại Hàn. Nhưng hình sự quá. Nhiều khi đang đêm thèm miếng gà chiên không dám cuốc bộ tới đây…

Ấy thế, nhưng mấy miếng gà chiên hành lá ở Kang Tong Degi (강통 돼지, phát âm là |Kang Tông Tuê Ji|) lại rất đáng đồng tiền bát gạo. Thực ra một dĩa vậy gà ít hành nhiều, bột là chính, nhưng ôi thôi chưa có miếng gà chiên nào thơm tho tươi tắn như miếng gà này, nhai một miếng vị chanh tươi toả ra ngát cả miệng, vị ngọt của nước tương pha đường sắt lại, vị hành lá chẻ sợi rất thanh.

Mẹ của Kristen gọi đầy ắp bàn nào hải sản nào gà nào heo nào bò, tám món cả thảy cho ba người ăn, trong đó có món bossam (kimchi cuộn thịt ba chỉ) đủ phần hai người. Anh bồi nhìn lo lắng, hỏi chắc hông, nhiều lắm đó. (Dĩ nhiên sau đó ba người ôm về mấy hộp đùm đề, đi ăn với mẹ có khác. ;-)) Tuy “tuê ji” (돼지) nghĩa là heo, mấy món heo ở đây ngon nhưng không xuất sắc. Kwen chan thah, hai món haemul soondubu (해물 순두부, súp tàu hủ mềm với hải sản) và haemul pajeon (해물 파전, bánh xèo hành lá kiểu Hàn cũng với hải sản) quá được rồi.

Giấy dán tường chi chít chữ Hàn cổ và bàn ghế xếp trong những ô riêng biệt cho khách ngồi cũng dễ thương.

Address: Kang Tong Degi (강통 돼지)
3702 Telegraph Ave.
Oakland, CA 94609
(510) 658-2998

Súp tàu hủ mềm với tôm, mực và nghêu. Coi dữ dằn vậy chứ không cay lắm. Rất ấm bụng.

Banchan (món kèm). Hồi nào giờ mới thấy một chỗ có tép rang. Măm măm.

Cơm chiên kimchi. Trong lúc hào hứng làm rớt máy chụp hình vô ngay giữa cái trứng ốp la. Trứng bể tơi bời, kính nhoè như sương khói. Tấm hình thiệt nên thơ.

You will also like: