Hắn về với hạt mưa hạt nắng Texas được một tuần rồi, nhưng hắn sẽ còn blog chuyện Cali dài dài. Với kiểu blog nhanh như sên chạy này chắc sẽ xong chuyện Cali khi nào hắn tốt nghiệp.
Nói vô đề, sau 3 năm rời khỏi Sài Gòn hắn mới ăn lại cái bánh bao. Biết bánh bao mua ở đâu không? Lee’s Sandwiches ở Houston.
Nói sao ta? Lần đó ăn thấy cũng được. Nhưng bây giờ khác rồi. Đã mua bánh bao của Bánh Mì Hương, và thấy bánh bao Hương ngon hơn xa.
Về hình thức, hai cái bánh giống nhau: nửa cái trứng gà, thịt heo xay, một lát lạp xưởng luộc, một chút rau củ (đậu petit bois trong bánh bao Hương và cà rốt xắt hột lựu trong bánh bao Lee’s). Miếng lạp xưởng của cả hai bên đều dở (chứng tỏ điều gì? đừng để lạp xưởng luộc đánh lừa, chỉ lạp xương chiên mới ngon). Nhưng vỏ bánh hai bên khác nhau. Vỏ bánh của Hương tuy dày nhưng lớp ngoài nhẹ, xốp như bánh bông lan, lớp trong mềm dẻo vì thấm nước thịt từ nhân bánh, trong khi vỏ bánh của Lee’s lại bời rời và khô. Phần nhân cũng khác. Nhân của Hương ngọt hơn, mặn hơn, hơi nhiều tiêu hơn, ăn không thấy ngán. Miếng trứng nhờ nước thịt mà cũng đậm đà theo.
Bánh bao Hương giá $1.50 mỗi chiếc. Chỉ tiếc bọn hắn mua độc nhất một cái bánh bao, với 4 bánh mì thịt nướng và 1 vỉ bánh bột lọc 6 chiếc, tổng cộng hết $15.50 nhưng bà chủ lấy rẻ 15 đồng (vì bọn hắn không có 50 xu lẻ). Bà chủ không rành tiếng Anh, nhưng thấy Mudpie biết bỏm bẻm tiếng Việt bà chủ vui ra mặt. 🙂
Leave a Reply